Cel mai bun tofu marinat

Acest tofu marinat este super simplu și perfect pentru o cină rapidă și ușoară. Este satisfăcător și bogat în proteine și te va transforma într-un mare ventilator de tofu!

Sunt destul de sigur că am am spus-o înainte, dar îmi place tofu.

Când este aromat în mod corespunzător, poate fi cel mai delicios lucru. Și cheia unui tofu cu aromă delicioasă este, desigur, sosul de marinată cu tofu!

Deci, acest preparat de tofu marinat este făcut cu cel mai delicios sos de marinată.

Apăsând tofu

În mod ideal, doriți să apăsați mai întâi tofu timp de 20 de minute.

Apoi doriți să lăsați tofu să stea în sosul de marinată timp de aproximativ 30 de minute.

Deci, chiar dacă timpul „practic” pentru această rețetă este foarte rapid, este nevoie de aproximativ o oră pentru a face cu toate presările și marinarea.

Folosim o presă de tofu și funcționează fantastic de bine, dar dacă nu aveți una, puteți apăsa tofu-ul stând pe o farfurie cu o altă farfurie deasupra și apoi puneți ceva greu pe deasupra ca o oală grea.

Apăsând tofu scapă de excesul de apă, astfel încât să rămâi cu tofu foarte ferm și acest lucru funcționează excelent pentru prăjit.

Cum se face tofu marinat

Instrucțiunile și măsurătorile complete pot fi găsite în cartea de rețete la în partea de jos a postării, acesta este doar un rezumat al procesului.

• Când tofu este presat, tăiați-l în cuburi.
• Amestecați sosul de marinată tofu, care este un amestec simplu de sos de soia, pudră de usturoi, pudră de ceapă, ghimbir măcinat, sirop de arțar, oțet de orez, ulei de susan și sos hoisin.
• Lăsați tofu să se înmoaie în sos de marinată timp de 30 de minute și apoi adăugați ulei de susan într-o tigaie și adăugați tofu. Se prăjește tofu până se rumeneste.
• Apoi luați restul de sos de marinată (ceea ce a rămas în urmă când scoateți tofu pentru a-l prăji) și amestecați-l cu puțin amidon de porumb pentru îngroșare și turnați-l peste tofu prăjit și lăsați sosul să se îngroașe și apoi ești gata să servești.

SFAT: Dacă intenționați să lăsați tofu să stea în sosul de marinată mai mult de 30 de minute, vă recomandăm să dublați sosul. Motivul este că, cu cât tofu se așează mai mult în sos, cu atât se va absorbi mai mult, astfel încât să nu mai aveți suficient pentru a adăuga ca sos.

Este vorba doar de aromă!

Nu numai că înmuiați tofu în sos de marinată timp de 30 de minute, dar de fapt îl gătiți și în sos de marinată, așa că acest tofu ține de aromă!

Nu există absolut nimic bland în această rețetă. Te va transforma într-un ventilator de tofu delicios dacă nu ești deja unul.

Coace-l în loc

Dacă vrei să gătești tofu marinat în cuptor în loc să îl prăjești, atunci poti! Așezați blocurile de tofu marinate în mod uniform pe o tavă de copt tapetată cu pergament și coaceți la 220 ° C (430 ° F) timp de 25 de minute, răsucind la jumătate. Textura va fi puțin diferită, dar va fi în continuare delicioasă. Puteți utiliza, de asemenea, orice sos rămas pentru a le da o repede o dată în tigaie odată ce au ieșit din cuptor.

Servire

Serviți tofu cu orez basmati sau orez de conopidă și decorați-l cu niște arpagic tocat pentru o masă delicioasă și hrănitoare.

Faceți înainte

Dacă doriți să faceți acest tofu înainte de timp, îl puteți lăsa înmuierea în sos de marinată la frigider pentru o zi sau două și apoi prăjiți-o. Cu toate acestea, este posibil să trebuiască să compuneți mai mult sos de marinată dacă faceți acest lucru, deoarece tofu va absorbi mai mult din el și nu veți mai avea suficient de adăugat ca sos.

Depozitare și îngheț

Resturile se păstrează foarte bine la frigider timp de 4-5 zile.

Dacă doriți să-l congelați, atunci este bine să-l congelați în sosul de marinată înainte de a-l prăji. Apoi decongelați în frigider și prăjiți-vă ca de obicei. Cu siguranță veți avea nevoie de mai mult sos, deoarece înghețarea și dezghețarea vor aspira mai mult din sos.

Mai multe rețete delicioase de tofu!

1. Tofu al generalului Tso
2. Salată de tofu
3. Tofu Stir Fry
4. Kung Pao Tofu
5. Tofu Satay
6. Super Eggy Tofu Scramble

Tipărește