Cum să mănânci fără gluten la Panera Bread; ' este mai ușor decât crezi

CLEVELAND, Ohio – Pâinea Panera nu a fost cunoscută în trecut ca fiind în mod special prietenoasă fără gluten. gluten în nume, la urma urmei. Dar compania depune eforturi pentru a satisface persoanele care evită glutenul, oferind acces ușor la informații despre elementele de meniu care nu conțin.

Trebuie să clarific acest lucru: posibilitatea contaminării încrucișate într-un mediul în care pâinea se face proaspătă zilnic este ridicat. De fapt, atât de mare încât Panera admite cu ușurință că oricine evită glutenul dintr-un motiv medical ar trebui să fie precaut cu mâncarea sa.

Există o modalitate de a vă bucura în continuare de o masă dintr-un astfel de loc și „prin aducerea unui tester, cum ar fi senzorul Nima, cu dvs. pentru a vă asigura că masa dvs. nu a fost contaminată.

Recent am vizitat o locație Panera Bread pentru a verifica cât de bine a fost personalul și am cumpărat o masă pentru testare. Am optat pentru Salata de pui Fuji Apple și supa cremă de roșii, deoarece una este fără gluten așa cum este, iar cealaltă necesită o modificare (mai multe despre cele de mai jos).

La comandă, am informat casierul că am boală celiacă și importanța faptului că masa mea este fără gluten. Ea i-a făcut pe cei care îmi pregăteau felul de mâncare să cunoască situația. După ce mi-a comandat supa fără crutoane, a întrebat dacă vreau altă parte decât o baghetă, pe care de fapt aproape că uitasem să o d o.

Înainte de a mânca masa am testat ambele feluri de mâncare cu Nima mea și amândoi am revenit fără gluten, ceea ce era bine pentru că îmi era foame. Din nou, îndemn pe oricine are nevoie medicală să mănânce fără gluten să facă același lucru.

Pe Panera pe site există liste de elemente de meniu fără gluten. Elementele de meniu sunt separate în două liste, una cu articole fără gluten fără modificări și alta care necesită modificări și care sunt aceste modificări. Ambele liste, care pot fi găsite pe panerabread. com, sunt enumerate mai jos.

Elementele din meniu fără gluten fără modificări:

• Salată greacă
• Salată verde de sezon
• Salată de pui Fuji Apple
• Salată grecească modernă cu quinoa
• Salată din sud-vestul Chile cu lime Ranch cu pui
• Salată zeiță verde Cobb cu pui
• Salată de semințe de mac de căpșuni cu pui
• Bol de tortilla de pui din sud-vest
• Supă de cartofi la cuptor
• Supă de fasole neagră vegetariană
• Chili de curcan
• Făină de ovăz tăiată din oțel cu migdale, Quino a și miere (cu un risc suplimentar pentru contaminarea încrucișată)
• Făină de ovăz tăiată din oțel cu căpșuni, nuci și scorțișoară (cu risc suplimentar pentru contaminarea încrucișată)
• Făină de ovăz tăiată din oțel cu chipsuri de mere , Nuci de nuci și scorțișoară (cu risc suplimentar de contaminare încrucișată)
• Iaurt grecesc cu fructe de pădure mixte (cu risc suplimentar de contaminare încrucișată)
• Cookie cu ciocolată triplă cu nuci (cu risc suplimentar pentru contaminare încrucișată)
• Macaroon cu nucă de cocos
• Cafea, ceai, lactate, băuturi espresso & Băuturi congelate
• Semnătură Ciocolată fierbinte cu marshmallows cu ciocolată
• Smoothies
• Suc de portocale & Suc de mere
• Limonadă de agave
• Lapte
• Sifon
• Ceai
• Joia Sampon de grapefruit
• Panera Paine Cartofi
• Apple

Elementele din meniu care necesită modificare:

• Caes ar Salata (fără crutoane)
• Salată Caesar cu pui (fără crutoane)
• Cereale antice & Salată de rucola cu pui (fără cereale antice) amestec)
• Supă vegetariană de roșii cremoase (fără crutoane)