Hummus merge rău? – The Ultimate Guide

Hummus este sau ar trebui să fie un element de bază în fiecare casă. Este delicios, plin de nutriție și foarte versatil. Puteți mânca mult fără să vă simțiți vinovați sau să vă stricați complet obiectivele legate de dietă și este plin de satisfacții. Această scufundare sau răspândire este la fel de plăcută dimineața, ca și noaptea, iarna sau vara și în orice moment între ele.

Dacă hummusul este un aliment obișnuit de bază în casa ta, s-ar putea să te simți cumpărând în vrac pentru a economisi bani și excursii la magazinul alimentar.

Hummusul merge prost? Da, din păcate, totuși, dacă îl păstrați corect, va rezista suficient de mult timp pentru a-l mânca înainte de a-și pierde prospețimea.

În acest articol, vom discuta cât timp vă puteți aștepta să vă păstrați hummusul proaspăt și sigur pentru consum, indiferent dacă este cumpărat în magazin sau de casă, deschis sau sigilat.

De asemenea, vă vom oferi sugestii pentru a prelungi viața cât mai mult posibil și vă vom oferi câteva sfaturi importante pentru a vă ajuta să decideți dacă hummusul dvs. este în continuare sigur de mâncat sau dacă a rămas.

Hummus expiră dacă este nedeschis?

Da, chiar dacă hummusul a fost nedeschis, în cele din urmă va expira și va crește mucegaiul.

Hummusul produs comercial este făcut cu conservanți și este adesea pasteurizat. Poate fi ambalat și sigilat într-un mediu steril, protejând în continuare răspândirea împotriva contaminării cu bacterii.

Cantitatea de umiditate din humus înseamnă totuși că în cele din urmă bacteriile îți vor forma și distruge hummusul.

Are nevoie Hummus la frigider?

Este rar de găsit, dar există foarte puține companii care realizează un hummus stabil la raft, ceea ce înseamnă că, dacă este lăsat nedeschis, nu nu trebuie să fie refrigerate.

Dacă găsiți hummus într-un magazin alimentar care nu se află în secțiunea frigorifică și nu a fost pur și simplu pierdut de un cumpărător nesocotit, acesta este un bun indiciu că nu trebuie să fie refrigerat , deși va avea încă o dată de expirare.

În aproape toate cazurile și de fiecare dată când găsiți hummus în secțiunea frigorifică a magazinului dvs. alimentar, trebuie să fie refrigerat în orice moment, chiar înainte de a fi deschis.

Hummusul de casă trebuie, de asemenea, păstrat întotdeauna la frigider, bine sigilat într-un recipient etanș.

Cât timp poate sta humusul?

Dacă veți păstra resturile de hummus, acesta ar trebui lăsat la temperatura camerei cât mai scurt timp posibil. Dacă aveți de gând să-l mâncați, vă puteți delecta cu o siestă socială plăcută de o oră, fără a fi îngrijorat de calitate.

Dacă sunteți afară sau într-un mediu foarte cald, încercați să reglați fereastra de gustare cât mai jos posibil, fără a simți că aveți nevoie să vă grăbiți masa. hummus oricând este deschis și la temperatura camerei. Dacă îl consumați imediat, bacteriile nu vor supraviețui procesului digestiv și vor fi complet sigure de mâncat.

Cu toate acestea, dacă humusul dvs. este contaminat și apoi se întoarce în frigider, acesta dă bacteriei timp să crească și să se transforme în mucegai, ceea ce este neplăcut și potențial nesigur.

Dacă nu credeți că vă veți mânca tot hummusul într-o singură ședere, scoateți din recipient pentru a servi și puneți restul înapoi în frigider imediat. Folosiți întotdeauna o ustensilă curată pentru a vă servi hummusul, pentru a evita contaminarea încrucișată.

Cât durează Hummus?

Hummus poate dura de la 4 zile la 1 săptămână dacă este depozitat corect . Poate exista o variație considerabilă a termenului de valabilitate, în funcție de modul în care a fost fabricat hummusul.

