Caserolă de mic dejun cu șuncă și ouă cu biscuiți (peste noapte)

Această caserolă de mic dejun cu ouă de brânză cu biscuiți este noul meu favorit! Folosiți biscuiți cumpărați sau de casă pentru a face un brunch umed și delicios pentru oaspeții dvs. Încercați-l cu șuncă, slănină sau cârnați. Completați totul cu sosul olandez pentru un mic dejun incredibil de vacanță!

Zilele trecute Eric o ducea pe Charlotte la lecția de pian. Mi-a trimis o poză cu ea în spatele mașinii, cu cartea de lecții deschisă, mișcându-și degetele peste o tastatură prefăcută. Abia dacă ați primit ultimul pic de practică!

Eric a spus „Tradiția continuă!” pentru că i-am mai spus despre cum, când eram copil, aș merge toată săptămâna fără să ating pianul și apoi aș încerca să „exersez” în mașină în drum spre lecția mea. Știi, air-piano. Ca și chitara aeriană. Este un lucru corect?

Diferența este că Charlotte este de aproximativ 10 ori mai responsabilă decât mine în copilărie. Ea își practică lecțiile pe un pian Real Actual în fiecare zi. Parental umilă laudă a zilei chiar aici, oameni buni.

Cine este pregătit și pregătit pentru Crăciun ?? Majoritatea cumpărăturilor le-am făcut în Vinerea neagră, iar cutiile livrate se îngrămădesc doar în colțul dormitorului nostru. Nici nu mai am energia să le deschid. Apoi, trebuie doar să vă alocați timp fie să îl ascundeți bine, fie să îl înfășurați imediat, și cine are timp pentru asta? Adică dacă am înfășura totul înainte de timp, ce am face chiar până la ora 1 dimineața în ajunul Crăciunului ??

(Dă-mi toate marginile crocante. YUM.)

Ei bine, în afară de ambalajul de ultim moment, știu ce altceva voi face în Ajunul Crăciunului. Preparând această uimitoare caserolă de mic dejun cu ouă cu biscuiți !!

Caserola de mic dejun de Crăciun

Jur că aș putea mânca caserola de mic dejun în fiecare zi. Există ceva în combinația cu ou de brânză care este atât de bun.

Această versiune este o întorsătură distractivă, deoarece folosim biscuiți tăiați în loc de maro hash. Biscuiții se ridică și devin uriași și pufosi în tigaie, îmi place! Atât de satisfăcător. Ouăle și brânza se reunesc și fac acest strat inferior uimitor de delicios de ouă-brânză-biscuitate. Bucăți de șuncă afumată aromată sunt răspândite în întregul lucru. Este atât de bine!

Acest lucru ar trebui să fie suficient de bun, dar în ultima secundă am decis să stropesc totul cu acest 5 minute sos de blender ușor olandez. DA aceasta a fost alegerea corectă. Există ceva mai bun decât un sos de unt luminos pentru a servi cu caserola? Nu.

Cum să faci caserola de mic dejun cu biscuiți

Mai întâi începem cu niște biscuiți ușor de casă. Aceasta este o versiune simplificată a biscuiților Ultra Flaky Buttermilk Biscuits. Dacă nu aveți timp pentru asta, puteți folosi în totalitate biscuiții cumpărați din magazin! Consultați notele de mai jos rețetă.

Începeți prin tăierea unui unt într-un amestec simplu de făină. Doriți să aveți bucăți de unt de dimensiunea bobului de mazăre când ați terminat de tăiat.

Adăugați în lapte (sau puteți folosi smântână, dar îmi place tangul pe care îl adaugă zeama) și aduceți-l împreună cu o spatulă. Apoi, frământați de câteva ori cu mâinile înflorite pentru a forma o minge.

Rulați-l într-un dreptunghi și apoi pliați-l în sus ca o scrisoare de afaceri. Așa obținem acele straturi fulgiante! Mmm.

