Crash Pot Purée de cartofi
Acești crock pot purtați cartofi sunt cuburi de cartofi roșii tăiați în cuptor lent, apoi piure cu unt și cremă de brânză pentru o garnitură decadentă și delicioasă. A face piure de cartofi în aragazul lent este atât de ușor, încât nu veți mai folosi metoda aragazului!
Când pregătesc o masă mare, încerc să folosesc aragazul meu lent cât mai mult posibil eliberați spațiul din cuptor și aragaz. Deseori fac porumb crem cu aragaz lent, morcovi glazurați cu aragaz lent și aceste oale de cramă ultra cremoase piure de cartofi.
Piureul este un must-have pentru orice ocazie specială. Aceste piure de cartofi piure sunt preferatele mele din toate timpurile, deoarece necesită o pregătire minimă, dar ies perfect de fiecare dată. Veți avea pe toată lumea să vă ceară rețeta!
Cum pregătiți piure de cartofi?
Pentru a obține piure de cartofi cu aragaz lent și cremos, începeți cu cuburi, coaja Russet cartofi. Așezați cartofii într-o oală de vase cu niște bulion de pui. Cartofii și bulionul se gătesc împreună câteva ore până când cartofii absorb bulionul sunt fragede. Scurgeți orice bulion rămas și adăugați unt, cremă de brânză, smântână și condimente. Puneți totul împreună până când cartofii sunt netezi și cremoși. Oferiți cartofilor un strop de pătrunjel tocat, apoi serviți și savurați.
Sfaturi pentru piureul de cartofi cu aragaz lent
- Tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni similare. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că toți cartofii termină de gătit în același timp.
- Puteți folosi un tocător de cartofi, un mixer manual sau un cartof mai bogat pentru a piure cartofii. Nu folosiți un robot de bucătărie, acesta va face ca cartofii să fie gluanți.
- Piureul de cartofi poate fi făcut cu până la 3 zile înainte de a intenționa să-i serviți. Reîncălziți cartofii pe plită sau în cuptor.
- Puteți congela piureul de cartofi timp de până la 2 luni într-un recipient etanș. Dezghețați cartofii în frigider peste noapte, apoi reîncălziți până când se încălzesc.
Crock potul de piure variații de cartofi
Acești cartofi sunt așa cum sunt fantastici, dar puteți adăuga alte arome pentru a le personaliza după gusturile dvs.
- Cartofi cu usturoi: Simțiți-vă liber să adăugați usturoi proaspăt tocat sau usturoi întreg prăjit cuișoare la cartofi în timp ce gătesc în aragazul lent.
- Smântână: utilizați smântână în loc de smântână de brânză pentru un profil de aromă diferit.
- Mix-Ins: adăugați alte arome precum ca arpagic, brânză mărunțită, șuncă sau slănină gătită cubulețe. Le puteți amesteca în piure de cartofi sau le puteți presăra deasupra.
- Ierburi: schimbați pătrunjelul cu mărar sau arpagic. Puteți chiar să amestecați o lingură de pesto de busuioc pentru o aromă suplimentară.
Pentru ce este cel mai bun cartof piure?
Cei mai buni cartofi pentru piure sunt cartofii cu amidon, cum ar fi cartofii Russet și Yukon Gold. Personal îmi place să folosesc cartofi Russet pentru acea aromă clasică de piure. Cu toate acestea, puteți obține rezultate bune cu cartofii Yukon Gold sau chiar un amestec de cartofi Russet și cartofi Yukon Gold. Evitați cartofii roșii și cartofii care sunt mai ceroși și nu se amestecă la fel de bine.
Cum păstrezi piure de cartofi?
Stoc orice rest de piure de cartofi într-un recipient etanș în frigider sau congelator. Uneori, când fac acești cartofi în avans, îi depozitez într-o caserolă acoperită. Pur și simplu așez caserola în cuptor pentru a încălzi cartofii chiar înainte de a fi gata să mâncăm.
Această rețetă face ușor să aveți piure de cartofi aromat și cremos. Încercați, veți fi uimiți de cât de bun poate fi gustul de piure de cartofi cu un efort atât de minim.
Mai multe rețete de garnituri care vă vor plăcea
- Crock Pot Baked Fasole
- Pâine cu brânză
- Broccoli Mac și brânză
- Porumb prăjit
- Barci de dovlecei umplute
Video Crock Pot Mashed Potatoes Video
Tipărește Pinul
Piure de cartofi piure
Ingrediente
- 5 kilograme de cartofi Russet curățați și tăiați în bucăți de 1 inch
- 3 cani de bulion de pui
- 1/2 cană unt tăiat felii
- 8 uncii de brânză cremă înmuiată și tăiată în cuburi
- 1 1/2 lingurițe sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 cană smântână grea
- 2 linguri de pătrunjel tocat
Instrucțiuni
-
Așezați cartofii și bulionul de pui într-o oală.
-
Acoperiți vasul de vase și gătiți-l la maxim 4 ore sau la mic timp de 6-8 ore, până când cartofii sunt fragili.
-
Scurgeți bulionul din vasul de vase.
-
Adăugați untul, crema de brânză, sarea, piperul și smântâna grasă la aragazul lent. Utilizați un aparat de tocat cartofi pentru a zdrobi cartofii până când sunt „netezi și cremoși.
-
Presărați cu pătrunjel, apoi serviți.
Nutriție
Această postare a fost publicată la 25 septembrie 2019 și actualizată la 21 octombrie 2020 cu conținut nou.