Care este diferența dintre creveți și creveți?

Creveții sunt doar creveți cu adevărat mari? Să punem acest dilemă culinară de coastă la odihnă. Iată diferența reală dintre creveți și creveți.

Cum se face diferența dintre creveți și creveți

Când vine vorba de biologia lor, atât creveții, cât și creveții sunt decapode, ceea ce înseamnă că sunt crustacee cu 10 picioare.

Creveții, crustaceul mai mic, trăiesc în apă sărată. Pentru a spune dacă crustaceul tău este creveți, există câteva detalii mici, dar distinctive, de căutat. Creveții au gheare pe două dintre picioare, iar cel de-al doilea segment al cojii se suprapune între primul și al treilea segment de coajă. Acest lucru oferă, de asemenea, o îndoială distinctă a formei lor, un alt detaliu de urmărit atunci când cumpără fructe de mare.

Creveții trăiesc în stare proaspătă sau salată (oarecum sărată) apă, adesea aproape de fund. Acești crustacei au gheare pe trei dintre picioare, pe care le poți observa dacă îți cumperi fructele de mare necojite. Segmentele de coajă ale creveților se suprapun pe abdomen (primul se suprapune pe al doilea, al doilea se suprapune pe al treilea), ceea ce înseamnă că există o cotă distinctă mai mică în corpul lor. , deoarece creveții sunt de obicei mai mari decât creveții. Dacă doriți cu adevărat să știți ce crustaceu ați cumpărat fără a face o drumeție pe o barcă de creveți, verificați doar coaja. Dacă al doilea segment se suprapune între primul și al treilea, aveți un creveți; dacă segmentele se suprapun în jos pe abdomen, aveți un crevete.

Poți gusta diferența?

Înseamnă că trebuie să fugiți la frigider și să inspectați cochilia fiecărui mic crustaceu înainte de următoarea fierbere a creveților? Nu este nevoie! Din punct de vedere culinar, aromele celor doi nu au un factor distinctiv major, în afară de gustul ușor mai dulce al creveților. De asemenea, creveții tind să fie mai scumpi decât creveții.

Dar, în general, achiziția dvs. este mai probabil să fie afectată de dietă, habitat și regiune a fructelor de mare. Energia dvs. este mai bine cheltuită pentru a afla de unde provine produsul, spre deosebire de detaliile taxonomiei sale. Creveții capturați în sălbăticie sunt cei mai buni, deoarece majoritatea creveților de crescătorie provin din regiuni în care reglementările sunt limitate.

Hai să gătim

Acum că am scăpat din biologie, iată câteva rețete delicioase. pentru a servi prietenii și familia în timp ce îi uimiți cu noile cunoștințe despre fructele de mare.

Rețetele noastre preferate de creveți

Știați? „A Marine Yabby” este o poreclă australiană pentru creveții fantomă australieni

Rețetă: Creveți de usturoi cu buterică

Rețetă: Creveți Scampi Linguine

Rețetă: Friteuză de aer cu creveți de nucă de cocos

Rețetă: Creveți și grâu de țară

Rețetele noastre preferate de creveți

Știați? „A veni crevetul crud” înseamnă a înșela pe cineva, mai ales pretinzând că nu știi ceva

Rețetă: creveți Maya cu sos mezcal Chipotle

Înscrieți-vă la Newsletter

Înscrieți-vă pentru rețete gratuite, idei de decor & oferte speciale