Ce se întâmplă dacă bei apă sărată?

Te-ai gândit vreodată la afacerea ta pe un lift când a călcat o persoană cu parfum agresiv? Ce s-a întâmplat? Lady Stetson / Drakkar Noir a rămas pe persoana respectivă? Nu, a zburat pe tot liftul, astfel încât toată lumea să-l poată mirosi.

Aceasta este difuziunea în acțiune. Acest transport net de materie dintr-o regiune cu concentrație ridicată într-o regiune cu concentrație mai mică are loc tot timpul.

Când vine vorba de difuzie și apă sărată, celulele umane au membrane biologice, care pot împiedica sarea să se valsească liber în celulele noastre. Deși corpurile noastre pot normaliza concentrațiile de sodiu și clorură într-o anumită măsură, având în vedere concentrații extrem de mari de sare din sânge este o provocare. Acest lucru se datorează faptului că membrana unei celule este semipermeabilă – deși sodiul, clorura și alte substanțe pot să nu difuzeze cu ușurință în și în afara celulei, apa poate. Când concentrația de sare este mai mare în exteriorul celulelor noastre decât în interior, apa se deplasează din interior în exterior de celule pentru a corecta dezechilibrul. Încercarea de a egaliza concentrațiile de materie de pe ambele părți ale unei membrane semipermeabile se numește osmoză.

Dacă consumați apă de mare, rezultatele osmozei sunt spectaculos de dezastruoase. Amintiți-vă că salinitatea apei de mare este de aproape patru ori Dacă nu se verifică, transferul net de apă din interiorul celulelor către exterior va face ca celulele să se micșoreze considerabil – și contracția nu este niciodată bună.

Dacă nu beți mult de apă dulce, mecanismul de reglementare al organismului în această situație este potențial fatal. Cu apa de mare, modificarea concentrației de sodiu în afara celulelor noastre este principalul vinovat. Pentru a recâștiga o stare izotonică, necesară pentru supraviețuirea celulelor, organismul încearcă să elimine excesul de sodiu din fluidele sale extracelulare. Secretă urină.

Cu toate acestea, rinichii umani pot produce doar urină „puțin mai sărată decât apa sărată. Deci, pentru a elimina cantitatea extremă de sodiu absorbită de apa sărată, urinăm mai multă apă decât am băut de fapt. Și se instalează deshidratarea.

Deci, dacă „înghițiți apa de mare, de fapt nu luați apă, dar suferiți o pierdere netă, ceea ce duce la epuizarea fluidelor corporale, crampe musculare, gură uscată și da , sete.

Corpul încearcă să compenseze pierderea de lichide prin creșterea ritmului cardiac și prin constrângerea vaselor de sânge pentru a menține tensiunea arterială și a curge către organele vitale. delir. Pe măsură ce devii mai deshidratat, mecanismul de coping eșuează. Dacă tot nu bei apă pentru a inversa efectele excesului de sodiu, creierul și alte organe primesc mai puțin sânge, ducând la comă, insuficiență de organ și, în cele din urmă, la moarte.

Desigur, consumând cantități mici de apa sărată nu te va ucide. Mesajul de acasă este clar, totuși: Sarea și apa sunt cel mai bine consumate separat – și orice aport de sare ar trebui să fie însoțit de multă apă proaspătă.

Publicat inițial: 16 februarie 2012