Crackere de brânză Cotswold – GF
PrintEmail274Shares
Mâncăm multă brânză acasă acum există opt tipuri diferite de brânză în frigider; Nu cred că sunt prea multe, nu-i așa? Ai auzit de brânza Cotswold? Este unul dintre brânzeturile mele preferate și se află în frigider special pentru a face aceste crăpături crocante Savory Cotswold Cheese.
Crăciunuri sărate la cuptor
De ce să creați biscuiți de casă
- Ce ar putea fi mai bine decât gustarea cu biscuiți de brânză de casă făcute cu brânza dvs. preferată? Aceasta este, de asemenea, o rețetă fără gluten, deoarece aceste biscuiți sunt făcute cu făină de orez.
- S-ar putea să credeți că a face biscuiți de la zero este o mulțime de muncă, dar sunt aici să vă spun că este ușor de făcut. Pur și simplu amestecați aluatul, întindeți aluatul și tăiați aluatul în rondele și coaceți.
- Rețeta este rapidă și ușoară și face aproximativ 35 până la 50 de biscuiți în funcție de modul în care le tăiați. Distrează-te cu formele, astăzi o fac rotundă pe a mea, dar ar fi grozav să creezi forme pătrate sau de diamant.
- Lucrul minunat despre a-ți crea propriile biscuiți este că le poți personaliza cum vrei. Puteți amesteca brânzeturile împreună, adăugați diferite condimente și le puteți coace în orice formă doriți.
Ingrediente
Această rețetă pentru biscuiți de brânză de casă necesită doar 6 ingrediente
- Brânză Cotswold
- Făină de orez
- Unt
- Sare de mare – Eu folosesc sare cu bob fin pentru această rețetă
- rozmarin proaspăt
- arpagic proaspăt
Cum se face brânză sărată Crackers
Pasul 1. Zdrobiți brânza Cotswold în bucăți mici pentru o procesare mai ușoară.
Pasul 2. Adăugați toate ingredientele, cu excepția apei, în vasul robotului de bucătărie și cu impulsuri scurte, puls până când ingredientele sunt combinate grosier.
Vă recomand să folosiți un robot de bucătărie de 4 cani, cu toate acestea, puteți amesteca acest lucru într-un castron mare. Când amestecați într-un castron, sfărâmați brânza în bucăți foarte mici, astfel încât să se amestece cu ușurință.
Pasul 3. Începeți să adăugați 1 lingură de apă în robotul de bucătărie și procesați în rafale scurte până când aluatul devine moale și ține împreună.
Pasul 4. Întoarceți aluatul pe folie de plastic. Înfășurați aluatul și răciți-l timp de cel puțin 30 de minute.
Pasul 5. Odată ce aluatul este răcit, transformați-l într-un tăiați făina și apoi rulați aluatul la o grosime de 1/8 ″. Folosind un tăietor de 2 ″, tăiați aluatul în rondele.
Pasul 6. Plasați rondele de aluat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau un Silpat. Presărați cu sare de mare suplimentară și coaceți la 400 de grade F. timp de 13-15 minute, până când biscuiții devin maro auriu.
Această rețetă face aproximativ 35 de biscuiți, perfecte pentru a începe cu aperitivele, ca gustare iar aceste biscuiți sunt perfecte cu o supă cremoasă bună.
Alte combinații de arome
- Brânză cheddar și ardei crăpat
- Brânză Cojtia și praf de chili
- Brânză elvețiană și mărar
- Parmezan și busuioc
Ce este brânza Cotswold?
Brânza Cotswold este originară din Anglia și este o brânză de lapte de vacă semi-dură asemănătoare brânzei cheddar care are adăugate arpagic. Această delicioasă brânză galben-aurie are un gust consistent, cremos și untos, cu aromă de arpagic extra savuros.
Încercați aceste ingrediente și instrumente
Brânza engleză Cotswold nu este doar delicioasă pentru gustare pe ea face, de asemenea, aceste biscuiți gustoși savuroși. Nu uitați Sarea de mare cu grâu fin pentru interiorul crackerului și stropirea mică deasupra.
