Filet de porc învelit cu 4 ingrediente
- Distribuiți
- Tweet
- Pin
Puteți trage impreuna cu un filet de porc suculent, delicios, la cuptor sau la gratar cu doar 4 ingrediente si 10 minute de preparare! Combinația de zahăr brun, muștar și slănină afumată face ca această rețetă de cină ușoară și dulce să fie o plăcere totală a mulțimii!
Cum gătiți un șoricel de porc înfășurat cu slănină?
Pentru comoditate, îmi place să pregătesc această rețetă simplă de filet de porc înfășurată cu șuncă; cu toate acestea, Keith iubește și un șoricel de porc învelit cu slănină la grătar! Ca rezultat, împărtășesc ambele metode de mai jos, astfel încât să puteți alege opțiunea care funcționează cel mai bine pentru DUMNEAVOASTRĂ.
Să începem cu cele 4 ingrediente de bază: slănină, un filet de porc, galben muștar și zahăr brun. Plus sare și piper, bineînțeles!
Bateți carnea de porc uscată cu șervețele de hârtie și așezați-o pe o foaie de copt pregătită sau într-un vas mare. Apoi, amestecați sosul combinând muștarul și zahărul brun cu sare și piper într-un castron mic.
Puneți deoparte 3 linguri de sos pe care să le folosiți pentru tocirea cărnii crude și acoperiți sosul rămas la serviți mai târziu cu carnea de porc.
Se amestecă carnea de porc cu o cantitate mică de sos …
Mmmm … există doar ceva despre gustul de slănină de porc înfășurat cu zahăr brun !!! Combinația dulce-sărată nu poate fi învinsă!
Apoi, este timpul să vă înfășurați muschiuletul într-un pachet mic de slănină! Arată elegant, dar este atât de ușor.
La ce temperatură gătesc carne de porc la cuptor?
Carnea de porc intră într-un cuptor de 400 grade F (sau 204 grade C). Acest lucru asigură faptul că carnea de porc se gătește în același timp în care slănina devine frumoasă și crocantă pe exterior – fără să ardă!
Cât timp ar trebui să gătesc filet de porc în cuptor?
Un filet mediu de 1 lb va necesita aproximativ 30 de minute în cuptor. Veți dori să îl scoateți după 20 de minute totuși, să-l îmbogățești cu unele dintre acele delicioase picături de tigaie! Apoi introduceți-l înapoi în cuptor până când este gata.
Prefer să folosesc termometrul pentru carne pentru a mă asigura că carnea de porc este gătită perfect. Doriți ca carnea să atingă o temperatură internă de 145 grade F (63 grade C). Unele filete mai mari pot necesita ceva mai mult timp în cuptor, așa că trebuie doar să fii cu ochii pe el!
Cum gătesc slănină de porc învelită pe grătar?
Mai întâi va trebui să folosiți șnur de bucătărie pentru a fixa slănina în jurul fileului. În caz contrar, slănina va cădea când o veți pune pe grătar!
Friptura de porc învelită cu bacon va necesita aproximativ 35-45 de minute la foc mediu-mare pe grătar, în funcție de dimensiunea muşchi. Din nou, un termometru este cel mai bun mod de a evalua dacă s-a terminat sau nu carnea.
Când porcul dvs. este terminat, îl puteți felia în aceste medalioane de porumb învelite în slănină și le puteți servi cu sosul de muștar rezervat! PERFECȚIE dulce, sărată și fumată!
SFATURI DE GĂTIT:
- Dacă serviți o familie de 4 (sau mai mare), vă sugerez dublarea rețetei și coaceți două flâncuri unul lângă altul pe foaia de copt. Un fluier de 1 lb probabil nu va fi suficient pentru o familie înfometată!
- Nu uitați să lăsați deoparte o parte din sosul dvs. de muștar pentru servire . Nu doriți să contaminați întregul castron de sos atunci când faceți carne crudă, așa că asigurați-vă că scoateți aproximativ 3 linguri într-un vas mic și păstrați restul pentru mai târziu.
- Căptușiți foaia de copt sau vas de copt cu folie pentru curățare rapidă!
