Gravy de bacon sudic (pentru biscuiți)

Faceți gravy BACON sudic gros și cremos pentru biscuiți – de la zero! Ușor de făcut și are un gust absolut DELICIOS!
Am crescut iubind biscuiții și sosul! A fost întotdeauna un mare chef când mama mea (o fată din Texas) ne-a făcut sălbăticie sudică (pentru biscuiți) Poate exista ceva mai bun decât biscuiții proaspeți și pufoși înăbuși într-un sos gros făcut cu BACON?

Acum voi recunoaște că biscuiții și sosul nu vă vor ajuta probabil să obțineți acea figură de fată pe care ați dorit-o dintotdeauna dar permiteți-mi să vă spun … uneori doriți doar un mic dejun consistent care să vă umple!

Am făcut biscuiți și sos de atâtea ori de-a lungul căsătoriei mele de aproape 40 de ani, nici măcar nu pot conta lor. Tatăl meu IUBEȘTE când fac biscuiți și sos pentru micul dejun (trebuie să fie și moștenirea LUI Sudică)!

AȘA CUM FAC CRAVUL BACONULUI DE SUD?

Ei bine … bucuros că ai întrebat. Iată cum le fac: Mai întâi gătesc slănina până când este crocantă.

După ce slănina este gata, scoateți-o din tigaie pe o hârtie. prosop, pentru a scurge orice grăsime rămasă. Odată suficient de răcoros pentru a fi manipulat, sfărâmați-l în bucăți mici.

Nu ștergeți tigaia în care ați gătit slănina. Aruncați MULTE dintre grăsime de slănină (o salvez pe a mea într-un borcan în congelator), DAR PĂSTREAZĂ DESPRE 2 MESELE DE MESE ÎN BĂRBAȚI (Mama mea numește acest aur lichid – ha ha).

Vedeți toate acele mici bucăți de slănină partea de jos a tigaiei? Acestea, plus grăsimea de slănină, vor încorpora MULTE arome în sos!

Într-un castron sau o cană de măsurat, amestecați împreună lapte, făină, piper și sare, până când nu se formează bucăți.

Puneți slănina și amestecul de lapte / făină în tigaie. Se încălzește pe mediu, amestecând continuu, până ajunge la fierbere. Reduceți puțin căldura, continuând să amestecați în timp ce amestecul se îngroașă.

Dă-i absolut gust, pentru a verifica condimentul. Întotdeauna adaug o mulțime de piper și, de obicei, mai multă sare pentru a-l face să aibă gustul perfect!

Odată ce sosul are îngroșat, adăugați o lingură (sau două!) de unt rece. Se amestecă până când untul este topit și încorporat în sos.

Este un sos destul de gros. Vedeți cum acoperă lingura când ați terminat?

Odată ce sosul de slănină este încălzit, condimentat după gust, etc. biscuiți calzi gata! Împărțiți-le în jumătate și așezați-le pe o farfurie. Mi-am folosit rețeta pentru biscuiți de casă din sud, aici … frumos și înalt, dar orice magazin cumpărat de biscuiți va merge bine!

Puneți sosul de slănină fierbinte peste fiecare jumătate de biscuiți. Împingeți-le bine!

Asta este! Luați o furculiță și scufundați-vă! Biscuits n ’Gravy s-ar putea să nu fie atât de bun pentru HIPS-ul tău, dar, milă … cu siguranță au un gust bun pe BUZE! (Mergeți la o plimbare lungă după micul dejun … totul este echilibru, nu?). Chiar cred că o să IUBI acest sos! Bacon chiar face totul MAI BUN!

Sosul poate fi refrigerat dacă aveți resturi. Acoperiți-l bine și se va păstra câteva zile. Reîncălziți (este posibil să trebuiască să adăugați o notă de lapte), amestecați-l bine și va fi gata să mănânce din nou!

Văd biscuiți și sos în meniu la o mulțime de restaurante care servesc micul dejun, dar sincer … aș prefera să am versiunea mea de casă. Este DELICIOS (și la fel de ieftin!). O zi frumoasă și încercați acest sos de slănină cu biscuiții dvs. preferați … Cred că vă va IUBI!

Vă interesează mai multe rețete?

