Cum să îngroape supă fără făină în 5 moduri simple

Cum se îngroașă supa fără făină în 5 Modalități simple

Gătitul poate fi interesant și, dacă vă place să faceți asta, probabil că ați găsit o serie de moduri de a evita mici dezamăgiri, cum ar fi ușurința supei și umezeala evitabilă. Vă puteți imagina dezamăgirea când am avut de-a face cu excesul de apă din supă acum câteva decenii, în timp ce găzduiam prima mea Ziua Recunoștinței.
Anii au trecut și acum, vă pot spune despre modul în care încrederea mea a crescut manipulând supe și alte delicatese. Am învățat o serie de modalități de a obține tocanele și supele într-o textură mai cremoasă sau mai groasă, dar în acest articol voi prezenta cinci moduri simple de a îngroși supa fără făină.

Supele nu necesită întotdeauna îngroșarea, deoarece a apărut o eroare la adăugarea prea multă apă. Prezența legumelor care lasă să scape multă apă, cum ar fi salata și spanacul și altele asemenea, vă pot face supele apoase dacă nu acordați o atenție deosebită evitării acestui lucru.

Legumele cu frunze verzi au un conținut ridicat de umiditate și când sunt tăiate sau tăiate cubulețe și adăugate direct în supe, vă puteți aștepta la o creștere a conținutului de apă.

Unele rețete speciale de supe au dispoziții pentru utilizarea agenților de îngroșare și, deși acest lucru ar putea fi opțional pentru unii, face parte din procesul de gătit.

Iată schița mea despre modalitățile de îngroșare a supelor:

Blender de imersiune

Când doriți să aveți supe clare fără amestecul de făină și amidon de porumb, ar putea fi mai bine să luați în considerare amestecarea unei părți din supă, astfel încât să puteți îngroșa celelalte părți.

Utilizarea unui blender de imersie funcționează cel mai bine dacă nu doriți să adăugați alte ingrediente la supa ta. O alternativă la blenderul cu imersie este tocătorul de cartofi sau un blender standard.

Un lucru de care trebuie să fii atent este să te asiguri că nu există oase în supe înainte de amestecare pentru a evita orice deteriorare a blenderului. Îndepărtați oasele și amestecați supa după cum doriți.

Trebuie să așezați blenderul chiar în oala cu supă și să faceți piureul așa cum doriți. Veți observa procesul, astfel încât să vă puteți opri atunci când obiectivul dvs. este atins. Când ați terminat, lipiți blenderul în chiuvetă pentru a-l spăla și păstra.

Lapte de cocos

Nuca de cocos are beneficii imense pentru sănătate, astfel încât, indiferent de partea acestui ingredient organic din masă, alegeți să folosiți, beneficiile există. Dacă nu sunteți un observator de calorii, aceasta va fi o opțiune bună de explorat dacă trebuie să vă îngroșați supa.

Lăsați laptele să fie turnat în lapte mai spumos și porniți-l, astfel încât să devină mai cremos înainte de a adăuga la supa ta. Rețineți că trebuie să urmăriți cantitatea pe care o utilizați, raportul total volum de lapte la supă trebuie respectat pentru a nu modifica complet gustul și textura supei.

Am folosit laptele de cocos ca agent de îngroșare pentru o varietate de supe și a ieșit întotdeauna dulce și neted. Puteți să obțineți lapte de cocos din rafturi sau să radeți nucă de cocos proaspătă și să filtrați pentru a extrage laptele.

Purificați-vă stocul și legumele

Legumele au nevoie de o atenție deosebită înainte de a începe să le folosiți ca îngroșător pentru supele tale. Trebuie să îndepărtați cu atenție fibrele dure înainte de a merge mai departe. Căutați interiorele care pândesc în legume și eliminați-le. De asemenea, căutați semințe, deoarece acestea sunt o caracteristică proeminentă în unele legume.

După ce vă purificați legumele, strecurați-le printr-o sită de plasă pentru a vă asigura aroma fină dorită. Site-urile de tambur pot fi utilizate și prin scoaterea de biți la un moment dat în timp ce apăsați ușor. Asigurați-vă că vasul de sub filtru este suficient de mare și bine poziționat pentru a colecta capătul neted.

Goliți capătul neted în oala de supă pentru efectul de îngroșare.

Fasole

Fasolea vine într-o cutie sau într-o formă brută și ambele prezintă oportunități similare de a vă îngroșa supele după cum doriți cu un rezultat excelent. Am folosit fasole pentru a-mi îngroșa supa super verde de broccoli pentru a vă oferi un exemplu.

• Când utilizați fasolea conservată, adăugați-o la supa fierbinte și amestecați până se combină fin. Goliți amestecul înapoi în oala de gătit pentru a finaliza prepararea supei.
• O altă opțiune este să gătiți fasolea împreună cu supa și după intervalul stabilit, amestecați amestecul după aceea.
• Șlamul de fasole este a treia opțiune și puteți adăuga un sfert de măsură din fasolea conservată la alegere la un sfert de măsură din bulion și amestecați. Adăugați amestecul înapoi în oala de supă și urmăriți-l îngroșând întregul amestec.Odată ce fasolea se amestecă, vine cu o aromă lăptoasă distinctă, care se va potrivi cu palatul tău.

5. Incorporarea nucilor

Caju, migdale și mazăre oferiți o bază bogată de nuci care poate fi folosită pentru o varietate de mese într-o varietate de moduri.

• Pentru a utiliza ca agent de îngroșare, trebuie să obțineți nucile gătite înainte de utilizare și unii preferă amestecarea acestora pentru a ajunge în formă curățată înainte de utilizare.
• Când folosiți arahide, asigurați-vă că sunt adăugate la tocanele curgătoare și supe la fel cum gătitul este aproape finalizat. Pentru ca nucile să îngroșeze amestecul, lăsați un timp de așteptare pentru a finaliza procesul.
• Puteți alege ca nucile să fie biciuite folosind un tel de sârmă înainte de a adăuga la supa, asigurați-vă că amestecați cu o spatulă timp de cel mult 2 minute sau mai mult, astfel încât amestecul să se poată combina corect și să se netezească.

Concluzie

Dacă v-a plăcut articolul despre cum să îngroși supa fără făină, trimiteți-l cu amabilitate pe paginile dvs. de socializare, astfel încât prietenii și familia dvs. să poată beneficia de aceste informații.

Voi fi bucuros să aud de la dvs. cât de mult ați reușit să folosiți aceste perspective. Simțiți-vă liber să adăugați comentariile, întrebările și recomandările dvs. utilizând coloana de la sfârșitul acestei pagini.

Înscrieți-vă la Newsletter pentru a primi rețete sănătoase și cartea mea electronică „10 rețete ușoare de desert” GRATUIT.

Urmăriți-ne pe Facebook, Twitter, Instagram sau Pinterest pentru mai multe actualizări.

Numele meu este Kristin și sunt o gospodină cu mare dragoste pentru gătit. Când nu aduc mâncarea Rețea și încerc să devin următorul bucătar de top din America, caut online rețete unice pentru a-mi respecta prietenii. Acum sunt fondatorul și editorul principal al Taste Insight, blogul meu despre nutriție și mâncare vegetariană!