Experiment științific cu lapte magic – Explozie uimitoare de culoare!

Știați că este ușor să transformați laptele obișnuit într-un curcubeu de culori nebunești? Cu doar patru obiecte obișnuite din bucătărie, copiii sunt încântați de explozia de culoare creată de moleculele hidrofile și hidrofobe din ingredientul nostru magic!

Urmăriți videoclipul demonstrativ, apoi imprimați o listă de materiale și instrucțiuni pentru a planifica acest lucru experiment științific simplu și distractiv. Explicația ușor de înțeles despre modul în care funcționează este inclusă mai jos.

SĂRI LA SECȚIUNE: Instrucțiuni | Tutorial video | Cum funcționează

Consumuri necesare

• Lapte (trebuie să fie întreg sau 2%)
• Colorant alimentar. Cu cât mai multe culori, cu atât mai bine
• Săpun de vase
• Vase sau bol de mică adâncime

Instrucțiuni de experimentare cu lapte magic

Pasul 1 – Se toarnă lapte într-o farfurie sau castron puțin adânc până când laptele acoperă fundul.

Pasul 2 – Adăugați câteva picături de colorant alimentar pe lapte. Puteți utiliza o varietate de culori, asigurați-vă că adăugați 3-4 picături din fiecare culoare.

Pasul 3 – Adăugați o picătură de săpun de vase în centrul laptelui.

Pasul 4 – Urmăriți uimit cum culorile dansează peste suprafața laptelui. Știi ce a făcut ca culorile să se miște în lapte? Aflați răspunsul în secțiunea de mai jos cum funcționează acest experiment.

Tutorial video

Instrucțiuni detaliate pentru experimentul științific cu lapte curcubeu magic

Cum funcționează experimentul științific

Cheia culorilor dansante din acest experiment este săpunul! Moleculele de săpun constau dintr-un capăt hidrofil („iubitor de apă”) și un capăt hidrofob („înfricoșător de apă”). Moleculele de apă sunt molecule polare care pot dizolva alte molecule polare. Moleculele de grăsime (și ulei) sunt molecule nepolare, deci nu se pot dizolva în apă.

Laptele este un amestec de apă, grăsimi, vitamine și minerale. Când se adaugă săpun în lapte, ajută la separarea apei și a grăsimilor din lapte. Când săpunul este amestecat cu grăsimea și apa, capătul hidrofob al moleculei de săpun rupe moleculele de grăsime nepolare, iar capătul hidrofil al moleculei de săpun se leagă de moleculele de apă polare. Acum, când săpunul conectează grăsimea și apa, moleculele de grăsime nepolare pot fi transportate de moleculele de apă polară.

Pe măsură ce moleculele de săpun se conectează la moleculele de grăsime, moleculele colorantului alimentar sunt împinse în jur. peste tot rezultând o explozie de culoare! Deoarece majoritatea moleculelor de săpun se atașează de moleculele de grăsime și săpunul se răspândește în lapte, explozia de culoare va încetini și, în cele din urmă, se va opri. Adăugați mai mult săpun și vedeți dacă există mai multe molecule de grăsime care nu s-au atașat la săpun – dacă mai există molecule de grăsime neatasate, explozia de culoare va începe din nou.

Acest experiment funcționează cel mai bine cu 2% și întreg lapte deoarece conțin mai multe grăsimi.

Alte idei de încercat

Încercați din nou acest experiment folosind lapte cu procente diferite de grăsime. Încercați-l cu lapte degresat, lapte 1%, lapte 2%, lapte integral, jumătate și jumătate și smântână. Luați în considerare chiar încercarea laptelui evaporat și a laptelui condensat îndulcit. Vedeți cum afectează cantitatea de grăsime explozia de culoare!

Sper că v-a plăcut experimentul la fel de mult ca și noi. Iată câteva instrucțiuni de imprimat: