Grill: aprinderea focului fără fluid pentru brichetă
Acum că a trecut începutul oficial al primăverii, văd inevitabil mai mulți oameni care fac grătar în aer liber. Deși aceasta ar trebui să fie o ocazie plină de bucurie, există un rău care merge alături de vremurile care mă enervează în mod constant până la capăt: lichid de brichetă. De când am cumpărat primul meu grătar, am invitat niște prieteni și am început focul cu cărbune ușor de meci. (cărbuni deja acoperiți cu lichid mai ușor), lucrurile au fost dușmanul meu de moarte. În acea zi fatidică, am urmat protocolul și am lăsat cărbunii să ardă până când sunt acoperiți cu cenușă gri înainte de a fi la grătar, dar chiar și după aceea primele câteva runde de mâncare care au venit de pe grătar, toți aveau un indiciu oribil de substanță chimică gătită, ca să nu mai vorbim de mirosul de lichid mai ușor, care și-a făcut casă în hainele și părul nostru pentru restul zilei. Nu este nevoie de mult pentru ca focul să meargă fără brichetă. fluid, așa că, sperăm, vă pot ajuta să transformați aceste lucruri în trecut cu câteva indicii utile.
Dacă doriți cel mai rapid și mai simplu mod de a aprinde un foc, trebuie să ieșiți și să vă demaror de horn. Acest model de la Weber este preferatul meu pentru dimensiuni și utilizare. Conceptul de pornire a coșului de fum este destul de simplu: încărcați spațiul de jos cu o bucată de ziar sau două, puneți cărbuni în sus, apoi aprindeți ziarul. Focul și căldura din ziar aprind cărbunii de jos, apoi focul se acumulează. Când cărbunii superiori sunt acoperiți cu cenușă cenușie, sunteți gata să plecați. Deoarece cărbunii sunt concentrați într-un spațiu relativ mic pe verticală, un starter de coș este incredibil de eficient, aprinzând suficiente cărbuni pentru un ceainic de 22 „în aproximativ 15 până la 20 de minute . Consider că această metodă este mai rapidă decât utilizarea fluidului de brichetă și nu există miros chimic persistent care așteaptă doar să-ți distrugă mâncarea.
Dacă te afli fără un starter de coș, poți aplica o metodă similară fără echipamentul adăugat. Pur și simplu adunați câteva bucăți de ziar și așezați-le în mijlocul grătarului de cărbune. Apoi construiți cărbunii în jurul hârtiei în formă piramidală, aprindeți ziarul și lăsați-l să plece. Acest lucru va dura mai mult până complet luminos decât cu un coș de fum, dar focul ar trebui să fie încă gata în mai puțin timp decât ar fi nevoie pentru a arde toate urmele de lichid de brichetă.
Acum, când am „împărtășit metodele mele cele mai utilizate de pornire a unui foc, voi recunoaște că am fost în situații în care nu am avut altă opțiune decât să cedez inamului meu principal. În aceste scenarii am găsit o modalitate de a folosi lichidul brichetei fără efectele neplăcute pe care le-am experimentat în prima mea utilizare. Voi porni focul stropind puțină fluidă pe o mână de cărbuni așezați pe grătarul de cărbune. Odată ce aceștia vor începe, voi îngrămădi restul și îi voi lăsa să se aprindă. Sigur, acest mod consumă mult timp, dar aș prefera să fiu în siguranță decât să-mi pară rău când vine timpul să încep grătarul.
Există alte dispozitive de pornire cu cărbune acolo, dar niciunul pe care să nu-l găsesc atâta timp cât am doar câteva ziare vechi și o brichetă la îndemână. Deși știu că utilizarea lichidului de brichetă este înrădăcinată în psihicul nostru colectiv, sper că, înarmat cu aceste alternative simple și eficiente, voi vedea din ce în ce mai puține sticle de acea ură chimică pe măsură ce se apropie fiecare arc.
Toate produsele conectate aici au fost selectate independent de editorii noștri. Este posibil să câștigăm un comision pentru achiziții, așa cum este descris în politica noastră de afiliere.