Minciuni albe? Five Myths Myths Demunked
Nu este surprinzător faptul că studiul a fost finanțat de industria laptelui. De zeci de ani, comercianții de lapte răspândesc informații înșelătoare despre presupusele beneficii pentru sănătate ale produselor lactate.
Datorită acestor campanii de marketing, miturile laptelui abundă în cultura noastră. Dar știința nu îi susține. Să aruncăm o privire la cinci afirmații obișnuite cu privire la produsele lactate:
Mitul 1: laptele creează oase puternice.
Legătura dintre sănătate și lactate este unul dintre cele mai omniprezente mituri ale laptelui. Un studiu la scară largă de la Harvard a urmărit 72.000 de femei timp de două decenii și nu a găsit nicio dovadă că consumul de lapte poate preveni fracturile osoase sau osteoporoza. Un alt studiu efectuat pe mai mult de 96.000 de persoane a constatat că, cu cât consumă mai mulți oameni de lapte în adolescență, cu atât mai multe fracturi osoase experimentează ca adulți. În mod similar, un alt studiu a constatat că fetele adolescente care consumă cel mai mult calciu, mai ales sub formă de produse lactate, prezintă un risc mai mare de fracturi de stres decât cele care consumă mai puțin calciu.
Mitul 2: consumul de lapte vă poate ajuta pierde în greutate.
În timp ce agenții de publicitate ar dori să crezi că consumul de lapte te poate slăbi, studiile arată în mod constant că produsele lactate oferă zero beneficii pentru controlul greutății. Un studiu major a constatat chiar că produsele lactate ar putea duce la creșterea în greutate. În 2005, Comitetul Medicilor a solicitat FTC să pună capăt imediat campaniilor înșelătoare ale industriei lactate cu privire la controlul laptelui și al greutății. Ca răspuns, guvernul nu mai permite campaniilor publicitare să afirme că produsele lactate duc la scăderea în greutate.
Mitul 3: Laptele este „hrana perfectă a naturii”.
Laptele de vacă ar putea fi ideal pentru creșterea vacilor pentru copii, dar este departe de a fi un aliment perfect pentru oameni. Peste 60% dintre oameni sunt intoleranți la lactoză, ceea ce poate duce la simptome incomode, precum crampe, diaree și balonare. Consumul regulat de produse lactate a fost, de asemenea, legat de prostată cancer, cancer pulmonar, cancer mamar și cancer ovarian.
Mitul 4: Copiii au nevoie de lapte pentru a fi sănătoși.
După ce bebelușii sunt înțărcați din laptele matern sau din lapte matern, nu au nevoie orice tip de lapte să fie sănătos. Consumul de lapte în timpul copilăriei a fost chiar legat de colici și de diabetul de tip 1. Un alt studiu nu a găsit dovezi că laptele cu conținut scăzut de grăsimi joacă vreun rol în prevenirea obezității la copii.
Mitul 5 : Laptele este sănătos pentru inimă.