Diferența dintre laptele de cocos și smântână

Lapte de cocos vs. smântână

Probabil că ați folosit lapte de cocos sau smântână în gătitul asiatic, indiferent dacă este în curry , tort sau desert. Amândouă sunt făcute blitzing carnea albă a unei nuci de cocos cu apă până când devine un lichid gros și cremos.

Dar care este diferența? Principala diferență este concentrația de carne de nucă de cocos, dar suntem aici pentru a o descompune mai departe.

Lapte de cocos

Lapte de cocos pentru gătit vine într-o cutie. Se face blitzing carnea albă de nucă de cocos cu apă până când devine un lichid gros.

Arată mai degrabă cenușiu decât alb, acest lucru este normal! Laptele de nucă de cocos se va separa, de asemenea, într-un strat gros, capabil să se scoată și un strat lichid. Agitați cutia înainte de a deschide pentru a le aduce împreună.

Rețineți că laptele de nucă de cocos din cutii (în secțiunea cu lapte fără lapte) nu este același. Are un conținut mult mai mare de apă, un conținut mai scăzut de grăsimi și poate conține alți aditivi pentru a-l face potrivit pentru cafele, piureuri și pentru turnarea pe cereale.

Cremă de cocos

Crema de nucă de cocos vine și într-o cutie și are o concentrație mai mare de carne de cocos. Este mai gros, are un conținut mai ridicat de grăsimi și se poate scoate din tot.

Laptele de cocos și smântâna sunt în mare parte interschimbabile în rețete precum curry și supe. Dacă preferați o aromă și o textură mai bogate, încercați crema de nucă de cocos sau invers. Cu toate acestea, aveți grijă când înlocuiți laptele de cocos și smântâna în produse de patiserie. Crema de nucă de cocos nu conține atât de multă apă și poate schimba echilibrul rețetei dvs.

Dacă faceți orez cu nucă de cocos, dacă nu este suficientă apă, orezul nu va fi gătit corect. Este cel mai bun pentru a utiliza ingredientele și rapoartele recomandate în rețetă.

Ce este laptele de cocos condensat?

Acest produs este gros și dulce, este fabricat din lapte de cocos, apă, zahăr și, de obicei, un îngroșător. Cel mai bun pentru a fi utilizat în băuturi precum pina coladas sau ca înlocuitor fără lapte al laptelui condensat. Nu este potrivit ca înlocuitor al laptelui sau cremei de cocos.

Ce este crema de nucă de cocos?

Acest produs nu este comun în Australia. Este similar cu laptele de cocos condensat, și o puteți folosi ca înlocuitor în majoritatea rețetelor.

Acum știți diferența dintre multe produse delicioase din nucă de cocos, descoperiți rețete delicioase folosind lapte de cocos și smântână mai jos sau faceți clic aici pentru o colecție de lapte de cocos rețete de cremă.