Cum și-au câștigat numele hot dog-urile
Jocurile cu mingi și hot-dog-urile merg împreună ca prăjiturile și laptele, o pereche cu adevărat americană cu o istorie bogată și interesantă. Indiferent dacă le numiți hot dog, hots roșii, vieneze, franci sau frankfurters, apreciați în mod evident geniul cârnaților servit într-un chiflă. pe cale lungă, nu există o etimologie sigură a numelui „hot dog”. Două teorii proeminente oferă o oarecare perspectivă asupra evoluției acestei mâncăruri de stradă în mod esențial american.
Ce este într-un nume?
Caricaturist sportiv TA ” Tad „Dorgan, care a caricaturizat personaje germane ca dachshunds la începutul anilor 1900, câștigă în general credit pentru popularizarea termenului hot dog pentru că nu putea să scrie dachshund. Desene animate sale despre cârnați au denigrat vânzătorii ieftini vândute la Coney Island, sugerând grosolan că conțin carne de câine. A fost o publicitate atât de proastă încât, în 1913, Camera de Comerț a interzis utilizarea „hot dogului” de pe semne pe Coney Island, deși termenul a câștigat intrarea în Oxford English Dictionary în 1900.
Aduceți chiflele
Credit pentru că ați pus hot dog-ul într-un coc cald și l-ați acoperit cu diverse, de multe ori îi revine lui Harry Magely, director de catering al Polo Grounds din New York City, care ar fi instruit vânzătorii săi să strige „Red Hots! Ia-ți hots-ul roșu! „
O altă poveste îl recunoaște pe vânzătorul Coney Island Charles Feltman că a vândut primii hot dog în chifle acolo în 1867; Coney Island rămâne faimos ca destinație de hot dog și gazdă a celebrului Concurs internațional anual de mâncare a câinilor fierbinți Nathan, care și-a sărbătorit cel de-al 100-lea an în 2016, pe 4 iulie.
Când hot dog-urile au început la sfârșitul anilor 1920, fripturile vieneze erau furie în curțile din toată America, oaspeții aducându-și propriile hot-dogs pentru a găti la foc deschis. Președintele Franklin Delano Roosevelt a servit chiar hot-dogs regelui Angliei George VI în timpul unui picnic de stat în Hyde Park în 1939.
Câinii de porumb au fost introduși în 1942 la Târgul de Stat din Texas , creată de texanul Neil Fletcher.