Cum să reîncălzim tamalele acasă – 3 cele mai bune moduri

Tamalele sunt o mâncare de vacanță și sunt de obicei făcute în loturi mari, astfel încât să le reîncălzești corect este esențial. Din fericire, tamalele iartă. Odată ce le faceți, le puteți congela sau congela și, dacă le sigilați în vid, le puteți congela până la șase luni.

Tamalele sunt în mod tradițional carne de porc picantă, învelite în aluat de masă de porumb și gătite în o coajă de porumb.

Puteți utiliza orice număr de metode pentru a vă reîncălzi tamales. Fiecare are avantajele și provocările sale, dar, indiferent de modul în care alegeți, vă veți bucura de gustări delicioase înainte de a vă da seama!

Cum să reîncălzești tamalele la cuptorul cu microunde

Dacă nu ești nerăbdător să te bucuri de tamalele tale fierbinți, cuptorul cu microunde este cel mai rapid mod de a le reîncălzi. Nu vor fi delicioase crocante, la fel ca în cazul metodei cuptorului, și există potențialul ca acestea să iasă puțin uscate, dar cu pregătirea potrivită, această metodă este ideală pentru cei care se grăbesc.

Manipulați-le cu grijă dacă intenționați să faceți tamale la cuptor cu microunde; aceste mici pachete de alimente delicioase sunt foarte umede și vor produce destul de mult abur.

Cât durează reîncălzirea tamalelor la cuptorul cu microunde? Dacă este deja dezghețat, procesul ar trebui să dureze între 30 de secunde și un minut. Tamalele congelate pot dura două până la trei minute.

De ce veți avea nevoie:

• Cuptor cu microunde
• Bol pentru cuptor cu microunde
• Prosoape de hârtie – umede

Instrucțiuni:

1. Asigurați-vă că tamalele nu sunt înfășurate în folie. Dacă sunt, îndepărtați-l înainte de microunde.
2. Înfășurați fiecare tamale într-un prosop de hârtie umed pentru a nu se usca.
3. Așezați tamales pe o placă rezistentă la cuptor cu microunde, bine distanțată .
4. Încălziți nu mai mult de două la un moment dat.
5. Cuptorul cu microunde pe mediu-înalt timp de 15 secunde.
6. Scoateți din cuptorul cu microunde și desfaceți prosopul de hârtie, care ar trebui acum fii uscat – ia act de care parte era orientată în sus.
7. Înfășoară cu un prosop de hârtie proaspăt umed și pune-l înapoi pe farfurie, răsturnat pentru a reîncălzi uniform cealaltă parte.
8. Cuptorul cu microunde încă 15 secunde.
9. Scoateți-l din cuptorul cu microunde și simțiți cu atenție suprafața pentru a vă asigura că sunt încălzite. Dacă nu, repetați în rafale de 15 secunde până când este bine încălzit.

Cum să reîncălziți tamales în cuptor

Deși nu este la fel de rapid ca metoda de reîncălzire a cuptorului cu microunde, folosind cuptorul pentru a-ți reîncălzi tamale-urile, asigură că acestea rămân umede, cu un exterior delicios și crocant.

Reîncălzirea cuptorului ajută la evidențierea gustului complet și bogat. Dacă aveți puțin timp în mânecă, vă recomandăm această metodă pentru tamale de calitate superioară.

Cât durează să reîncălziți tamales la cuptor? Fără a include preîncălzirea cuptorului, procesul ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute.

De ce veți avea nevoie:

• Cuptor (cu gaz sau electric)
• Veselă / tavă rezistentă la cuptor
• Folie de tablă
• Clește

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptor la 425 grade Fahrenheit.
2. Înfășurați tamale individuale într-o folie de tablă pentru a păstra umezeala.
3. Aranjați-le pe o tavă pentru cuptor, cu o distanță de cel puțin un centimetru.
4. Gatiti timp de 10 minute.
5. Scoateti cu grija din cuptor si folositi cleste pentru a rasturna fiecare tamale.
6. Gatiti inca 10 minute.
7. Când timpul a trecut, scoateți-le cu grijă din cuptor. Ar trebui să fie crocante și aurii. Verificați dacă sunt încălzite uniform; tăiați o bucată deschisă pentru a vă asigura că interiorul este încălzit.

