Mâncare picantă în timpul sarcinii și alăptării

Mâncarea picantă poate avea beneficii pentru sănătate

Se dovedește că câteva picături de sos fierbinte pot adăuga mai mult decât o simplă emoție care arde limba masă. Oamenii de știință au descoperit că capsaicina, antioxidantul care le dă ardeiului iute căldura, are o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Oamenii care iubesc mâncărurile calde și condimentate primesc de fapt capătul de endorfină din capsaicină, menținându-i înapoi pentru mai mult din ceea ce mulți consideră a fi o senzație ușor dureroasă care „doare atât de bine”.

Motivul pentru a aduce căldura se datorează efectelor sănătoase ale inimii capsaicinei și combaterii cancerului. Cercetările au arătat că compusul poate reduce nivelurile de colesterol LDL „rău” și reduce acumularea de plăci în artere. De asemenea, s-a constatat că diminuează apariția cancerelor de prostată, plămâni și pancreas prin creșterea apoptozei sau a morții celulare în aceste celule canceroase. Studiile sunt doar preliminare și nu au fost încă efectuate pe oameni, dar oferă un motiv bun pentru cei care se pot bucura de mâncăruri picante pentru a păstra căldura în mesele lor.

Un alt beneficiu poate fi găsit în capacitatea capsaicinei de a crește metabolism și ajută la scăderea în greutate. Un studiu a arătat că șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi plus capsaicina au înregistrat o creștere mai mică în greutate și o acumulare mai mică de grăsimi decât șobolanii care nu au primit compusul. Un alt studiu a utilizat o versiune sintetică „non-picantă” a capsaicinei, DCT, într-un studiu care a implicat participanți obezi care au fost repartizați la o dietă foarte scăzută de calorii de 800 de calorii pe zi. Cei care au primit DCT au ars 80 de calorii în plus pe zi. rezultatele au fost modeste în acest studiu, capsaicina poate avea un efect diferit asupra persoanelor care urmează o dietă obișnuită, deoarece limitează și apetitul. Cu capacitatea sa de a crește temperatura corpului și de a diminua apetitul, acest puternic antioxidant poate duce la scăderea aportului de calorii pe tot parcursul cursului a zilei, care poate duce în cele din urmă la pierderea în greutate.

Mancarea picantă și alăptarea

În ciuda concepției greșite obișnuite, alimentele foarte picante sau înțepătoare ar trebui evitate în timpul alăptării, alimentelor cu aromă puternică nu va provoca indigestie sau iritabilitate la nou-născuți. De fapt, expunând un copil la o mare varietate de alimente și arome în timpul sarcinii și alăptării, el sau ea poate fi mai deschis la consumul unei varietăți de alimente în timpul chi copilărie – și poate fi mai puțin un consumator „pretențios”.

Este puțin probabil ca mâncarea picantă să rănească sarcina

Pentru femeile gravide care suferă de disconforturi, cum ar fi arsurile la stomac (un efect secundar frecvent în al doilea și al treilea trimestru de sarcină) sau de boală de dimineață, poate fi o idee bună să stați departe de alimentele picante care ar putea exacerba aceste condiții.

Dacă nu sunteți un fan al ardeilor iute, nu Nu disperați, deoarece multe dintre aceleași beneficii pot fi obținute dintr-un compus mai blând, curcumina (curcumina compusă). Aceasta este componenta care conferă condimentului indian, curcuma, culoarea sa galbenă și s-a dovedit că are efecte antiinflamatorii similare cu cele ale capsaicinei. Încercați să adăugați câteva ciorbe și tocănițe pentru o stimulare a nutriției.

De la prevenirea bolilor cronice până la stimularea dispoziției, dacă puteți lua căldura, adăugarea unei picături la mese poate fi exact ceea ce medicul comandat!