FirstCry Parenting (Română)

Varza este cunoscută ca fiind foarte bogată în substanțe nutritive. Pot fi consumate în ambele sensuri – gătite sau crude. Însă ar trebui să fii precaut dacă intenționezi să încorporezi germeni în dieta ta în timpul sarcinii. Înainte de a face acest lucru, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră sau nutriționistului. Bacteriile dăunătoare din muguri pot provoca diferite tipuri de efecte negative în timpul sarcinii.

Este sigur să mănânci Varza în timpul sarcinii?

Varza brută nu este considerată sigură pentru a fi consumată în timpul sarcinii. Acest fapt include toate tipurile de germeni, inclusiv lucernă, ridiche, trifoi, germeni de fasole mung, etc. Bacteriile cum ar fi Listeria, Salmonella și E. coli pot migra în semințele de germeni prin crăpături în coajă. Și odată ce sunt în interiorul sămânței, cresc în aceleași condiții umede și calde pe care germenii le necesită pentru a crește. Aceste bacterii pot duce la afecțiuni foarte riscante pentru femeile însărcinate. Listerioza poate provoca naștere mortală, avort spontan, infecții care pun viața în pericol și naștere prematură la nou-născuți. Salmonella și E. coli pot duce la boli care pot fi chiar letale.

Dacă sunteți foarte pasionat de consumul de muguri, ar trebui să vă asigurați că mâncați germeni gătiti corespunzător pentru a reduce riscul de îmbolnăvire. Gătirea mugurilor la flacără mică nu va fi utilă, deoarece gătitul ușor nu va furniza suficientă căldură pentru a ucide aceste bacterii.

Efectele de a avea germeni în timpul sarcinii

Enumerate mai jos sunt câteva dintre efectele consumului de varză de Bruxelles în timpul sarcinii.

• Lucerna poate da naștere la mai multe complicații din cauza bacteriei E. coli. Este sugerat în special să evitați germenii crudi în timpul sarcinii după izbucnirea salmonelei din lucernă.
• Fasolea, trifoiul și ridichea sunt câteva dintre exemplele de germeni crude despre care se știe că duc la infecția cu Salmonella. >
• Este mai probabil să cădeați pradă bolii consumând semințele contaminate ale mugurilor.
• Deoarece Salmonella se poate înmulți foarte repede, un singur germen poate conține o cantitate suficientă de bacterii pentru a provoca boli .
• Semnele și simptomele E. coli și Salmonella includ crampe, greață, diaree și febră.
• Chiar dacă semințele nu sunt active în condiții uscate, creșterea rapidă a bacteriilor se activează imediat ce încolțesc în condiții de avertizare.
• Fermierii comerciali folosesc o varietate de produse pentru igienizarea mugurilor. Reziduul acestor produse face germenii improprii pentru consum în timpul sarcinii.

Precauții de luat dacă simțiți o pofta irezistibilă de germeni

Următoarele sunt câteva precauții pe care ar trebui să le urmați dacă aveți o pofta irezistibilă de germeni:

• Scoateți bacteriile din germeni clătindu-le bine.
• Asigurați-vă că germenii sunt fierți corect înainte de a-i consuma.
• Nu ar trebui să mâncați germeni dacă sistemul imunitar nu este suficient de puternic, deoarece ați putea dezvolta boli de origine alimentară în timpul sarcinii.

Sfaturi pentru achiziționarea de germeni

Iată câteva sfaturi generale pe care trebuie să le știți dacă achiziționați, păstrați sau mâncați germeni în timpul sarcinii:

• Ar trebui să cumpărați germeni proaspeți care au fost transportați și depozitați în condiții de lanț de frig.
• Nu cumpărați germeni care arată slab sau cu miros de mucegai.
• După cumpărarea sprou-ului ts, puneți-le la frigider dacă nu le veți consuma imediat.
• Frigiderul în care păstrați germenii trebuie să fie, de asemenea, curat.

Varza brută este legată de unele riscuri majore pentru sănătate și nu trebuie consumate în timpul sarcinii. Este mai bine să evitați germenii în timpul sarcinii. Cu toate acestea, dacă vă place foarte mult mugurii, trebuie să vă asigurați că este gătit corespunzător, astfel încât bacteriile să fie ucise.

Citiți și: Consumul de ridiche în timpul sarcinii