Cine a inventat porumbul cu bomboane?

Fie că îți place, îl urăști sau îl folosești pur și simplu pentru a decora, probabil te gândești la porumbul cu bomboane ca pe un tratament de Halloween. Dar la început, a fost asociat mai mult cu găinile decât cu vacanța înfricoșătoare.

Originile porumbului de bomboane sunt puțin dubioase, dar se pare că a apărut în jurul anilor 1880, o perioadă în care companiile de bomboane se amestecau nămoluri de cremă moale și modelarea confecției în formă de dovleci, castane, napi și alte produse agricole. Fermierii au constituit aproximativ jumătate din forța de muncă americană, iar companiile au comercializat bomboane cu tematică agricolă copiilor din țara fermei pe tot parcursul anului.

Introduceți porumbul de bomboane, care a prezentat inovația a trei culori stratificate manual. Istoriile orale îl identifică pe inventatorul porumbului de bomboane ca George Renninger, angajat la Wunderle Candy Company din Philadelphia. Wunderle a fost prima companie care a vândut aceste delicatese multicolore făcute din zahăr și sirop de porumb, conform Asociației Naționale a Cofetarilor.

Dar compania Goelitz Candy – acum Jelly Belly Candy Company – a fost cea care într-adevăr a popularizat bomboanele. În 1898, Goelitz a preluat rețeta și a început să comercializeze miezurile sub formă de bomboane numite „Hrana pentru pui”, scrie Rebecca Rupp în National Geographic. Asta pentru că, înainte de Primul Război Mondial, majoritatea americanilor nu se gândeau cu adevărat la porumb ca la mâncarea oamenilor.

„Nu existau hibrizi dulci în acele zile”, scrie Samira Kawash, autorul cărții Candy: A Century of Panic and Pleasure, din Atlantic. „Porumbul era grosolan și ieftin și nu prea gustos: mâncare bună pentru porci și pui. Nu a fost până în lipsa grâului în timpul războiului în 1917 că oricare dintre americanii, cu excepția celor mai săraci, ar fi considerat alimente acceptabile făina de porumb, făina de porumb sau pâinea de porumb. . ”

Chiar și după primul război mondial, porumbul bombonat și-a menținut asocierea cu găinile. Pachetele cu porumb de bomboane Goelitz din anii 1920 afișau un cocoș și deviza „Regele câmpurilor de porumb de bomboane”.

În prima jumătate a secolului al XX-lea, porumbul de bomboane a devenit o „bomboană de penny” obișnuită. Acestea erau tipurile de delicatese pe care copiii le puteau cumpăra în vrac pentru foarte puțini bani. Copiii le-au considerat cel mai probabil ca bomboane pe care să le mănânce pe tot parcursul anului decât cele speciale pe care să le ia de Halloween, ceea ce nu era încă asociat în mod special cu bomboane. Porumbul cu bomboane ar putea apărea la petrecerile de Halloween, dar și la sărbătorile de Ziua Recunoștinței și de Paști.

„Pe măsură ce Halloween-ul a devenit din ce în ce mai dominat de bomboane începând cu anii 1950, porumbul cu bomboane a devenit din ce în ce mai bun pentru Halloween”, Kawash scrie. „A existat o creștere dramatică în publicitatea din octombrie a porumbului bomboane începând cu anii 1950. Și alte tipuri de bomboane au fost anunțate pentru Halloween, dar au fost promovate la fel de mult în restul anului. ”

Astăzi, în timp ce este ușor să găsești bomboane de porumb pe tot parcursul anului (Asociația Națională a Cofetarilor estimează peste 35 de milioane de lire sterline de bomboane sunt vândute în fiecare an), este cel mai important în octombrie, când, pe 30, Ziua Națională a Porumbului de Bomboane onorează tratamentul original „hrana pentru pui”.