- Când înfășurați slănina în jurul porcului, asigurați-vă că suprapuneți ușor fiecare felie de slănină. Aceasta asigură o acoperire completă! De asemenea, doriți să ascundeți capetele slănină sub carne de porc, astfel încât totul să rămână la locul său.
- Dacă gătiți slănina înfășurată pe grătar, asigurați-vă că folosiți șnur de bucătărie pentru a lega slănina de lâmp.
Acest filet de porc cu 4 ingrediente și zahăr brun este un gust umed, aromat, dulce și sărat. Și, deoarece acesta este incredibil de ușor de preparat, este la fel de bun pentru o masă de săptămână ca sarbatoare speciala!
Încercați să serviți carnea de porc cu:
- Slow Cooker Southern Style Green Fasole
- Caserola cu 3 ingrediente din mătușa Bee
- Caserola cu spanac ușor și cu cremă
Pin de imprimare
4 ingrediente din carne de porc învelită cu bacon
Ingrediente
- 10 felii de slănină aproximativ 10 uncii
- 1 filet de porc aproximativ 1 lira
- 3 linguri de muștar galben
- ¼ cană zahăr brun
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 grade F (204 grade C). Pulverizați un vas de copt mare sau o foaie de copt cu jante cu spray de gătit (liniați mai întâi cu folie de aluminiu pentru o curățare ușoară, dacă doriți).
-
Carne de porc uscată cu prosoape de hârtie și așezați în vasul pregătit.
-
Într-un castron mic, faceți un sos combinând muștar, zahăr brun, sare și piper. Se amestecă, se amestecă, se amestecă până când zahărul se dizolvă practic în muștar.
-
Puneți deoparte 3 linguri de sos pe care să le folosiți imediat. Lăsați sosul rămas în castron, acoperiți și lăsați deoparte să se servească cu carne de porc mai târziu.
-
Se amestecă aproximativ 2-3 linguri de sos pe carnea de porc.
-
Înfășurați slănina în jurul porcului, suprapunându-vă ușor fiecare felie și înfășurând capetele sub filet.
-
Coaceți 20 de minute sau până când este gătit la 135 grade F. Scoateți din cuptor și amestecați cu sucuri de tigaie.
-
Puneți carnea de porc la cuptor și coaceți încă 10 minute sau până când ați terminat (aproximativ 145 grade F sau 63 grade) C). Fii cu ochii pe porcul tău, deoarece timpul de gătit poate varia. Am avut filete puțin mai mari, care necesită ceva mai mult timp pentru a găti.
-
Cort cu folie și lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute înainte de feliere. Se servește cu sos de muștar rezervat pe partea laterală sau se amestecă cu sosul rezervat chiar înainte de feliere.
Note
- Dacă serviți o familie de 4 (sau mai mare), vă sugerez să dublați rețeta și să coaceți două flâncuri unul lângă altul pe foaia de copt. Un 1 kg . fileul probabil nu va fi suficient pentru o familie înfometată!
- Nu uitați să lăsați deoparte o parte din sosul dvs. de muștar pentru servire. Nu doriți să contaminați întregul castron de sos atunci când faceți carne crudă, așa că asigurați-vă că scoateți aproximativ 3 linguri într-un vas mic și păstrați restul pentru mai târziu.
- Căptușiți foaia de copt sau vas de copt cu folie pentru curățare rapidă!
- Când înfășurați slănina în jurul porcului, asigurați-vă că suprapuneți ușor fiecare felie de slănină. Aceasta asigură o acoperire completă! De asemenea, doriți să ascundeți capetele slănină sub carne de porc, astfel încât totul să rămână la locul său.
- Dacă gătiți slănina învelită în filet de porc pe grătar, asigurați-vă că folosiți șnur de bucătărie pentru a lega slănina de sulită.
- Pentru grătar: gătiți porc la foc mediu-mare timp de 35-45 de minute.
Nutriție
Această postare a fost publicată inițial în decembrie 2012. A fost actualizată în septembrie 2018.
Divulgare: Această postare poate conține linkuri de afiliere. Este posibil să câștig un mic comision pentru aprobarea, recomandarea, mărturiile și / sau linkul către orice produse sau servicii de pe acest site web.