Instant Pot Ribs (Română)
Sunt sigur că, în orice relație sănătoasă, cel mai bine este să nu țineți scorul. Cu excepția cazului în care creați Instant Pot Ribs, caz în care MEGA PARTNER POINTS.
Cădeți de pe oasele fragede, mega cărnoase și destinate să atragă linsul cu degetele, aceste nervuri Instant Pot Savory vă vor face un favorit rapid cu oricine are norocul de a le împărtăși ei cu tine.
În cazul meu, destinatarul norocos a fost Ben, care de multe ori îmi solicită Crockpot Ribs. Plănuiesc să încasez punctele pe care le-am câștigat soției făcând această versiune Instant Pot pentru ajutorul său la asamblarea noii mese de patio. Deja mă pot imagina servind un lot de Instant Pot Ribs (prăjite în sos de grătar de casă) prietenilor la o viitoare petrecere de vară!
(Amintiți-mi să menționez planul de coaste pentru Ben dacă „indicațiile de asamblare ale mesei” ”Sunt o foaie de hârtie în stil Ikea, cu doar imagini și fără cuvinte. Spatele bebelușilor este forma mea preferată de luare de mită.)
Cum se fac cele mai bune coaste instantanee de oală
Spre deosebire de alte metode de gătit a coastei, care durează ore întregi și necesită îngrijire activă, realizarea coastelor în vasul instantaneu este cu mâinile libere și comparativ rapid. Vasul instant se blochează în umiditate și face coastele să fie fragede într-o fracțiune din timp.
În plus față de utilizarea Instant Pot în sine, am câteva sfaturi cheie pentru a vă asigura că eforturile dvs. de Instant Pot sunt recompensate cu bogăție.
- Folosiți o frecare uscată. Pentru a începe coastele cu o notă delicioasă, acoperiți-le cu generozitate cu o delicios frecare uscată.
Rețeta de frecare a coastei pe care am inclus-o aici folosește cămară de bază capse pe care probabil le aveți deja, cum ar fi pudră de ardei iute, pudră de usturoi și cayenne, pentru a da coastelor o mulțime de aromă. Dacă doriți să faceți coastele mai picante, simțiți-vă liber să creșteți cantitatea de cayenne.
Pentru a echilibra condimentele, adaug și zahăr brun la freaca Instant Pot Ribs. Am crescut iubind aroma zahărului brun / melasă a grătarului Kansas City, iar zahărul brun îmi amintește de unele dintre îmbinările mele preferate KC BBQ.
Cantitatea de zahăr brun nu este prea dulce în niciun caz . Îți va plăcea aici.
- Fum lichid. S-ar putea să pară extraordinar, dar fumul lichid este disponibil pe scară largă în majoritatea magazinelor alimentare (odată ce îl căutați, îl veți găsi). Îl puteți cumpăra și online.
Vă rugăm să nu săriți fumul lichid. Deoarece gătim coastele rapid (mulțumesc Instant Pot!), Fumul lichid oferă aromă pe care o veți obține de obicei doar prin metode de gătit mai lungi (cum ar fi, ahem, fumatul efectiv).
- Alegeți coastele preferate. Puteți face orice fel de coaste doriți în Instant Pot, așa că alegeți-vă preferatul! Timpul necesar pentru a găti coastele Instant Pot va varia în funcție de tipul de coastele pe care le alegeți, dar modul în care adăugați frecarea și le așezați în Instant Pot este același.
Cele două tipuri de coaste mai frecvente sunt coaste de spate și coaste de rezervă.
- Coaste de spate sunt cele mai mici și mai fragede. Sunt preferatele mele și cele pe care le veți vedea în fotografii.
- Coaste de rezervă sunt mai mari, mai cărnoase și mai grase. Ben îi adoră.
Cât timp gătești coastele în oala instant
- Coastele pentru spate: 23 minute la presiune ridicată + 5 minute eliberare naturală.
- Piese de schimb Coaste: 35 minute la presiune ridicată + eliberare naturală completă. Nu aerisiți nervurile de rezervă imediat. Deoarece carnea este mai dură, are nevoie de eliberare naturală completă pentru a deveni fragedă.
Prăjește pentru aromă bonus
- După ce coasta a terminat de gătit, îmi place pentru a le peria cu sos BBQ și așeza-le sub grătar câteva minute. Friptura ușoară fărâmițează partea superioară, iar sosul devine extra dulce și gros.
Servirea coastelor de oală instant
- Coaste de oală instantanee, 2 rafturi: pentru mulțime , puteți găti două rafturi de coaste Instant Pot în același timp. Pur și simplu așezați două rafturi pe trivet, suprapunându-vă unul în celălalt, dacă este necesar. Timpul de gătire sub presiune nu se modifică (deși va dura mai mult Instant Potul până când va ajunge la presiune inițial).
