Clătite Extra Super Fluffy Blueberry

august 22, 2020

Clătite Extra Super Fluffy Blueberry

Aceasta este rețeta mea preferată pentru ULTIMATE Extra Super Fluffy Blueberry Clatite. Inspirate de rețeta clasică a bunicii mele, acestea sunt cele mai pufoase clătite din zară, ambalate cu afine suculente și plinute.

Dacă vă plac aceste clătite, trebuie să încercați sandwich-uri la micul dejun cu croissant la cuptor, brioșe cu pâine prăjită franceză cu brânză și afine și chifle cu scorțișoară cu brânză de o oră.

Există o persoană în viață care să nu iubească clătitele? Sunt serios. NICIODATĂ nu am întâlnit pe cineva care să nu-i placă. Sigur, există clătita originală, dar am văzut (și am creat) rețete pentru multe variante. Dulci sau sărate, cu fulgi de ovăz, ouă, dovleac, fructe, unt de arahide sau semințe de mac … Le-am făcut pe toate și mai mult și încă simt că abia am zgâriat suprafața potențialului unei clătite.

Aceasta este o noțiune interesantă pentru mine, deoarece asta înseamnă că a rămas suficient spațiu pentru experimentarea rețetei vechi de clătite vechi . Acum, le-am făcut cu fructe înainte, sigur. Chiar și afinele. Și am făcut și toate grosimile și dimensiunile clătitelor. Dar încă nu le combinasem pe cele două. Clătitele de afine se întâmplă să fie unul dintre micul dejun preferat din toate timpurile. Este, de asemenea, preferatul copiilor mei. Este o modalitate excelentă de a „strecura” și fructe în plus. (Cu sinceritate, totuși, le plac fructele de pădure în orice formă sau formă, deci este o vânzare destul de ușoară.)

Le servim cu mult unt , sirop și afine, atât în clătită, cât și pe lateral. Practic aruncăm afine ca niște confetti aici la mine acasă. (Vorbind despre … cineva are un sfat despre cum să scoți petele de afine din hainele albe?)

Deoarece aceste clătite sunt atât de groase și pufoase, nu trebuie să gătești atât de multe. Două sunt destule pentru mine, iar soțul meu și copiii sunt mulțumiți de o singură clătită mare. Deși, nu te-aș învinui dacă ai vrut să faci mai multe! Acestea îngheață bine, așa că am știut că alcătuiesc un lot dublu sau triplu doar pentru a le pregăti pentru acele dimineți când avem nevoie de micul dejun în grabă.

SUNT BUNE PENTRU CLATURILE DE ALBASTRU?

Aceasta este una dintre acele rețete în care adăugarea de fructe dă un impuls nutrițional unui alt tip de carbohidrați -și-su fel de mâncare grea. Din acest motiv, îmi place să adaug fructe ori de câte ori este posibil, fie într-un vas pentru micul dejun, fie îl voi servi alături pentru a mă asigura că întreaga familie începe ziua liberă cu o doză sănătoasă de vitamine. Clătitele cu afine conțin, de asemenea, minerale esențiale precum calciu, fier și acid folic.

Cu toate acestea, clătitele pot avea un conținut ridicat de grăsimi și calorii, iar adăugarea de unt și sirop poate nega efectele pozitive ale fructelor sau fructelor de pădure. De aceea îmi place să predic moderarea. Ce distracție este viața dacă nu poți avea sirop pe clătite din când în când?

Din toate aceste motive și nu numai, cred că voi face această rețetă mai des. Clătitele sunt suficient de groase și pufoase încât să scapi cu siguranță doar mâncând una și să te simți destul de mulțumit. Nici măcar nu aveți nevoie de unt și sirop pe partea de sus, deoarece acestea sunt destul de gustoase și dulci pe cont propriu, adăugând dulceață naturală din fructe de pădure. Rețeta necesită doar două linguri de zahăr, așa că mă bazez pe fructe pentru a adăuga o dulceață naturală clătitelor.

PUTEȚI ADAUGĂ ALBASTRI ÎNGHEȚATE ÎN AMESTECUL PANCAKE?

Există multe motive pentru care fructele congelate sunt un bun instrument pentru proaspăt. În primul rând, fructele congelate pot fi adesea mai puțin costisitoare decât omologii lor proaspeți. Uneori nu ai afine proaspete la îndemână și nu îți vine să alergi la magazin. Și, atunci când utilizați afine congelate, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea de nutrienți, deoarece afinele congelate păstrează toate aceleași puteri nutritive ca și proaspătele.

Toate acestea fiind spuse, modul în care aș încorpora afine congelate este să adaug o mână mică în aluatul de clătite imediat după ce îl turnați pe grătar. Uneori, când amesteci afine congelate într-un aluat, fructele de pădure vor ajunge să-ți transforme întregul aluat în albastru. Se vor găti bine, așa cum se gătește aluatul de clătite. Cu toate acestea, aș sugera să serviți afine proaspete pe partea laterală dacă doriți să le mâncați în afara clătitelor. Deși, acum, când mă gândesc la asta, copiii mei au știut că gustă afine congelate înainte, așa că hei, cred că nu există reguli pentru consumul de fructe aici!

Ce spun oamenii despre aceste Clătite Extra Super Fluffy Blueberry

„V-am urmărit exact rețeta, iar rezultatele au fost superbe. Mulțumesc foarte mult!” – Donna

„Salutări, am făcut pur și simplu aceste clătite pentru cină. Arătau atât de grozav încât nu mă puteam susține.Am urmat formula cu atenție și s-au dovedit impecabile. Am folosit afine solidificate, nu le-am amestecat încă în aluat. Am pus afinele direct în lingură, prin urmare clătita mea nu s-a înnegrit. ” – Rachel