Expiră uleiul de cocos? 5 semne ale uleiului de cocos rău

Expiră uleiul de cocos? Cât durează uleiul de cocos? Cunoașteți semnele uleiului de cocos rău și câteva sfaturi despre cum să păstrați corect uleiul de cocos.

O gamă largă de uleiuri de gătit cu utilizări diferite este disponibilă în cele mai mari supermarketuri sau chiar în cele mai mici magazine alimentare din apropiere. Printre aceste uleiuri de gătit, se știe că uleiul de cocos are cea mai lungă perioadă de valabilitate. Expiră uleiul de cocos? Da. Există două soiuri de ulei de nucă de cocos rafinat și ulei de cocos virgin (nerafinat). Uleiul de nucă de cocos rafinat poate dura până la 18 luni după producție, în timp ce uleiul de nucă de cocos virgin poate dura până la cinci ani. carne. Uleiul rafinat de nucă de cocos are un miros și o aromă neutre. Uleiul de nucă de cocos virgin își păstrează aroma și aroma naturală de nucă de cocos.

Studiile arată că tipul de grăsimi saturate care se găsește în uleiul de cocos îl face o alegere mai sănătoasă decât alte uleiuri de gătit. Uleiul de nucă de cocos rafinat are un punct de fumat de 440 ° F, ceea ce îl face mult mai ideal pentru gătit. Uleiul de cocos virgin are un punct de fumat relativ scăzut de 350 ° F. S-ar putea să nu doriți să-l utilizați pentru prăjit, dar este minunat pentru a arunca o sos de salată sau pentru coacere.

În afară de meritele menționate pentru gătit, uleiul de cocos are – o durată lungă de valabilitate, grăsimi saturate sănătoase și punct ridicat de fumat, uleiul de cocos are și multe alte utilizări. Uleiul de cocos este, de asemenea, un produs bun pentru îngrijirea pielii și a părului, suficient de delicat pentru bebeluși și pui și eficient pentru problemele pielii uscate ale bărbaților și femeilor. Cu toate aceste beneficii extraordinare, este cu adevărat ideal să aveți unele acasă. Puteți cumpăra chiar și ulei de nucă de cocos în vrac. Deci, cât timp îți poți păstra uleiul de cocos? Care sunt semnele că uleiul dvs. de nucă de cocos este deja rău?

Cinci semne ale uleiului de nucă de cocos rău

Este ușor de știut dacă uleiul dvs. s-a stricat prin aspect, miros și gust. Iată cinci semne ale uleiului de nucă de cocos rânced:

# 1 de culoare galbenă

Uleiul lichid de nucă de cocos bun ar trebui să aibă o culoare limpede și alb lăptos atunci când se solidifică. Dacă a devenit galben, este probabil să fi expirat deja.

# 2 Blotchy or Chunky

Uleiul de cocos bun are o consistență lină. Uleiul dvs. este stricat atunci când începe să devină gros sau dacă plutesc substanțe necunoscute pe ulei.

# 3 Petrolii negri de petrol

Peticele mici sau petele întunecate de ulei din recipientul dvs. de ulei să se dezvolte mucegai. Nu veți ști niciodată cât de rău mucegaiul v-a contaminat deja uleiul, așa că este mai bine să scăpați deja de ulei.

# 4 Parfum puternic amar sau acru

Uleiuri de cocos rafinate au un miros neutru, în timp ce uleiurile de cocos virgine au un miros ușor dulce de cocos, dacă miroase acru sau amar, atunci este rău.

Gustul acru # 5

Uleiurile de cocos rafinate bune au un neutru aromă în timp ce uleiurile de cocos virgine își păstrează aroma naturală de cocos. Uleiul rău de nucă de cocos dezvoltă adesea un gust acru.

Efectele secundare ale uleiului de cocos rău

Efectele ulterioare ale uleiului de cocos rânced nu vă vor îmbolnăvi imediat, cel puțin pe termen scurt. Efectele secundare ale uleiului de cocos rău vor fi mai evidente pe termen lung.

Radicalii liberi nocivi produși de uleiul alterat pot deteriora celulele ADN și arterele. De asemenea, pot acționa ca substanțe cancerigene sau substanțe care pot provoca cancer.

Amintiți-vă întotdeauna să practicați siguranța alimentelor și să nu folosiți niciodată uleiuri de nucă de cocos rânce.

Uleiul de nucă de cocos durează mult timp pentru a se oxida, ceea ce înseamnă că este nevoie de mult timp pentru a merge rău. După cum sa menționat mai sus, uleiul de nucă de cocos rafinat poate dura până la 18 luni, în timp ce uleiul de cocos virgin poate dura până la cinci ani. Dar asta nu înseamnă că îl puteți stoca în orice mod doriți. Orice ulei stocat neglijent poate merge mai repede decât era de așteptat.

Iată câteva sfaturi despre cum să păstrați corect uleiul de cocos:

1. Păstrați uleiul de cocos într-un loc răcoros și întunecat. . Expunerea la lumină, căldură și aer poate provoca râncezirea rapidă a uleiului dvs.
2. Puteți păstra uleiul de cocos atât în cămară, cât și în frigider. Uleiul de cocos poate lua două forme în funcție de temperatură, lichid și solid. Dacă îl depozitați la temperatura camerei, acesta va avea consistența lichidă și se va solidifica dacă este depozitat în frigider.
3. Depozitați uleiul la o temperatură constantă. Fluctuația temperaturii poate provoca reacții chimice în uleiul dvs. care îl pot face să se degradeze mai repede.
4. Utilizați ustensile curate atunci când scoateți uleiul. Contaminarea cu ustensilele uzate poate provoca formarea mucegaiului pe uleiul dvs.
5. Păstrați întotdeauna uleiul sigilat pentru a evita expunerea la aer care fixează oxidarea. uleiul este o alegere populară printre mulți. Se spune că uleiul de cocos are beneficii impresionante pentru sănătate, în ciuda afirmației American Heart Association despre faptul că uleiul de cocos este nesănătos. Uleiul de cocos are peste 70 de utilizări, îl puteți folosi chiar și la câinii dvs. și le place! Cât de grozav este asta? Păstrați-vă uleiul corect și bucurați-vă de avantajele extraordinare pe care le poate oferi uleiul de cocos.

   

   

   Carte electronică gratuită

   PĂSTRAȚI-O FRESCĂ

   Înscrieți-vă și obțineți acces instantaneu la cartea mea electronică gratuită. Aflați durata de valabilitate a 21 de alimente specifice, semnele alimentelor alterate și cum să le păstrați corespunzător pentru a le menține proaspete mai mult timp.

   131 Acțiuni