Cum să tăiați varza în modul corect
Va trebui să știți cum să tăiați varza dacă veți face varză de varză. Și ar trebui să faceți salata de salată, deoarece este partea răcoritoare perfectă cu toate mâncărurile pe care le faceți la grătar, cum ar fi hot dog, hamburgeri, friptură la grătar și chiar câini morcov vegetarieni. Vestea minunată este că „nu este deloc dificil să obții o bucată perfectă pentru slaw. Straturile de varză lucrează cu tine pentru a face tăierea mai ușoară – se cam sfărâmă pe măsură ce mergi. Vă vom arăta, de asemenea, cum să tăiați bucăți mai mari de varză, în cazul în care veți căuta aici prăjirea sau grătarul de pene mai mari de legume. Pur și simplu urmați acest scurt ghid și veți fi pe cale să devorați cea mai sănătoasă și mai delicioasă legumă non-stop.
Cum se toacă varza:
Se spală varza și se îndepărtează frunzele exterioare
Rulați capul de varză sub robinetul de bucătărie, îndepărtând orice murdărie sau nisip, frecând ușor cu degetele sau cu o perie de curățat. Îndepărtați frunzele exterioare ale capului de varză, pur și simplu trăgându-le cu mâinile. Înlăturați doar frunzele foarte exterioare – cele care sunt mai moale, mai frunzos și ușor de extras. Vrei doar părțile bune și crocante pentru slaw, la urma urmei!
Trimiteți varza
Așezați varza pe o tăietură tăiați varza în jumătate de sus în jos, direct prin miez – veți dori să folosiți cuțitul cel mai mare bucătar pe care îl dețineți. După ce ați înjumătățit varza, așezați fiecare varză pe jumătate tăiată- cu fața în jos pe tăiere b oard și tăiați din nou jumătate în jumătate, vertical de sus prin miez. Acum aveți o varză sfărâmată.
Îndepărtați miezul
Fiecare dintre cele patru bucăți de varză va avea o parte din miez în partea de jos. Așezați fiecare sfert cu partea tăiată în jos pe tăblița dvs. și folosiți cuțitul bucătarului pentru a tăia bucata de miez la un unghi ușor. Miezul este mai dur decât varza, astfel încât veți putea simți unde se termină și faceți tăierea în consecință. Dacă doriți să prăjiți sau să grătiți bucăți de varză, opriți-vă la acest pas și gătiți-le! Continuați cu pasul următor dacă în planurile dvs. faceți salată de varză, varză murată, supă sau un alt vas de varză mărunțită.
Hirsheimer & Hamilton
Distrugeți varza
Păstrându-vă panul de varză cu partea tăiată în jos, tăiați-l de-a lungul marginea orizontală în benzi subțiri. (De asemenea, puteți tăia varza pe verticală dacă „doriți fire mai lungi.) Repetați acest lucru cu toate cele patru pene până când aveți o grămadă de fire de varză. În acest moment, dacă doriți fire de varză chiar mai mici, puteți tăia benzile. pe jumătate orizontal. Straturile de varză se vor destrăma în mod natural în fire mai subțiri pe măsură ce tăiați, dar vă puteți folosi și mâinile pentru a le despărți.
Acum că știți cum să tăiați varza în fire perfecte, de ce să nu faceți salată de col? Puteți învăța chiar cum să o faceți fără o rețetă. Dar asta nu este tot ce puteți face cu varza tăiată. Ai putea să faci varză varză și să te bucuri de varză pe tot parcursul căderii pe tone de cârnați și sandvișuri. Sau ați putea prepara supă (supa de varză nu este de fapt doar mâncare dietetică – poate fi super delicioasă.) Sau, faceți un salt de cocos, cu arome indiene. Desigur, una dintre cele mai simple și mai bune modalități de a savura varza este într-o salată. Copleșit de toate posibilitățile? Nu vă faceți griji – treceți-vă la drum prin toate rețetele pe care le puteți folosi pentru varză, pas cu pas. Iată 17 idei pentru a începe: