Cum să prăjești nucile

Nucile prăjite sunt mai crocante și mai proaspete: poți gusta diferența! Folosiți-le ca garnitură pentru salate, legume sau deserturi. Iată cum să prăjești nucile.

Dacă nu faceți pâine prăjită nuci: începe acum! Prăjirea face două lucruri pentru o nucă: o face mai crocantă și îi scoate la iveală aroma de nuci. Încercați o nucă crudă față de una prăjită și puteți gusta imediat diferența! Eu și Alex facem întotdeauna timp să prăjim nuci dacă le folosim ca topping de clătite sau pentru a arunca o salată. Există două modalități majore de a face acest lucru, fiecare cu argumente pro și contra – dar ambele ușoare! Iată cum să prăjești nucile: în două moduri.

Nuci prăjite: pe aragaz

Faceți nuci prăjite pe aragaz când aveți o cantitate mică de nuci și doriți să le faceți rapid.

• Avantaje: Această metodă este atât de rapidă: durează doar 5 minute!
• Dezavantaje: prăjirea nucilor pe plită poate găti inegal. De asemenea, puteți încadra doar 1 cană într-o tigaie.
• Metoda de bază a aragazului (accesați rețeta): puneți nucile într-o tigaie uscată: nu adăugați ulei! Se încălzește la foc mediu timp de aproximativ 4 până la 5 minute, până când devine auriu și parfumat. Nu lăsați aragazul deoarece nucile se pot arde foarte ușor. (Știm din experiență!)

Cum să prăjești nucile: la cuptor

Faceți nuci prăjite în cuptor când aveți timp să preîncălziți cuptorul! Această metodă este, de asemenea, potrivită pentru cantități de nuci mai mari de 1 cană.

• Avantaje: Această metodă gătește nucile mai uniform decât metoda aragazului și puteți găti multe nuci simultan.
• Dezavantaje: va trebui să așteptați cuptorul să se preîncălzească: aproximativ 10 până la 15 minute!
• Metoda de bază a cuptorului (accesați rețeta): Preîncălziți la 350 de grade și coaceți nuci pe o foaie de copt aproximativ 7 până la 8 minute, până când sunt aurii și parfumate. Din nou, nu părăsiți cuptorul pentru că pot arde ușor.

Modalități de utilizare a nucilor prăjite

Adăugați o mână de nuci prăjite la o rețetă pentru a adăuga o crocantă de nuci! Sunt o nucă versatilă și lucrează atât cu alimente sărate, cât și cu alimente dulci. Puneți-le pe o salată, sandwich sau legume prăjite. Sau, du-te dulce cu fulgi de ovăz, clătite sau o înghețată.

• Sandvișuri: acest Sandwich cu pere & Sandwich cu nucă este chiar mai bun cu nuci prăjite.
• Salată: o mână de nuci prăjite sunt perfect pe salată de mere de varză, salată de sfeclă de rucola, struguri & salată de nuc, salată de mere cu spanac, salată de vară cu căpșuni sau salată de linte franceză. presărați fasole verde Lemony sau varză de Bruxelles prăjite.
• Clătite sau vafe: folosiți-le pentru a acoperi clătite cu banane, clătite cu smântână sau vafe fără gluten pufos.
• Făină de ovăz: nuci prăjite & banane pe cea mai bună fulgi de ovăz sau pe fulgi de ovăz Instant Pot? Da, te rog.
• Deserturi: sunt excelente peste înghețată sau cu fructe de pădure și friscă.

Informații despre depozitare

Odată ce ai nucile prăjite (și bucătăria ta miroase uimitor), le poți folosi imediat ! Iată cum să păstrați resturile, dacă aveți:

• Se răcește complet și se pune într-un recipient sigilat. Folosim un recipient mic de sticlă cu capac.
• Depozitați la temperatura camerei timp de 1 săptămână SAU
• Depozitați la frigider timp de 2 luni.
• Înghețați pentru a prelungi viața chiar în continuare, până la 6 luni sau mai mult.

