Efectul suplimentelor de usturoi și ulei de pește asupra concentrațiilor serice de lipide și lipoproteine la bărbații hipercolesterolemici

Acest studiu a examinat efectele suplimentelor de usturoi și ulei de pește (singur și în combinație) asupra lipidelor și lipoproteinelor serice de post la subiecții hipercolesterolemici. După o fază inițială inițială, 50 de subiecți de sex masculin cu hipercolesterolemie moderată au fost repartizați aleatoriu timp de 12 săptămâni la unul dintre cele patru grupuri: 1) 900 mg usturoi placebo / zi + 12 g ulei placebo / zi; 2) 900 mg usturoi / zi + 12 g ulei placebo / zi; 3) 900 mg usturoi placebo / zi + 12 g ulei de pește / zi, furnizând 3,6 g acizi grași n-3 / zi; și 4) 900 mg usturoi / zi + 12 g ulei de pește / zi. În grupul placebo, colesterolul total seric mediu, colesterolul cu lipoproteine cu densitate mică (LDL-C) și triacilglicerolii nu au fost modificate semnificativ în raport cu valoarea inițială. Concentrațiile medii totale de colesterol din grup au fost semnificativ mai mici cu usturoi + ulei de pește (-12,2%) și cu usturoi (-11,5%) după 12 săptămâni, dar nu numai cu ulei de pește. Concentrațiile medii de LDL-C au fost reduse cu usturoi + ulei de pește (-9,5%) și cu usturoi (-14,2%), dar au fost crescute cu ulei de pește (+ 8,5%). Concentrațiile medii de triacilglicerol au fost reduse cu usturoi + ulei de pește (-34,3%) și ulei de pește singur (-37,3%). Grupurile de usturoi (cu și fără ulei de pește) au avut raporturi semnificativ mai mici de colesterol total la colesterolul cu lipoproteine cu densitate ridicată (HDL-C) și LDL-C la HDL-C. Pe scurt, suplimentarea cu usturoi a scăzut semnificativ atât colesterolul total, cât și LDL-C, în timp ce suplimentarea cu ulei de pește a scăzut semnificativ concentrațiile de triacilglicerol și a crescut concentrațiile de LDL-C la bărbații hipercolesterolemici. Combinația de usturoi și ulei de pește a inversat creșterea moderată a LDL-C indusă de uleiul de pește. Administrarea concomitentă a usturoiului cu ulei de pește a fost bine tolerată și a avut un efect benefic asupra concentrațiilor serice de lipide și lipoproteine, oferind o scădere combinată a concentrațiilor colesterolului total, LDL-C și triacilglicerolului, precum și a raporturilor dintre colesterolul total și HDL-C și LDL-C la HDL-C.