Istoria toastului francez

Mitul: Toastul francez este francez.

Așa este, oameni buni. French Toast este un fals! Deci, dacă francezii nu au inventat acest mic gust delicios, cine a făcut-o? Conform legendei, era un om pe nume Joseph French. El a creat vasul în 1724 și l-a făcut publicitate ca „Toast francez” pentru că era inept gramatical și a uitat apostroful.

Dar înainte de a-i acorda omului nostru Joe tot meritul, să verificăm faptele. o colecție de rețete de la începutul secolului al V-lea d.Hr., felul de mâncare pe care îl cunoaștem acum sub numele de pâine prăjită franceză a existat încă din epoca Imperiului Roman. În stilul lor de pâine prăjită franceză, numită Pan Dulcis, romanii ar înmuia pâinea într-un lapte și un ou amestec, apoi prăjiți-l în ulei sau unt.
Alții cred că pâinea prăjită franceză a fost creată de bucătari medievali europeni care aveau nevoie să folosească fiecare bucată de mâncare pe care o găseau pentru a-și hrăni familiile. Știau că pâinea de o zi ar putea fi reînviată când umezite și încălzite. Au adăugat ouăle pentru a adăuga mai multă umiditate și proteine.

Expresia „French Toast” a apărut pentru prima dată în Encyclopedia of American Food and Drink în 1871. Dar este cunoscută printr-o varietate de nume incluzând pâine prăjită germană, pâine cu ouă, pâine prăjită franceză, pâine prăjită țigănească, Cavaleri săraci o f Windsor, pâine prăjită spaniolă, pâine prăjită de călugăriță și pain perdu care înseamnă „pâine pierdută” în franceză.

Fapte bonus:

În Scoția, pâinea prăjită franceză este servită în mod tradițional cu cârnați între două felii de pâine prăjită franceză, consumate ca sandviș. De asemenea, se mănâncă uneori cu ketchup în Marea Britanie.
Pâinea prăjită franceză tinde să fie bogată în proteine, grăsimi, sodiu, seleniu și riboflavină și are multe alte vitamine și minerale. 28 noiembrie este Ziua Națională a Toastului Francez … și abia așteptăm să sărbătorim !!

Și să nu uităm cel mai important fapt despre Toastul Francez … The Breakfast Shoppe a oferit stiluri de semnătură pe lângă clasicul original. Iată primele 6 preferințe ale clienților noștri din toate timpurile:

• Căpșuni umplute (așa cum se arată în imagine)
• Bananas Foster
• French Toast we Paris (miere de brie și flori sălbatice)
•
umplute cu mere • Nuci prăjite și miere
• French Toast Fruit Club

The Breakfast Shoppe On November 3, 2017 / Breakfast Facts