Hummusul produs comercial poate avea conservanți concepuți pentru a prelungi durata de viață a scufundării, dar acest lucru nu este neapărat garantat.

Este întotdeauna cel mai bine să vă verificați containerul pentru o dată de expirare sau o dată de expirare și lăsați acest lucru să vă ghideze procesul de luare a deciziilor în ceea ce privește dacă hummusul dvs. este probabil să fie încă proaspăt.

Cât durează Hummus în frigider?

Hummus trebuie păstrat întotdeauna în frigider, indiferent dacă a fost sau nu deschis. După cum sa menționat anterior, termenul de valabilitate poate varia în funcție de faptul că a fost produs comercial sau de casă și de ce ingrediente sau aditivi au fost folosiți.

Majoritatea humusului va dura în frigider pentru cel puțin 4 zile.

Cât durează Hummus-ul deschis?

Hummusul cumpărat în magazin deschis trebuie consumat în decurs de o săptămână de la deschidere. Cu cât este deschis mai mult, cu atât are mai multe oportunități de a fi expus la contaminare, fie de la scoaterea sau ieșirea din frigider, fie de la ustensilele folosite pentru servirea acestuia.

Hummus are tendința de a fi fie apos, fie uscat după deschidere, uneori ambele în același timp.Lichidul începe să se separe de conținutul de grăsime, adunându-se în partea de jos a recipientului și lăsând untul puțin uscat în comparație cu ziua în care a fost deschis pentru prima dată.

Puteți amesteca hummusul pentru a obține consistența perfectă înapoi, dar dacă faceți acest lucru, este mai bine să mâncați tot hummusul pe care l-ați amestecat, mai degrabă decât să îl puneți la loc în frigider.

Cât durează Hummus nedeschis?

Hummus nedeschis, cumpărat în magazin, ar trebui să dureze cel puțin o săptămână în frigider. Majoritatea mărcilor vor rămâne proaspete mult mai mult timp, cel puțin 10 zile. Ne-am bucurat de hummus în siguranță după ce l-am găsit în frigider la o lună după ce a fost cumpărat.

Dacă nu există semne de deteriorare și pachetul nu a fost deschis niciodată, se știe că hummusul durează dincolo de cel mai bun înainte de întâlnire cu destul de mult timp. Pe măsură ce depășești limitele, îți asumi însă responsabilitatea pentru propria sănătate și gustul tău.

Cât durează humusul de casă?

Hummusul de casă nu are de obicei conservanți adăugat și, oricât de curat este bucătăria dvs., nu este de obicei considerat un mediu complet steril. Din aceste motive, humusul de casă nu durează atâta timp cât humusul cumpărat în magazin.

Ar trebui să încercați întotdeauna să vă mâncați hummus de casă în cel mult 4-5 zile și să îl păstrați bine sigilat și păstrat în frigider în orice moment, cu excepția cazului în care ați separat o porție pentru a vă bucura imediat.

Puteți îngheța humusul?

Puteți îngheța humusul și foarte eficient. Dacă cumpărați în vrac, puteți pune un recipient cu hummus aproape direct în congelator, deși există câțiva pași pe care doriți să îi faceți mai întâi.

Scrieți data de cumpărare pe container. În acest fel, atunci când îl dezghețați, puteți judeca cât timp va rămâne proaspăt în frigider, comparând data înghețată cu data cea mai bună înainte de ștampilarea pe recipient.

De asemenea, veți dori să rupeți sigiliu pe hummus, doar o cantitate mică. Majoritatea hummusului refrigerat nu este sigilat sub presiune, dar hummusul se va extinde pe măsură ce îngheață, astfel încât ruperea sigiliului îi oferă spațiu pentru a crește fără a scoate capacul prin presiune.

Hummus expirat – Ce trebuie să știi

Data ștampilată pe un container de hummus cumpărat în magazin este de fapt o dată mai bună înainte sau o utilizare recomandată până la dată, nu o dată oficială de expirare.

