Hamburgeri de fasole neagră Easy Vegan
Singura rețetă de burger de fasole neagră de care ai nevoie vreodată – rapidă, ușoară, fermă și delicioasă! Opțiune fără vegan și fără gluten.
Nu ai furie ca un burg care nu se va lipi. Acești burgeri de fasole neagră foarte ușor sunt FIRM ciudat. Adică se pot ține cu adevărat! Povestea din spatele acestor burgs bombastici este că am vrut o rețetă ușoară, care să fie de fapt … ușoară.
Pentru acele vremuri în care nu doriți să tocați o ceapă. Când nu ai chef să toci usturoiul. Când scoateți robotul de bucătărie sună la fel de distractiv ca și să pliați rufele mamei vitrege ale vărului dvs.
Și putem fi de acord cu toții că tăierea cepei fără contacte este la fel de rea sau mai rea decât a pune cearșaful mare la loc? patul tau? Așa cum știți, rezultatul final va fi uimitor, dar ajunge acolo este foarte dificil.
În prezent în viața mea, „acele vremuri” sunt aproape tot timpul. Există un timp și un loc pentru ceapă proaspătă, usturoi și ierburi (și, desigur, folosiți proaspete dacă doriți!).
Dar când doriți o rețetă care necesită un castron, fără robot de bucătărie și un efort minim în jur, acesta este tipul dvs.
Îmi place cât de simple sunt acești burgeri vegani cu fasole neagră Și cât de hrănitori. proteine și fibre alimentate de plante pentru a porni!
Cum să faci hamburgeri de fasole neagră vegani
Folosesc combo-ul „ou de in” și pesmet pentru a-i menține fermi, ceea ce mi se pare că funcționează cu adevărat, foarte bine. Dacă nu sunteți vegani, ați putea folosi un ou obișnuit.
Textura mea preferată pentru pesmet și în funcție de aromă este în prezent panko în stil italian al lui Ian, care se întâmplă să fie fără gluten. Orice pesmet va funcționa, dar panko are cu siguranță cea mai bună textură. Orezul gătit funcționează și pentru a lega împreună acești burgeri de fasole.
Sriracha adaugă o lovitură fabuloasă de condimente care completează pudra de chili, chimenul, boia afumată. Trebuie să-l păstrați picant!
Pur și simplu aruncați, amestecați, amestecați, gătiți, mâncați. Destul de mult, vă rugăm să nu săriți sriracha – într-adevăr adaugă flavă și durează pentru totdeauna în frigider, așa că vă promit că o veți consuma. Este fabulos stropit de hummus!
Și când spun pentru totdeauna, vreau să spun pentru totdeauna. Mă voi preface ca al meu nu a expirat în ianuarie. Mi-a gustat complet bine!
Cum se păstrează burgeri de fasole neagră
Acești burgeri vegani cu fasole neagră poate fi gătit pe plită în ulei pentru un exterior frumos crocant sau coapte la cuptor. Îngheață și ei frumos! Am constatat că, dacă îngheț pateurile neprăjite timp de 20 de minute înainte de gătit, ele se țin împreună foarte bine.
Vă rog să-mi spuneți cum se dovedește această rețetă vegană ușoară de burgeri de fasole neagră, lăsând o stele și / sau comentarii! Sper că o veți adora la fel de mult ca mine.
PENTRU MAI MULTE BUNĂȚI BURGER? NU RĂDUȚI ALTE REȚETE MICI:
- Roșii de busuioc Veggie Burgers
- Burgers de fasole de avocado
- Vegan Broccoli Cheeze Burger de naut
- Burgeri de linte Ginger Peanut
Mănâncă, burger babes. Mănâncă!
Tipărește
Descriere
Singura rețetă ușoară de burger negru de fasole de care veți avea nevoie vreodată – rapidă, ușoară, fermă și delicioasă! Opțiune fără vegan și fără gluten.
Ingrediente
- 2 linguri de semințe de in măcinate + 3 linguri de apă
- 2-14,5 cutii de fasole neagră, scurse și clătite
- 1 cană pesmet Panko (fără gluten dacă este necesar)
- 2 lingurițe de ceapă pudră
- 1 linguriță usturoi pudră
- 2 lingurițe chimen
- 2 lingurițe chili pudră
- 1 linguriță boia afumată
- 1/2 linguriță kosher sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 2 linguri sriracha
- Ulei / spray de gătit, pentru gătit
- toppinguri sugerate: salată verde , roșie, avocado, ceapă, ketchup, muștar
Instrucțiuni
- Puneți inul și apa într-un castron mic. Lăsați deoparte să se îngroașe.
- Dacă gătiți pe plită, preîncălziți o tigaie mare pulverizată cu spray de gătit sau ulei de măsline la foc mediu. Dacă se coace, preîncălziți cuptorul la 350F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Așezați fasolea într-un castron mare. Se amestecă cu un tocător de cartofi sau cu o furculiță până când cele mai multe fasole sunt despărțite, lăsând în contact unele fasole întregi. Adăugați pesmet, ceapă praf, usturoi praf, chimen, praf de chili, boia afumată, sare, piper, sriarcha și amestec de in. Se amestecă până se combină bine.
- Se formează în 5-6 chiftele bine ambalate. Le puteți pune la frigider până când sunteți gata de gătit (până la 3 zile) sau gătiți-le imediat.
- Încălziți uleiul în tigaie la foc mediu timp de 5 minute. Gatiti burgerii pentru aproximativ 6 minute pe fiecare parte, sau pana se rumenesc. Dacă se coace, coaceți timp de aproximativ 10-12 minute pe fiecare parte.
- Se servește pe un coc cu toppinguri dorite.
Note
- Dacă nu sunteți vegan, puteți înlocui un ou mare pentru in.
- Pentru a îngheța, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Transferați foaia de copt în congelator și lăsați-le să înghețe aproximativ 45 de minute. Apoi puneți burgerii într-o pungă pentru congelator și congelați până când sunt gata de mâncare / până la o lună. Dezghețați-le câteva ore la temperatura camerei înainte de prăjirea tigaiei.