Fapte și istoricul cuptorului cu microunde
Un cuptor cu microunde, cuptor cu microunde, este un aparat de bucătărie care este utilizat pentru încălzirea alimentelor. Bombardează alimentele cu microunde care fac ca moleculele dipolice de apă și alte substanțe să se rotească și să se ciocnească rapid, care se manifestă sub formă de căldură. Cuptoarele cu microunde încălzesc alimentele rapid și uniform spre deosebire de alte tipuri de încălzire.
Istoricul microundelor
Cuptorul cu microunde a fost inventat accidental. Sau nu, pentru că erau oameni care știau deja ce pot face microundele. Un singur om s-a întrebat ce se poate face cu aceste cuptoare cu microunde și cum pot servi în pace.
Fapte cu microunde
Există multe fapte care pot fi a spus despre cuptoarele cu microunde, funcționarea acestuia și cum ne afectează dacă mâncăm alimente pregătite în el sau chiar stăm lângă el. Putem folosi cuptorul cu microunde fără pericol pentru noi? Citiți mai multe informații interesante despre cuptorul cu microunde.
Inventatorii cu microunde
Dar oamenii care au inventat cuptorul cu microunde sau care, cu munca lor, au deschis drumul către acesta ? Cât de interesante sunt acestea? Ce se poate spune despre ele? O parte din povestea lor este aici. Citiți mai multe despre invenția cuptorului cu microunde.
Scurt istoric
Au existat teorii că câmpurile electrice de înaltă frecvență ar putea fi utilizate pentru încălzire încă din 1934, dar această metodă a folosit frecvențe mai mici decât cele ale microundelor. Între 1937 și 1940, fizicianul britanic Sir John Turton Randall, împreună cu o echipă de colegi britanici, au dezvoltat magnetron cu mai multe cavități care a permis producerea de unde electromagnetice cu o lungime de undă suficient de mică (microunde) și dezvoltarea radarului. Magnetron a fost dat guvernului SUA în septembrie 1940 în schimbul ajutorului financiar și industrial al acestora în timpul celui de-al doilea război mondial.
Una dintre companiile cărora guvernul SUA le-a dat contract pentru a construi magnetroni a fost Raytheon, una dintre inginerii care au lucrat pentru Raytheon au fost ingineri autodidacti din Howland, Maine – Percy Spencer. În acel moment, era unul dintre cei mai importanți experți din lume în proiectarea tuburilor radar. În 1945, lucra la un radar electric când a observat că se topea o batonă de ciocolată pe care o avea în buzunar. El nu a fost primul care a observat un astfel de fenomen, ci a fost primul care a fost intrigat de acesta. El a expus floricele la microunde și acestea au apărut, a încercat întregul ou și a explodat. Apoi a atașat un generator de câmp electromagnetic de înaltă densitate la o cutie metalică închisă și a experimentat pe alimente astfel, permițând o experimentare controlată și sigură.
Cuptorul de gătit cu microunde a fost brevetat pe 8 octombrie 1945 cu cel al primele prototipuri plasate la un restaurant din Boston pentru testare. Primul public a fost în ianuarie 1947 într-un distribuitor automat Speedy Weeny din Grand Central Terminal, care vândea hot dog proaspăt gătit. Primul cuptor cu microunde disponibil în comerț a apărut și în 1947. A fost realizat de Raytheon, se numea Radarange avea 1,8 metri înălțime și cântărea 340 de kilograme. Costul său a fost de 5.000 de dolari, care este astăzi în jur de 52.000 de dolari. Următorul model a fost realizat în 1954 și a consumat jumătate din puterea pe care a făcut-o primul model și s-a vândut cu 2.000 la 3.000 de dolari. În timp prețul a scăzut. În 1955 erau 1.295 dolari, în 1967 – 495 dolari – mai mici, dar totuși scumpe (în banii de azi – în jur de 3.500 dolari). În anii 1960, Compania Litton a dezvoltat o nouă configurație a cuptorului cu microunde: forma scurtă, largă, care este acum obișnuită, cu o alimentare cu magnetron care ar putea supraviețui unei condiții fără încărcare (atunci când în cuptor nu există nimic pentru a absorbi microundele), ceea ce a făcut ca cuptorul cu microunde mai sigur. Acest lucru a ajutat la creșterea rapidă a pieței pentru cuptoarele cu microunde de acasă. Prețurile au scăzut rapid în anii 1970, iar cuptoarele cu microunde au devenit o parte standard a gospodăriilor.
Câteva fapte interesante despre microunde:
- În timp ce până în 1986, aproximativ 25% din gospodăriile din Statele Unite aveau un cuptor cu microunde, până în 1997, peste 90% din gospodăriile americane dețineau unul.
- Încălzirea cu microunde este cea mai eficientă asupra apei din cauza moleculelor sale dipolice și are un efect mai mic asupra grăsimilor și zaharurilor.
- Cuptoarele cu microunde nu gătesc mâncarea „din interior spre exterior”. Este o concepție greșită obișnuită.
- Orice obiect metalic sau conductiv plasat în cuptorul cu microunde va funcționa ca o antenă și ar putea provoca arc electric și chiar incendiu dacă are margini ascuțite.
- împiedicat să se scurgă din cuptor prin cutia metalică în care sunt plasate alimentele, care funcționează similar cu cușca lui Faraday.