Folosesc făină de orez alb de Bobs Red Mill pentru toate rețetele mele de făină de orez cu mare succes.
Acest robot de bucătărie Cuisinart de patru cani este ușor de utilizat și perfect pentru cantități mai mici de alimente și este unul dintre cele mai utilizate instrumente de bucătărie ale mele. Pentru desfășurarea tuturor tipurilor de aluat, folosesc întotdeauna acest covor de pânză 100% bumbac. Acest covor ușurează rostogolirea aluatului, cu aproape nicio lipire și, când ați terminat de utilizat, răzuiește excesul de aluat și făină și depozitați într-o pungă cu fermoar în congelator.
Salvați această rețetă pe panourile dvs. Pinterest
Brânză preferată cu un cuptor fierbinte rețete de aperitive
Coaceți aceste Pear & Asiago Puff Pastry Pinwheels sunt umplute cu fistic și afine pentru un aperitiv savuros delicios.
Bite-Sized Quiche-urile cu brânză elvețiană sunt rețeta mea preferată pentru brunch, sunt ușor de făcut și toată lumea se bucură de gust
Popcornul cu brânză este întotdeauna un favorit, așa că pop-up un lot de Asiago Cheese Popcorn cu un strop de rozmarin pentru o gustare distractivă de noapte la film
Pinwheels-ul din parmezan este umplut cu dulceață de caise dulci și este ușor de făcut cu foietajul de foietaj cumpărat din magazin
Cornbread In An Iron Skillet este umplut cu loturi de legume și brânză
Tipărește Pinul
Crackers de brânză Cotswold Savory
Echipament
-
tăietor de biscuiți
Ingrediente
- 1 cană de făină de orez
6 tbl. unt nesărat, înmuiat
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Pregătiți 2 foi de copt cu hârtie pergament sau un Silpat.
-
Zdrobiți brânza Cotswold în bucăți mici.
-
Adăugați toate ingredientele la un robot de bucătărie, cu excepția apei.
-
Cu robotul de bucătărie în funcțiune, adăugați apa 1 lingură pe rând până când amestecul se formează într-un aluat moale care se menține împreună. Nu puteți folosi toată apa.
-
Pe o suprafață făinoasă, rulați aluatul la 1 / 8 „gros, apoi tăiat în formele dorite. Am folosit un tăietor rotund de 2”.
-
Așezați bucățile de biscuiți pe foaia de copt și presărați cu sare de mare suplimentară.
-
Coaceți timp de 13-15 minute, până când biscuiții devin maro auriu.
Note
Biscuiții pot fi tăiați în diferite forme. Pentru această rețetă, am folosit un tăietor rotund de 2 „. Puteți utiliza diferite forme de tăietor pentru forma dorită. Opțional, puteți păstra aluatul în sus și tăiați aluatul în pătrate cu un tăietor de patiserie sau cuțit.
Cantitatea de biscuiți pe care o scoateți din această rețetă depinde de formele pe care le faceți.
Stropirea sării de mare pe vârfurile biscuiților este opțională, dar adaugă o aromă și o crocantă frumoasă.
Nutriție
Vârsta este ceva care nu contează, decât dacă ești brânză .
Încercați aceste rețete cele mai fixate
Această plăcintă cu lămâie are o ofertă strat de tort deasupra, cu siguranță un desert unic
Brownies cu cupe de unt de arahide este cel mai ușor desert de făcut și perfect pentru iubitorul de ciocolată
Vă mulțumim că ați trecut pe blogul One Hot Oven. Vă rugăm să lăsați un comentariu pentru a spune Bună ziua sau pur și simplu să-mi spuneți ce coaceți în aceste zile.
Despre Jere
De la învățarea gătitului la o fermă din Indiana până la școala culinară din California , pasiunea mea pentru mâncare este nesfârșită. Aprinderea cuptorului pentru a coace ceva pentru prieteni și familie este locul meu fericit și mă bucur să fiu aici la One Hot Oven, împărtășind atât rețete dulci, cât și sărate cu toți prietenii mei de copt.
Aveți întrebări sau doriți doar să discutați despre rețetă? Contactați-mă aici și vă voi ajuta cu plăcere!