- Sauce It Up: Deși nu aveți * nevoie de * sos de grătar suplimentar pe lateral, Modul personal preferat de a mânca coaste este bun și slăbit. Căutați sos fără sirop de porumb bogat în fructoză … deși recunosc că, dacă nu fac sosul de grătar de la zero, coastele cu Sweet Baby Ray par să fie întotdeauna un succes.
- Idei laterale pentru vase: oală instant coaste și cartofi este un combo clasic. Încercați acești cartofi ușor Crock Pot, faceți-vă Crockpot Mic dejun Cartofi (nu doar pentru micul dejun!) Cartofi prăjiți crocanți sau păstrați-l simplu cu chipsuri de cartofi.
Mai multă carne ușoară
- De asemenea, îmi place să folosesc oala sub presiune pentru a face pui instant. La fel ca aceste nervuri Instant Pot, de fiecare dată iese perfect umed.
- Am și eu această gamă întreagă de rețete sănătoase Instant Pot pe care le puteți explora.
Pentru o abordare mai puțin agitată a gătitului cu coaste și ușor de divertisit, coastele instant pot sunt greu de învins. Dacă decideți să le încercați, mi-ar plăcea să aud ce credeți!
Instant Pot Ribs
Ingrediente 1x2x3x
Pentru coaste:
- 1 coaste de spate pentru bebeluși sau coaste de rezervă de aproximativ 1 ½ până la 2 lire sterline *
- 1 cană de apă
- 3 linguri de oțet de mere
- ½ linguriță fum lichid
- ¼ cană sos de grătar de casă sau schimbați sosul preferat cumpărat de la magazin, plus suplimentar pentru servire
Pentru frecare:
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingură boia de ardei gras div id = „09e2103289”>
1 linguriță piper negru măcinat
Instrucțiuni
-
Clătiți coastele și uscați-le. Dacă coastele dvs. au în continuare membrana subțire și strălucitoare pe spate, îndepărtați-o. (Acest lucru este ușor, nu vă faceți griji!) Întoarceți coastele, cu carnea în jos. Înfășurați un cuțit plictisitor (cum ar fi un cuțit de unt) între membrană și coaste pentru a-l slăbi. Cu un prosop de hârtie, apucați membrana și trageți-o, apoi aruncați-o.
-
castron mic, amestecați împreună zahărul brun, boiaua, piperul negru, sarea, pudra de chili, usturoiul, ceapa și cayenne. Frecați-l pe toate coastele, acoperind cu generozitate toate părțile laterale.
-
Plasați trivetul ( sau cremalieră) în fundul unui vas instantaneu de 6 litri sau mai mare. Se toarnă apă, oțet de mere și fum lichid. Așezați coastele în interiorul oalei, așezându-le pe trivet pe partea lor și înfășurând raftul în jurul interiorului oalei ca un cerc.
-
Acoperiți și sigilați Instant Pot. Pentru coastele din spate ale bebelușului: gătiți la presiune ridicată (manuală) timp de 23 de minute (dacă faceți mai multe rafturi și coastele sunt super cărnoase, creșteți la 25 de minute). Lăsați presiunea să se elibereze natural timp de 5 minute, apoi ventilați pentru a elibera presiunea rămasă. Pentru coaste de rezervă: Gătiți la maxim 35 de minute. Lăsați presiunea să se elibereze complet în mod natural (aproximativ 15 minute). Veți ști că este eliberat atunci când pinul scade.
-
Spre sfârșitul coastei timp de gătit, așezați un raft în treimea superioară a cuptorului și puneți-l la grătar. Tapetați o foaie mare de copt cu folie de aluminiu. Transferați coastele fierte pe folie, apoi periați-le cu sos de grătar. Așezați sub grătar doar până când sosul începe să se caramelizeze, aproximativ 2 minute. Nu vă îndepărtați pentru a vă asigura că coastele nu ard.
Note
- * Alegeți un raft care este mai mic de 2 lire sterline pentru cele mai bune rezultate. Un raft va deservi aproximativ 2 persoane. Dacă doriți să gătiți o cantitate mai mare, puteți introduce 2 până la 3 rafturi în vasul instant. Pur și simplu puneți coastele în jurul valorii de exterior în jurul unui cerc mare, apoi așezați rafturi suplimentare într-un al doilea cerc în interior. Puteți tăia plăcile în bucăți mai mici dacă le ajută să se potrivească mai ușor. Înmulțiți amestecul de condimente pentru fiecare raft suplimentar (dublu pentru 2 rafturi, triplu pentru 3 etc.).
Nutriție
Alăturați-vă astăzi și începeți să salvați rețetele preferate
Creați un cont pentru a vă salva cu ușurință preferatul proiecte și tutoriale.
Înregistrează-te