Chocolate Banana Muffins (Română)
Ce să faci cu rumenirea bananelor? Este întrebarea care nu încetează să mai aibă nevoie de răspuns. Zilele trecute eram pe punctul de a face un lot de pâine cu iaurt cu banane, cu niște banane peste coapte, dar am decis să o schimb în ultimul moment. Am adăugat puțină pudră de cacao și o mână de așchii de ciocolată în aluat, apoi am scos-o într-o formă de brioșe în loc de o tigaie pentru porționare ușoară și am obținut aceste brioșe gustoase de ciocolată cu banane. Sunt deliciul perfect nu prea dulce pe care îl pot păstra în congelator zilele în care îmi doresc ceva special cu cafeaua mea de dimineață.
Utilizați bananele coapte pentru cea mai bună aromă
Știu că brioșele de ciocolată cu banane sun delicioase, dar aveți răbdare și așteptați până când aveți niște banane maro, peste coapte, pentru a face această rețetă . Bananele coapte sunt mai dulci, iar aroma lor de banane este mai intensă, ceea ce doriți ca aroma de banană să vină cu adevărat în briose. În plus, sunt mai ușor de măcinat când sunt moi și foarte coapte. 😉
Cum să congelați brioșele de banane cu ciocolată
Îmi place faptul că aceste brioșe de banane sunt deja în porții cu o singură porție, ceea ce le face foarte bune pentru înghețare și decongelare, după cum este necesar (sau „după dorință”?). Pentru a îngheța brioșele, asigurați-vă că se răcesc complet la temperatura camerei, apoi așezați-le într-o pungă pentru congelator cu fermoar de dimensiuni de galon și transferați-le în congelator. Pentru a le dezgheța, le puteți lăsa fie stați 15-30 de minute la temperatura camerei sau cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde până când sunt calde și chipsurile de ciocolată sunt topite. Sunt atât de bine cu o ceașcă de cafea!
Alte muffin add- în Idei
Brioșele de acest fel sunt destul de distractive, deoarece poți să te joci cu suplimente (în plus sau în locul chipsurilor de ciocolată). chipsurile de unt de arahide ar fi foarte bune în aceste brioșe, așa cum ar fi ceva de genul nucă de cocos mărunțită. Nucile sunt un clasic al pâinii cu banane, dar migdalele ar avea un gust foarte frumos și cu acest combo banană-ciocolată.
Tipărește lista de produse alimentare rețete Favorite
Chocolate Banana Muffins
Ingrediente
- 1 cană piure de banane (aproximativ 2-3 banane) (0,42 USD)
- 1 cană de iaurt simplu (0,67 USD)
- 2 ouă mari (0,46 USD)
- 1/2 cană zahăr (0,40 USD)
- 4 linguri de unt topit (0,52 USD)
- 1 linguriță de extract de vanilie (0,30 USD)
- 1,5 căni de făină universală (0,23 USD)
- 1 linguriță praf de copt (0,02 USD)
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu (0,02 USD)
- 1/2 linguriță sare (0,01 USD)
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată (0,70 USD)
1/3 cană praf de cacao neindulcit (0,21 USD)
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți o cutie de briose cu căptușeli de hârtie.
-
Puneți bine bananele. Veți avea nevoie de o ceașcă de piure de banane. Dacă aveți puțin mai puțin de o ceașcă, puteți folosi puțin mai mult iaurt pentru a compensa banana. Dacă aveți puțin mai mult de o ceașcă, puteți reduce iaurtul ușor pentru a compensa banană suplimentară.
-
Adăugați piureul de banană într-un bol mare pentru amestec, împreună cu iaurtul, ouăle, zahărul, untul topit și vanilia. Bateți bine ingredientele.
-
Într-un castron separat, amestecați împreună făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea .
-
Se toarnă ingredientele uscate în castron cu ingredientele umede și se amestecă doar până când sunt combinate. Este în regulă dacă amestecul este puțin cocoloasă. Nu amestecați prea mult. În cele din urmă, împăturiți chipsurile de ciocolată în aluat.
-
Împărțiți aluatul între cele 12 godeuri din forma de brioșă (va umple fiecare godeu până la vârf). Transferați forma de briose în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35 de minute.
-
După coacere, scoateți briosele din formă și lăsați-le să se răcește pe o grătar înainte de servire.
Vedeți cum calculăm costurile rețetei aici.
Nutriție
Valorile nutriționale sunt doar estimative. Consultați aici responsabilitatea noastră completă de avertizare nutrițională.
Echipament
Secțiunea de echipament de mai sus conține linkuri afiliate către produsele pe care le folosim și pe care le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Derulați în jos pentru fotografiile pas cu pas!
Cum se face ciocolată Brioșe de banane – Fotografii pas cu pas
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și tapetați o formă de brioșă cu căptușeli de hârtie. Peste 2-3 banane bine cu o furculiță. Veți avea nevoie de 1 cană piure de banane. Dacă aveți ceva mai puțină banană, puteți adăuga puțin iaurt suplimentar pentru a compensa. Dacă aveți puțin mai mult de 1 cană de banană, puteți reduce iaurtul puțin pentru a compensa banana suplimentară.
Adăugați piureul de banană într-un castron mare, împreună cu 1 cană de iaurt simplu, 2 ouă mari, ½ cană zahăr, 4 linguri de unt topit și 1 lingură extract de vanilie. Bateți bine aceste ingrediente împreună.
Într-un castron separat, amestecați 1,5 cani de făină pentru toate scopurile, ⅓ cană de cacao neîndulcită pulbere, 1 linguriță praf de copt, ½ linguriță bicarbonat de sodiu și ½ linguriță sare. Se amestecă până când ingredientele uscate sunt foarte bine combinate.
Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați până când totul este umezit. Amestecul va fi aglomerat, dar încercați să nu amestecați prea mult (fotografia arată amestecul pe jumătate amestecat, verificați următoarea fotografie pentru aspectul aluatului complet agitat).
În cele din urmă, împăturiți o jumătate de cană de chipsuri de ciocolată în aluat, având din nou grijă să nu amestecați prea mult.
Împărțiți aluatul între 12 godeuri dintr-o formă de brioșă. Aluatul va umple fiecare fântână până la vârf. Transferați forma de brioșă în cuptorul preîncălzit de 350 ° F.
Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute. Scoateți brioșele coapte din formă pentru a le răci înainte de a le servi.
Bucurați-vă!