O altă utilizare pentru resturile de nuci prăjite? Faceți unt de nucă de casă!

Nutriția nucilor

Să mănânci nuci nu este doar delicios: este bine și pentru tine! Nucile sunt (sursă):

• Sursă bună de proteine și fibre. Nucile au o mulțime de proteine și fibre pe bază de plante (bune pentru a rămâne pline). O mână (1 uncie) are 4 grame de proteine și 2 grame de fibre.
• Cu un conținut ridicat de omega-3. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acid alfa-linolenic (ALA), un acid gras omega-3 pe bază de plante (2,5 grame). iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print pictograme pătrate pictogramă

  Descriere

  Nucile prăjite sunt mai crocante și mai proaspete: puteți gusta diferența! Folosiți-le ca garnitură pentru salate, legume sau deserturi. Iată cum să prăjești nucile.

  Scale1x2x3x

  Ingrediente

  • 1 cană nuci întregi sau bucăți de nucă (sau orice cantitate; pentru mai mult de 1 cup utilizează metoda cuptorului)

  Instrucțiuni

  1. Plită metoda: Puneți nucile într-o tigaie uscată (fără ulei) la foc mediu. Se încălzește, agitând tigaia și amestecând des cu o lingură de lemn, până când nucile sunt parfumate și ușor maro mai închis, aproximativ 4 până la 5 minute. Stai la aragaz pentru că nucile se pot arde ușor! Scoateți imediat de pe foc și transferați-l pe o farfurie pentru a opri gătitul.
  2. Metoda cuptorului: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Așezați nucile pe o foaie de copt într-un singur strat. Coaceți timp de aproximativ 7 până la 8 minute până când este parfumat și ușor maroniu, amestecând o dată. Nu vă îndepărtați de cuptor, deoarece nucile pot trece rapid de la prăjite la arse. Îndepărtați-l imediat și transferați-l pe o farfurie pentru a opri fierberea.
  3. Utilizați imediat. Sau, lăsați să se răcească complet și depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 1 săptămână și refrigerat cel puțin 2 luni. (De asemenea, puteți prelungi durata de viață prin congelarea nucilor.)

  • Categorie: elemente esențiale
  • Metodă: plită
  • Bucătărie: nuci

  Cuvinte cheie: nuci prăjite, cum se toastă nucile

  Mai multe rețete prăjite!

  Nucile și semințele au un gust mai bine prăjit! Iată toate metodele noastre despre cum să prăjim nuci și semințe (și chiar pâine):

  • Cum să prăjim nuci de pin
  • Cum să prăjim migdale
  • Cum să prăjești nuci de cocos
  • Cum să prăjești semințe de susan
  • Cum să prăjești nucă de cocos
  • Cum să prăjești o baghetă (sau pâine prăjită cu usturoi sau pâine prăjită cu brânză sau Crostini …)
  

  Abonați-vă gratuit la rețete săptămânale & mai mult!

  Despre autori

  Sonja Overhiser

  Cookbook Author and writer

  Sonja Overhiser este autorul Pretty Simple Cooking, numit una dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018. Ea este gazda al podcast-ului alimentar Small Bites și fondatorul blogului alimentar A Couple Cooks. Prezentat de la emisiunea TODAY către Bon Appetit, Sonja încearcă să inspire mâncarea aventuroasă pentru a face din lume un loc mai bun, câte o mușcătură pe rând.

  Alex Overhiser

  Autor și fotograf de carte de bucate

  Alex Overhiser este un aclamat fotograf și autor de hrană cu sediul în Indianapolis. Este gazda podcast-ului alimentar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete A Couple Cooks. Prezentat de la emisiunea TODAY către Bon Appetit, Alex este autorul Pretty Simple Cooking, numit una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de către Epicurious.