Feliați în benzi și apoi tăiați în pătrate. Puteți sări peste tot acest proces cumpărând o cutie de biscuiți refrigerați (cum ar fi Pillsbury) și tăind fiecare biscuit în sferturi. Prefer aroma biscuiților de casă și cred că merită investiția în timp pentru a-l face de la zero, în special pentru o masă de vacanță. Dar uneori trebuie doar să terminați! Îl înțeleg total! Nimeni nu te judecă. Tu faci asta.

Puneți șunca cu biscuiții, apoi acoperiți cu o grămadă de brânză. Orice fel care vă place este în regulă, îmi place să folosesc cheddar și Monterey Jack. Ați putea încerca mozzarella, provolone, gouda, un amestec de 3 brânzeturi sau piper pentru a face picantă. Orice brânză vă place va fi delicioasă! Cred că este cel mai delicios să folosești cel puțin 2 feluri.

Pregătește caserola pentru micul dejun: puneți-o la frigider peste noapte (și dormiți mai mult!)

dimineaţă! După ce ați asamblat întreaga caserolă și ați turnat amestecul de ouă deasupra (prin pasul 11 din rețeta de mai jos), acoperiți bine și dați la frigider peste noapte.A doua zi dimineață scoateți caserola din frigider și lăsați-o să stea la temperatura camerei în timp ce cuptorul se preîncălzește, 10-15 minute. Coaceți conform instrucțiunilor, permițând încă 5-10 minute să se coacă complet. Aceasta este cea mai BUNĂ opțiune pentru vacanțe. Nimeni nu vrea să se ridice la zorii Crăciunului!

Poți congela caserola pentru micul dejun?

Da! Acest lucru este minunat dacă doriți să coaceți unul înainte pentru o zi ploioasă sau pentru un prieten. Coaceți caserola conform indicațiilor și răciți-o. Acoperiți bine, asigurându-vă că este complet sigilat. Se congelează până la 2 luni. Când sunteți gata să coaceți, îl puteți lăsa să se dezghețe la frigider timp de 1-2 zile și apoi să se coacă conform instrucțiunilor, sau îl puteți coace direct din congelat: acoperiți caserola cu folie și coaceți la 300 pentru aproximativ 45-60 minute. Tocmai reîncălziți caserola, așa că, de îndată ce este încălzită, o puteți servi.

Dacă ați făcut-o deja săpat în caserola dvs., dar aveți o grămadă de resturi, puteți secționa caserola coaptă în porții individuale în tupperwares sau ziplocks, înghețați și cuptorul cu microunde pe o farfurie pentru a le încălzi. Nu știu de ce nu fac asta mai des! Mănâncă ca un rege într-o joi dimineață la întâmplare! Durează doar câteva minute până la cuptorul cu microunde.

Crăciun fericit pregătind pe toată lumea! Obțineți acele cadouri împachetate și pregătiți caserolele!

Mai multe caserole de mic dejun pe care le veți iubi!

• Cheesy Overnight Hash Brown Caserole de mic dejun < < cea mai bună caserolă de mic dejun de pe site-ul meu!
• Caserolă pentru micul dejun cu bacon și ouă < < a doua cea mai populară caserolă de mic dejun de pe blogul meu. Clasic!
• Quiche cu sparanghel, roșii și brânză de capră < < fotografii proaste. CEL MAI BUN QUICHE. Crede-mă.
• Caserolă pentru micul dejun cu bacon și sparanghel < < Îți spun că sparanghelul pentru micul dejun este legitim.
• Cherry Tomato Leek și Spinach Quiche < < Praj. Deci subevaluat !! Aceasta este o opțiune vegetariană excelentă.
• Biscuiți și caserolă de noapte < < Iată cealaltă caserolă de mic dejun preferată cu biscuiți!
• Ouă Benedict Caserola < < aduce pe holandă!
• Cârnați și caserolă cu cremă de brânză din pui simplu
• Straturi pentru micul dejun peste noapte de la bucătarul gros Chicky
• Caserolă cu ouă și bacon cu conținut scăzut de carbohidrați de la Stay Snatched

Facebook | Pinterest | Instagram

tipăriți

Ați făcut această rețetă?