Aceasta înseamnă că producătorul este încrezător că produsul lor va fi proaspăt până la o anumită dată, așa cum este indicat pe recipient, dar nu neapărat după această dată.

Hummus nu se va deteriora instantaneu sau nu va merge rău chiar a doua zi, dar calitatea devine mai suspectă cu cât îl mențineți mai mult decât durata de viață recomandată.

Puteți mânca deseori hummus chiar și după ce a expirat, dar va trebui să verificați dacă există semne că s-ar putea să fi mers prost înainte de a intra.

Cum să știți dacă Hummus este rău

Indicația cea mai evidentă faptul că hummusul a rău este vizual. Când hummusul se strică, poate să crească mucegai sau să înceapă să fermenteze. Uneori le va face pe amândouă.

Dacă hummusul dvs. este uleios, apos sau uscat, nu este neapărat un semn că s-a stricat, este posibil să fie nevoie doar de o agitație bună pentru a recombina apa și grăsimile din răspândire.

Este posibil ca uleiul din hummus să devină rânced, dar de obicei durează mai mult decât este necesar pentru ca mucegaiul să se dezvolte, deci este puțin probabil ca uleiul râncit să fie motivul pentru care decideți să aruncați recipientul.

Dacă deschideți recipientul și observați că are un miros acru sau altfel neobișnuit, mai ales dacă observați o anumită apă, cel mai bine este să scăpați de el și să începeți cu un recipient proaspăt. Mirosul acela acru este un semn că hummusul dvs. începe să fermenteze

Și, desigur, dacă vedeți modificări de culoare, slăbiciune sau creșteri neclare, este posibil să aveți mucegai.

Mucegaiul pe humus

Mucegaiul pe hummus nu este apetisant și ar trebui să-l aruncăm dacă există semne de creștere a mucegaiului. Unii oameni vor scoate pur și simplu o mică zonă afectată și vor mânca restul, dar vă asumați un risc.

Hummus nu este ca brânza tare. Mucegaiul poate merge mai adânc în hummus decât vedeți, odată ce începe să se formeze.

Dacă hummusul dvs. este suficient de vechi pentru a crește fuzz sau a deveni negru, există, de asemenea, șanse mari să se fermenteze. Chiar dacă nu mănânci direct mucegaiul, hummusul tău va fi probabil mai acru și mai acidulat decât ar trebui să fie, și nu într-un mod bun.

Consumul de mucegai care a mers prost cu frigul în frigider nu este probabil să dăuneze sănătății dvs., dar nu va avea un gust bun și nu este bun pentru dvs., așa că evitați-l dacă puteți.

Intoxicația alimentară cu hummus

Este posibil să se obțină otrăvirea alimentară din hummus, dar acest lucru se va întâmpla de obicei din contaminarea încrucișată a altor alimente, mai degrabă decât din alterarea naturală.

Au existat amintiri de hummus atât în Europa, cât și în America de Nord, după ce s-a descoperit că un lot a fost contaminat în unitatea de producție fie cu listeria, fie cu salmonella. Cu toate acestea, acest lucru este foarte rar, deci cu siguranță nu ar trebui să provoace panică.

Pentru a vă menține hummusul în siguranță acasă, asigurați-vă că îl păstrați într-un recipient etanș la frigider și nu îl lăsați niciodată așezat lângă carne nefiertă.

Hummus care s-a stricat pur și simplu pentru că este vechi poate să-ți întoarcă stomacul, dar este puțin probabil să te îmbolnăvească grav.

Cât durează ultima diagramă Hummus

	Frigider	Congelator
Hummus cumpărat nedeschis	Până la 10 zile	Până la 1 an
Deschis Hummus cumpărat în magazin	1 săptămână	Până la 1 an
Hummus de casă	5 zile	Până la 1 an

Întrebări frecvente despre Hummus

Hummusul are proteine?

Hummus este plin de proteine sănătoase din plante din naut și tahini .

