Chocolate Ganache Frosting
Această glazură de ganache de ciocolată este un desert delicios și decadent, topping cu echilibrul perfect între dulce și ciocolată. Acesta va deveni cu siguranță noul dvs. mod preferat de a completa orice desert!
Chocolate Ganache Frosting este un mod îngăduitor de a vă place preferatul tort sau cupcakes! Surprinzător că ceva ce acest decadent poate fi atât de ușor de făcut și folosește doar TREI ingrediente și este aproape o rețetă fără greș! Acesta va deveni rapid modul tău preferat de a te topi cu toate prăjiturile!
Ce este o ganache? Chocolate Ganache este o glazură sau umplutură foarte ușoară și bogată din ciocolată și cremă, care este adesea netedă și strălucitoare. Am folosit ganache pentru a plăcea plăcinte și prăjituri și chiar și baileys-urile mele! Cel mai adesea se toarnă ganache (ca o glazură) și se lasă să se răcească producând un finisaj decadent strălucitor pe deserturi.
Această rețetă de înghețare cu ciocolată Ganache începe netedă și strălucitoare, cu toate acestea îi las să se răcească și apoi o biciuiesc până este ușor și pufos! Acest lucru creează un topping delicios, ușor și delicios, care seamănă mai mult cu ceea ce ați crede că ar fi o glazură tradițională.
Am păstrat această rețetă scurtă și simplă, cu doar 3 ingrediente (pe care cel mai probabil le aveți pe mână). În timp ce unele rețete fac ganache cu sirop de porumb, prefer să păstrez aromele simple … cremă, ciocolată și un vârf de unt.
Folosind doar aceste ingrediente, procesul de preparare a Chocolate Ganache Frosting este foarte ușor, aproape infailibil! Se încălzește smântâna, se toarnă peste așchii de ciocolată și unt, apoi se lasă să stea 5 minute pentru a se înmuia. Odată înmuiat, bateți-l până se omogenizează și lăsați-l să se răcească – foarte simplu.
Odată complet răcit (am uitat să menționez complet răcit?) Biciuieți până când este ușor și pufos! Din moment ce l-am răcit pe tejghea, poate sta o vreme și poate fi biciuit chiar înainte de servire.
Acest glazură de ganache are echilibrul perfect între dulceață și cacao amară. Nu sunt un fan al toppingurilor biciuite care sunt atât de dulci încât îți fac durerea dinților!
Am folosit această glazură pentru cupcakes, prăjituri, ca strat peste un brownie și ca umplutură pentru cornuri! Folosiți-vă imaginația pentru a completa desertul preferat! Avertizare! Asigurați-vă că faceți din abundență, deoarece există un risc ridicat de a fi devorat pe jumătate înainte de a fi folosit! Această rețetă este atât de ușor de reținut că este posibil să nu fie nevoie nici să tipăriți rețeta!
Rețetă de revizuire
Glazură de ciocolată Ganache
Timp de pregătire 15 minute Porții 24 Autor Holly Nilsson Curs Desert Bucătărie americană Ingrediente
- ▢ 12 uncii semi- dulce choc chipsuri olate
- ▢ 2 linguri unt
- ▢ 1 ¼ cană smântână grea
Instrucțiuni
-
Așezați chipsuri de ciocolată și unt într-un castron mare.
-
Încălziți crema grea fie pe aragazul sau la cuptorul cu microunde până aproape de fierbere.
-
Se toarnă smântâna încălzită peste chipsurile de ciocolată și untul. Lăsați să stea 5 minute fără a amesteca.
-
Bateți până când este complet neted și strălucitor.
-
Se răcește la temperatura camerei (poate dura aproximativ o oră, dar o puteți lăsa la temperatura camerei mai mult).
-
Bateți ganache cu un mixer până când este ușor și pufos.
-
Întindeți sau țeviți pe tortul răcit sau cupcakes.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)
Mai multe rețete pe care le veți iubi
Tort de maioneză cu ciocolată
5 minute Chocolate Ganache
Baileys Brownies