Lăsați o recenzie „

Caserolă de mic dejun cu șuncă și ouă cu biscuiți

Serveste 12-16 porții ajustate Această caserolă de mic dejun cu ouă de brânză cu biscuiți este noul meu favorit! un mic dejun incredibil de vacanță!

Ingrediente

Pentru biscuiții de casă: **

• 2 căni de făină , lingurat și nivelat
• 1 linguriță sare
• 2 lingurițe zahăr
• 1 lingură + 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 cană ( 1 băț) unt rece
• 3/4 cană zeama rece SAU cremă ***

Pentru amestecul de ouă

• 9 ouă mari
• 1 și 2/3 cană de cremă *** SAU evapora lapte ted
• 1 linguriță sare condimentată (îmi plac Lawry)
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/4 linguriță pudră uscată de muștar
• 1/4 linguriță pudră de ceapă

A se asambla

• 2 și 1/2 la 3 căni de șuncă afumată, tocată *
• 3 căni de brânză, mărunțită (am folosit cheddar și Monterey Jack)

Garnituri

• pătrunjel tocat
• ceapă verde tocată
• 1 rețetă de sos Blender Hollandaise, pentru a servi cu

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o caserolă de 9×13 inch cu spray antiaderent sau frecați cu ulei sau unt.
2. Începeți prin a face aluatul de biscuiți. (A se vedea nota de utilizare a biscuiților cumpărați în magazin!) Într-un castron mediu, adăugați 2 căni de făină, 1 linguriță de sare, 2 lingurițe de zahăr și 1 lingură + 2 lingurițe de praf de copt. Bateți împreună.
3. Adăugați 1/2 cană de unt rece. Folosiți un tăietor de patiserie pentru a tăia untul în amestecul de făină. Dacă nu aveți un tăietor de patiserie, puteți folosi un cuțit pentru unt.Continuați să tăiați untul până când amestecul s-a reunit în cea mai mare parte, cu câteva bucăți de unt până la dimensiunea unui bob de mazăre. Vedeți fotografiile.
4. Adăugați 3/4 cană zeama rece. Utilizați o spatulă pentru a amesteca lichidul în amestecul de făină până când s-a format un aluat îndepărtat. Făinați-vă mâinile și frământați aluatul în castron de 3-5 ori până când amestecul a format o bilă. Vedeți fotografiile.
5. Întoarceți aluatul pe o suprafață de făină. (Îmi place să-mi folosesc cârpa de patiserie.) Rulați aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 10×12 inch. Presărați făină după cum este necesar. Nu trebuie să fie perfect.
6. Îndoiți capetele scurte ale aluatului în treimi, ca și cum ați plia o scrisoare de afaceri. Vezi fotografii. Întoarceți aluatul astfel încât partea cusăturii să fie în jos și loviți-o cu mâinile sau rotiți știftul de câteva ori pentru a sigila aluatul împreună. (Facem această pliere pentru a obține straturi fulgi în biscuiți.)
7. Folosiți un cuțit zimțat, foarfece sau un tăietor de pizza pentru a tăia aluatul în benzi de 1 inch. Tăiați fiecare bandă în 3 pătrate. Vezi fotografii. Fiecare pătrat de aluat ar trebui să fie de aproximativ 1×1 sau 1×2 inch. Nu trebuie să fie perfect!
8. Între timp, pregătiți amestecul de ouă. Într-un castron mare sau într-un mixer, bateți împreună 9 ouă, 1 și 2/3 cană de smântână, 1 linguriță sare condimentată, 1 / 2 lingurițe sare, 1/2 linguriță piper, 1/4 linguriță muștar uscat și 1/4 linguriță ceapă praf. (Condimentele pot fi ajustate după gustul dvs.)
9. Pentru asamblare: presărați jumătate din șuncă peste fundul caserolei pregătite. Răspândiți toate pătrățele de biscuiți peste partea superioară a șuncă. Răspândiți șunca rămasă peste partea superioară a biscuiților.
10. Deasupra cu 3 căni de brânză mărunțită. pot folosi cam orice fel de brânză care îți place, sunt parțial față de cheddar. Am făcut 2 căni de cheddar și 1 ceașcă de Monterey Jack. Puteți încerca, de asemenea, un amestec mexican, mozzarella mărunțită sau piper, dacă doriți să îl faceți picant.
11. Se toarnă amestecul de ouă deasupra caserolei, asigurându-se că totul se udă.
12. (În acest moment puteți acoperi bine și frigider peste noapte!)
13. Coaceți la 350 pentru aproximativ 38-40 de minute. Caserola se face când blatul este auriu, iar centrul tigaiei nu se clatină prea mult sau nu arată lichid atunci când scuturați tigaia.
14. Scoateți-l din cuptor și serviți imediat! Garniți cu pătrunjel tocat, tocat. ceapă verde și / sau sos blender olandez, dacă se dorește. Sosul olandez este opțional, cred că este delicios servit cu sau fără!

