Cât durează șampania după deschidere?

Indiferent dacă sărbătoriți o ocazie specială sau pur și simplu vă bucurați de gust, nu există nimic la fel de elegant ca un pahar de șampanie perfect răcit. Acest vin prietenos cu mâncarea este o pereche delicioasă cu nenumărate feluri de mâncare, dar dacă nu aveți de gând să scurgeți sticla, există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți. Nu trebuie să-ți lași niciodată șampania să se piardă.

Cât durează șampania?

Odată ce deschizi sticla impecabil, șampania are o durată de valabilitate de aproximativ 3 până la 5 zile. După acest moment, va deveni plat și aromele sale minunate se vor fi evaporat. Anumite vinuri spumante precum Prosecco și moscato nu durează atâta timp cât vinurile spumante cu metodă tradițională (de exemplu, șampanie, cava și așa mai departe). Încercați să vă beți Prosecco cât mai curând posibil – cu siguranță nu mai mult de 3 zile de la prima apariție a dopului.

Sunteți curios de cât durează o sticlă de șampanie nedeschisă? Dacă păstrați șampania nedeschisă corect, vă puteți aștepta să păstreze oriunde între 3 și 7 ani, în funcție de stil. Bulbul vintage tinde să aibă o durată mai lungă de viață decât non-vintage. Unele sticle cu adevărat excepționale pot continua să se îmbunătățească timp de peste un deceniu, deși pot pierde puțin din strălucirea lor.

Sfat profesional: Nu vă păstrați șampania în frigider. Lăsați-l să trăiască într-un loc răcoros și întunecat, până când sunteți gata să vă bucurați de el. Când este timpul să beți, stocați sticla în frigider timp de aproximativ 30 până la 45 de minute sau puneți-o într-o găleată de gheață cu un amestec 50/50 de gheață și apă rece.

Cum să păstrezi fizzul în șampanie

Trucul pentru a menține șampania deschisă proaspătă este de a introduce un dop de șampanie în ea. Dopurile de șampanie sunt etanșe. Acest lucru împiedică gazul să scape din vin. Dacă știți că nu veți termina sticla sau pur și simplu doriți să o păstrați cât mai proaspătă posibil între reumplerea paharului (iată de ce nu ar trebui să beți șampanie dintr-un flaut), fixați opritorul pe sticlă odată ce Ați terminat turnarea.

Dacă nu aveți la îndemână un dop de șampanie, este mai bine să introduceți un dop de vin obișnuit în sticla de șampanie pentru a menține fizz-ul și oxigenul în afară. În timp ce unii oameni jură, vechiul truc lingură în sticlă nu funcționează. Dacă toate celelalte nu reușesc, înfășurați partea superioară a sticlei cu un pic de folie de agățare și fixați-o cu o bandă de cauciuc.

Acest ultim pic este esențial. Indiferent de ceea ce faceți, lipiți-vă spuma în frigider (nu în congelator) pentru a vă menține proaspăt. Cu cât șampania este mai rece, cu atât mai lent eliberează CO2, ceea ce ajută la menținerea bulelor chiar acolo unde le doriți – în vinul dvs.

Șampania se duce vreodată rău?

Vai, da. Șampania se strică. De unde vei ști dacă șampania ta este proastă? Va fi plat, iar aromele fine de fructe vor fi dispărut, înlocuite de mirosul de oțet. Va avea un gust acru și cu totul neplăcut. Singurul lucru pentru care este bun șampania proastă este să vărsați canalul de scurgere – nici măcar nu ați dori să gătiți cu el până în acest moment.

Cel mai bun mod de a evita risipa de șampanie este simplu – păstrați-l pentru acele momente când ai ajutor la finisarea unei sticle. Dacă vă place un pahar obraznic sau două în timpul săptămânii, treceți la jumătate de sticle și investiți într-un dop de șampanie.

Vă simțiți puțin sete? Acestea sunt opțiunile noastre de top pentru cea mai bună șampanie ieftină sub 20 USD.