Cine a inventat chipsurile de cartofi?

Aveți o gustare preferată? Pentru mulți copii, nimic nu face un picnic complet ca o mână mare de chipsuri de cartofi. Închide ochii și încearcă să-ți imaginezi. Punem pariu că aproape puteți gusta bunătatea crocantă și sărată chiar acum!

Cartofii sunt al doilea cel mai mâncat aliment de pe planetă (după orez). Unora le place piureul de cartofi, în timp ce alții ar prefera să aibă cartofi prăjiți. Pentru mulți oameni, însă, nimic nu bate mai bine chipsurile de cartofi crocante. Dar cum au apărut aceste gustări?

Ați crede că a fost un accident? E adevarat! Chipsurile de cartofi au fost făcute accidental în 1853.

În vara anului 1853, George Crum era bucătar. A lucrat la Moon Lake Lodge din Saratoga Springs, New York. Una dintre specialitățile sale a fost cartofii prăjiți tăiați gros, care au fost consumați cu o furculiță.

Într-o zi, un client s-a plâns că cartofii prăjiți ai lui Crum erau prea groși. Crum a făcut un lot mai subțire. Clientul încă mai credea că este prea gros. Frustrat, Crum a făcut un alt lot atât de subțire încât nu a putut fi mâncat cu o furculiță.

Crum nu a vrut să mulțumească clientul cu aceste cartofi subțiri de hârtie. Dar clientul i-a iubit! Alții au început să le ceară. Atunci s-a născut cipul de cartofi. Crum le-a adăugat în meniul Moon Lake Lodge ca o nouă specialitate numită „Saratoga Chips”.

Cartofii au rămas o specialitate regională disponibilă numai în restaurante timp de mulți ani. Apoi, spre sfârșitul secolului al XIX-lea , oamenii au început să vândă în magazinele alimentare.

Este posibil ca primul dintre acești oameni să fi fost William Tappendon din Cleveland, Ohio. În 1895, a început să facă chipsuri de cartofi în bucătăria sa. Apoi, i-a livrat în magazinele locale. În cele din urmă, el a transformat un vechi hambar de pe proprietatea sa într-una dintre primele fabrici de așchii de cartofi.

Cartofii trebuiau să fie curățați și tăiați manual. s-a schimbat în anii 1920 odată cu invenția dispozitivului de decojit mecanic de cartofi. Cu această tehnologie, chipsurile de cartofi au crescut dintr-un favorit local într-o senzație la nivel național. Mulți susțin că chipsurile de cartofi sunt gustarea preferată a Americii. S-ar putea să aibă dreptate! Retai Vânzările de chipsuri de cartofi în Statele Unite totalizează peste 6 miliarde de dolari în fiecare an. Acum sunt multe jetoane!