de The Charlatan Food

Note despre rețetă

* Puteți folosi șunca rămasă pe care o aveți din servirea șuncă la o masă de vacanță, sau cumpărați o friptură de șuncă de 1,25 lire la magazin. Șunca trebuie afumată și, prin urmare, deja gătită. Puteți înlocui acest lucru cu orice fel de carne de mic dejun gătită care vă place: slănină, cârnați etc.

** Puteți sări peste prepararea de biscuiți de casă și utilizați o cutie de 16 uncii de biscuiți Pillsbury! Am încercat-o în ambele sensuri. Există 8 biscuiți într-o cutie și, deși puteți folosi întreaga cutie, îmi place mai bine raportul dintre ouă și biscuiți când am folosit doar 7 biscuiți. Depinde total de tine! Va trebui să tăiați fiecare biscuit în sferturi. Puneți-l în tigaie conform instrucțiunilor din rețetă! Este un economisitor de timp enorm! Nu-mi place aroma la fel de mult, dar hei, uneori trebuie doar să o faci. Dacă folosiți toți cei 8 biscuiți dintr-o cutie, așezați caserola pe o foaie de copt doar în cazul în care aveți vreo clocotire. (O tigaie adâncă este cea mai bună.)

*** Crema este vândută de lapte, de obicei în cutii de litri sau litri. Nu este crema de cafea. În funcție de nivelurile de grăsime, acesta poate fi etichetat „smântână grea” sau „smântână pentru bătut”. Nu contează ce fel primești pentru această rețetă. Am întrebări despre ce vreau să spun prin „cremă” tot timpul! Sunt întotdeauna atât de surprins!

Instrucțiuni de frigider peste noapte: Odată ce ați asamblat întreaga caserolă și ați turnat amestecul de ouă deasupra (prin pasul 11), acoperiți bine și dați la frigider peste noapte. A doua zi dimineață scoateți caserola din frigider și lăsați-o să stea la temperatura camerei în timp ce cuptorul se preîncălzește, 10-15 minute. Coaceți conform instrucțiunilor, permițând încă 5-10 minute să se coacă complet.

Instrucțiuni pentru prepararea congelatorului înainte: Coaceți caserola conform instrucțiunilor și răciți-o. Acoperiți bine, asigurându-vă că este complet sigilat. Înghețați până la 2 luni. Când sunteți gata să coaceți, puteți să-l lăsați să se dezghețe în frigider timp de 1-2 zile și apoi să coaceți conform instrucțiunilor, sau îl puteți coace. direct din congelat: acoperiți caserola cu folie și coaceți la 300 timp de aproximativ 45-60 de minute. Tocmai reîncălziți caserola, așa că, de îndată ce este încălzită, o puteți servi. Alternativ, puteți secționa caserola coaptă individual. porții din tupperwares sau ziplocks, înghețați și cuptorul cu microunde pe o farfurie pentru a le încălzi.

Toate imaginile și textul © The Food Charlatan

Dacă faceți această rețetă, împărtășiți-o pe Instagram folosind hashtagul #TheFoodCharlatan, astfel încât să o pot vedea!