Cum să reîncălziți tamalele cu un abur

Reîncălzirea tamalelor cu un abur necesită o investiție similară cu cea a cuptorului , deși puteți să vă îndepărtați și să-l lăsați să facă lucrurile fără a fi nevoie să monitorizați procesul la fel de atent.

Aburirea creează tamale delicioase umede. Dacă intenționați să vă aburiți tamalele, ar trebui să le lăsați într-o coajă.

Problema critică atunci când aburi tamalele este să le țineți departe de apă; dacă ating lichidul, vor deveni extrem de stufoși!

Cât durează reîncălzirea tamalelor cu un vapor? Ar trebui să dureze în jur de 15 până la 20 de minute sau 20-30 dacă tamalele sunt înghețate. Pentru o reîncălzire mai rapidă, vă puteți tăia tamale în jumătate pentru a face două gustări mai scurte.

De ce veți avea nevoie:

• Steamer
• Apă
• Cleme

Instrucțiuni:

1. Umpleți aburul în jurul ¼ cu apă.
2. Îndepărtați orice învelișuri sau ambalaje nenaturale pe tamale.
3. Setați aburul la foc mediu și lăsați-l să se preîncălzească.
4. Aranjați tamalele pe raftul aburului – asigurându-vă că nu ating apa sau unul pe altul. Capetele deschise ale tamalelor trebuie să fie orientate în sus.
5. Așezați capacul pe abur.
6. Aburiți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau 20-30 de minute dacă sunt înghețate.
7. Folosiți clești pentru a îndepărta tamales fierbinți din aburi și serviți.

Cum să reîncălzești tamalele fără un abur

Există multe instrumente care vor abur alimentele, inclusiv unele aragazuri de orez. Puteți chiar să vă folosiți vasul de gătit pentru a găti tamale, deși acesta este un proces fără apă.

Pregătiți-vă tamalele în mod tradițional, dar asigurați-vă că sigilați complet pachetul de masă prin plierea frunzei deasupra, mai degrabă decât să-l rostogolești.

Pune-le pe fund, așa cum ai face într-un coș cu aburi. Gătește-le la mare timp de două până la două ore și jumătate și gata.

Sfaturi pentru reîncălzirea tamalelor congelate

Deși este adevărat că tamalele din frigider durează mai puțin timp. și energie pentru reîncălzire, riscul de mucegai este prea mare. Cu excepția cazului în care știți că le veți mânca imediat, mergeți mai departe și înghețați.

Probabil veți obține cele mai bune rezultate gătindu-le proaspete, apoi răcind și congelând tot ce nu se mănâncă. Înghețați-le pentru a evita riscul de mucegai și păstrați-le etanșe la aer pentru a reduce riscul de arsură la congelator.

Tamalele pot rămâne bune la congelator pe termen nelimitat, dar vor fi de cea mai bună calitate dacă sunt consumate în termen de șase luni.

Cu metodele de mai sus, nu este necesar să dezghețați tamalele înainte de a le încălzi.

Cel mai important aspect la reîncălzirea tamalelor înghețate este să le opriți să se usuce, deci asigurați-vă că sunt înfășurate în oricare dintre ele. coji sau folie de tablă, în funcție de metoda dvs. Dacă aveți nevoie de o gustare în grabă, cuptorul cu microunde este cea mai eficientă metodă de preparare rapidă, dar veți pierde puțin din crocant și veți avea grijă să nu se usuce.

aveți timp, alegeți metodele cuptorului sau aburului pentru tamale fierbinți, umede și cu conducte