Vă mulțumim că ați vizitat acest site. Vă apreciez că ați folosit o parte din timpul dvs. prețios pentru a face acest lucru. Dacă sunteți interesat, public un buletin informativ de 2 ori pe lună (prima și a 15-a) cu toate cele mai recente rețete și alte informații distractive. Aș fi onorat să vă alăturați listei noastre în creștere de abonați, așa că nu ratați niciodată o rețetă excelentă!
Există o casetă de abonament la Newsletter în partea dreaptă sus (sau în partea de jos) a fiecărei postări de blog, în funcție de dispozitivul pe care îl utilizați, unde puteți trimite cu ușurință adresa dvs. de e-mail (numai) pentru a fi inclusă în lista mea de e-mail.

Puteți să mă găsiți și pe rețelele sociale: pagina Facebook: The Grateful Girl Cooks! Pinterest: The Grateful Girl Cooks! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Sursa rețetei: mama mea

Iată încă unul de fixat pe tablele dvs. Pinterest!

1. Arată bine. Singura diferență între a ta și a mea este să păstrezi slănina mărunțită și să adaugi făina în grăsime. Se rumeneste putin apoi turnand laptele sau smantana si amestecand pana la grosimea potrivita. S-ar putea să încerc și a ta și să compar. Mulțumesc 🥰

   • Sper că vă place, Karen. Este distractiv să vezi toate modurile în care oamenii fac un sos bun, nu? O zi bună.

2. Sunt de acord cu comentariul de piper! Mămicile nu greșesc niciodată! Îmi place foarte mult să adaug un vârf de ardei roșu pentru acea mușcătură suplimentară. Rețeta a fost perfectă pentru biscuiții noștri din lapte. Vă mulțumim pentru distribuire!

   • Bună dimineața, Bill. Vă mulțumesc că ați luat timp să scrieți Da … pot folosi întotdeauna un pic mai mult piper în sos, așa cum îmi spunea mama. IUBI ideea de a adăuga un vârf de piper roșu pentru o mică lovitură suplimentară. Să aveți un weekend minunat.

3. A fost foarte ușor și familia mea a adorat-o! Primul meu crack la sos de casă și nu mă mai întorc niciodată! Mulțumesc !!

   • Bună, Staci … mă bucur că ți-a plăcut sosul. Tocmai am avut același lucru (biscuiți și sos) în weekendul trecut … într-adevăr ESTE bine! Vă mulțumim pentru scris și aveți grijă.

4. Cu asta fac ouă amestecate. Le servesc pe biscuiți și le sufoc cu sosul! Soțului meu îi place!

   • Bună, Debbie! Sună foarte bine! Nu m-am gândit niciodată să încerc asta. Mă bucur că bărbatul tău se bucură! Sper că aveți un weekend minunat și vă mulțumim că v-ați făcut timp să scrieți!

5. Ar face laptele de migdale simplu bine ca înlocuitor al laptelui integral din această rețetă?

   • Bună, Julia. Multumesc pentru scris! Știi … nu am încercat niciodată să folosesc lapte de migdale pentru această rețetă … vreodată. Dar folosirea laptelui de migdale simplu și neîndulcit ar putea merita încercată. Nu pot să garantez că va avea exact același gust, dar ar putea fi aproape. Mi-ar plăcea să vă aud experiența făcând acest lucru cu lapte de migdale, dacă decideți să-i dați o lovitură. Să ai o seară plăcută!

6. Ușor și delicios! Sos cremos perfect pentru biscuiți dimineața devreme. Mmmmm!

   • Bună, Debbie! Vă mulțumim pentru scris și mă bucur că v-a plăcut sosul! Sper că aveți o zi minunată!

     • Adorați acest sos … absolut delicios și atât de ușor de făcut !! Din orice motiv nu am reușit niciodată să fac sos și să-l înțelegi, a fost întotdeauna prea aglomerat sau prea subțire și nu a putut să-l înțeleagă ani de zile. Aceasta este Singura rețetă de sos pe care Iv a reușit să o facă. Mulțumesc mult

       • Mă bucur că te bucuri de acest sos, Hollie! Vă mulțumim că ați luat un moment pentru a-mi anunța experiența. Ai grijă și ai o zi minunată.