Humusul mediu produs în comerț va avea aproximativ 2,4 grame de proteine în 2 linguri.

Dimensiunea medie de servire este de 1 cană de hummus, care are 19,5 grame de proteine.

Este mai mică decât aceeași dimensiune de servire a untului de arahide, care reprezintă o impresionantă 8 grame de proteine. pe 2 linguri de porție, dar are și mult mai multe grăsimi și majoritatea oamenilor mănâncă mult mai puțin pe porție.

Hummus are o cantitate respectabilă de proteine și o modalitate excelentă de a adăuga o varietate de plante pe bază de plante nutriție pentru o masă, mai degrabă decât concentrarea pe o singură sursă pentru a satisface nevoile dvs. de proteine.

Humusul este vegan?

Da, hummusul tradițional este vegan. Ingredientele primare sunt toate pe bază de plante, inclusiv naut, tahini, usturoi și ulei de măsline.

Cumpărăturile în majoritatea magazinelor alimentare, cu toate acestea, veți observa rapid că humusul a devenit mult mai mult decât o baie tradițională sau răspândită.

Puteți găsi hummus în mai multe arome, inclusiv hummus de desert. Marea majoritate vor fi toate vegane, pur și simplu cu ingrediente adăugate cum ar fi ceapa caramelizată, tapenadă de măsline sau ardei roșii prăjiți.

Pe măsură ce popularitatea crește, este posibil să găsiți o rețetă care să conțină un ingredient adăugat care nu este Este prietenos cu veganii.

De exemplu, unele dintre rețetele dulci de hummus pot include ingrediente din lapte sau miere, deci dacă sunteți foarte exclusiv cu dieta dvs., verificați lista de ingrediente.

Hummusul are lactate ?

Produsele lactate nu sunt un ingredient în hummusul tradițional, nu. Cu toate acestea, pot exista unele produse comerciale care se străduiesc să se diferențieze de aromele clasice, așa că, dacă sunteți sensibil la produse lactate sau aveți o aversiune față de acesta din orice motiv, citiți întotdeauna etichetele.

Îți faci propriul hummus acasă, nu este nevoie sau motiv să incluzi lactatele. Când sau dacă este utilizat în hummus, este probabil sub formă de pulbere pentru o cremă adăugată fără a crește conținutul de lichid din produs.

Dacă doriți acea cremozitate, utilizarea unui lapte de nucă de cocos praf în hummusul de casă ar fi mai eficient decât jurnalul adevărat, deși va adăuga și aromă subtilă.

Humusul este ceto?

Nu, humusul nu este în general considerat util într-o dietă ceto. Năutul și alte leguminoase au un conținut ridicat de carbohidrați și un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce este opusul idealului unui medic ceto. Dacă practicați un stil hibrid de ceto sau includeți altfel zile de înșelăciune, acesta poate fi o gustare foarte sănătoasă, deși cu conținut scăzut de grăsimi.

Într-o porție de 1 ceașcă din media humusului produs comercial, veți găsi:

• 408 calorii
• 34 carbohidrați, dintre care 15 provin din fibre, deci doar 20 de carbohidrați neti
• 19,5 grame de proteine
• 23,5 grame de grăsime

Humusul este scăzut cu FODMAP?

Dacă urmați o dietă strictă cu conținut scăzut de FODMAP, iar humusul este o parte importantă a vieții dvs., cel mai bine este să vă faceți propria și să fiți conștienți de dimensiunile de servire.

Năutul poate fi un aliment cu conținut ridicat de FODMAP, dar dacă alegeți conservele de naut care sunt clătite foarte bine, puteți elimina majoritatea galactanilor care îl fac greu digerabil. Cu humusul produs comercial, nu aveți niciun control asupra modului de preparare a nautului.

Chiar dacă îți faci propriul hummus, dacă urmezi o dietă scăzută de FODMAP, limitează-ți dimensiunea de servire la aproximativ ¼ ceașcă.

Sus Următorul: Poți să faci Hummus cu microunde?