Cum să înghețați căpșunile
Cum să congelați căpșunile – un ghid pas cu pas cu fotografii pentru a vă arăta exact cum să congelați căpșunile proaspete, astfel încât să vă puteți bucura de toate pe tot parcursul anului!
O căpșuni. Dacă aștept cu nerăbdare toată iarna, este prima căpșună de primăvară proaspătă și suculentă.
Nu există nimic care să se poată compara cu o căpșună proaspăt culeasă, dar, din păcate, sezonul căpșunilor este prea mic de statura! Dacă sunteți la fel ca noi, ați putea merge la o fermă de preluare în formă de u și veți încărca paie proaspete. Mănâncă-ți greutatea și îngheță restul. Din fericire, căpșunile sunt foarte prietenoase la congelator și, deși devin mai moi, își păstrează aroma extraordinară după înghețare / decongelare.
Cum se utilizează căpșunile congelate:
- într-un Smoothie cu căpșuni
- peste ovăz tăiat din oțel sau ovăz peste noapte
- în brioșe de căpșuni
- în Strawberry Crisp
- într-o Margarita de căpșuni
- într-un sos de căpșuni de casă
Cum să congelați căpșunile
Pasul 1 – spălați ușor căpșunile pentru a îndepărta murdăria. Alegeți și îndepărtați orice fructe de pădure.
Pasul doi – întindeți-le și lăsați să se usuce câteva minute pe un prosop absorbant.
Pasul trei – scoateți căpșunile: tăiați în jurul tulpinii printr-o mișcare circulară pentru a îndepărta tulpina și bițeta de dedesubt. De asemenea, puteți tăia drept peste partea superioară a căpșunilor dacă sunteți într-un rus h.
Pasul patru – aranjați căpșunile într-un singur strat pe o foaie de copt cu pergament.
Pasul cinci – înghețați peste noapte.
Pasul șase – transferați căpșunile congelate într-un sac congelator etichetat. Este important să etichetați cu numele și data, astfel încât să știți exact ce este în pungă și cât timp a fost în congelator.
Pasul șapte – înghețați până la un an.
Căpșuni congelate 101:
Trebuie să-mi spăl căpșunile înainte de a le congela? Da, este foarte recomandat să le clătiți înainte de a le congela.
Trebuie să-mi dezgheț căpșunile înainte de a le folosi? Acest lucru depinde într-adevăr de ce le folosiți. Smoothies și unele produse de patiserie nu necesită dezghețarea căpșunilor și le puteți pune direct în congelate. Dacă intenționați să vă folosiți căpșunile în produse de patiserie, cum ar fi brioșele, vă recomandăm să le tăiați mai mici înainte de a le îngheța.
Dacă serviți o masă, preparați micul dejun, cum ar fi peste ovăz tăiat din oțel sau perfecte le puteți pur și simplu porționa în recipiente cu celelalte ingrediente. Se vor dezgheța în frigider peste noapte.
Cum dezghețați căpșunile congelate? Cel mai bun mod de a dezgheța căpșunile congelate este fie să le lăsați să stea la temperatura camerei, fie să așezați întreaga pungă de congelator în puțină apă rece. Cu cât se dezghețează mai ușor, cu atât vor elibera mai puțin lichid. De asemenea, le puteți dezgheța în cuptorul cu microunde, dar fiți atenți că vor elibera lichid și vor deveni foarte suculenți. Nu este neapărat un lucru rău!
Cât durează căpșunile congelate? Odată înghețate, boabele tale vor fi bune până la un an. Cu cât este mai puțină umiditate și aer în pungă, cu atât mai bine.
Echipament utilizat pentru congelarea căpșunilor:
- Recomand cu tărie aceste jumătăți de panificație
- în această postare sunt aceste pungi congelatoare din silicon reutilizabile , cu toate acestea, puteți utiliza și o pungă pentru congelator pentru sarcini grele
- un sharpie pentru etichetarea pungilor
- un cuțit de împrăștiere pentru decojirea căpșunilor
Rețeta tipărită
Cum să înghețe căpșunile
Ingrediente
- ▢ 4-6 lbs capsuni proaspete
Instrucțiuni
-
Spălați ușor căpșunile sub apă de la robinet. Alegeți orice fructe de pădure sau deteriorate.
-
Se întinde pe un prosop absorbant și se lasă să se usuce la aer. Puteți să le uscați ușor cu un al doilea prosop.
-
Coajați căpșunile: tăiați în jurul tulpinii cu o mișcare circulară pentru a îndepărta tulpina și bitul de dedesubt. De asemenea, puteți tăia drept peste partea de sus a căpșunii dacă vă grăbiți.
-
Aranjați pe o foaie mare de copt. Îmi plac aceste jumătăți de cearșaf. ..
-
Îngheață peste noapte sau până când fructele de pădure sunt ferme.
-
Transferați într-o pungă pentru congelator rezistentă etichetată cu data și conținutul. În această postare sunt prezentate aceste pungi congelatoare din silicon reutilizabile.
-
Îngheață până la 1 an.
Nutriție
În legătură cu:
- cum să congelați murele
- cum să congelați piersicile
- cum să înghețați rubarba
- cum să congelați afinele
- cum să congelați mere