Cancerul de sân și dieta: 10 alimente de mâncat (și câteva de evitat)

Rețineți că mulți factori sunt asociați cu dezvoltarea cancerului de sân. Deși îmbunătățirea dietei vă poate îmbunătăți starea generală de sănătate și reduce riscul de cancer în general, este doar o piesă a puzzle-ului.

Chiar și cu o dietă sănătoasă, aveți în continuare nevoie de examinări regulate ale cancerului de sân, cum ar fi mamografii și controale manuale. La urma urmei, detectarea timpurie și diagnosticul cresc semnificativ ratele de supraviețuire. Discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru sfaturi despre screening-ul cancerului de sân.

Cu toate acestea, cercetările sugerează că aceste alimente vă pot reduce riscul de apariție a acestei boli.

Legumele cu frunze verzi

Varza, rucola, spanacul, muștarul și bietul sunt doar câteva dintre legumele cu frunze verzi care pot avea proprietăți anticancerigene.

Legumele cu frunze verzi conțin antioxidanți carotenoizi, inclusiv beta caroten, luteină și zeaxantină, niveluri mai ridicate din sânge care sunt asociate cu un risc redus de cancer mamar (8).

O analiză a 8 studii efectuate la peste 7.000 de persoane a constatat că femeile cu niveluri mai ridicate de carotenoizi au avut un risc semnificativ redus de cancer de sân, comparativ cu femeile cu niveluri mai scăzute (9).

De asemenea, un studiu de urmărire efectuat la peste 32.000 de femei a asociat niveluri mai mari de carotenoizi din sânge cu un risc redus de 18-28% de cancer de sân, precum și un risc redus de recurență și deces la cei care au avut deja cancerul de sân (10).

În plus, cercetările arată că un aport ridicat de folat, o vitamină B concentrată în legume cu frunze verzi, poate proteja împotriva cancerului de sân (11).

Citricele

Citricele sunt pline de compuși care pot proteja împotriva cancerului de sân, inclusiv folatul, vitamina C și carotenoizi precum beta criptoxantina și beta caroten, plus antioxidanți flavonoizi precum quercetina, hesperetina și naringenina (12) .

Acești nutrienți oferă efecte antioxidante, anticancerigene și antiinflamatorii (12).

De fapt, cercetarea leagă citricele de un risc redus de multe tipuri de cancer, inclusiv cancer de sân. O analiză a 6 studii efectuate la peste 8.000 de persoane a legat aportul ridicat de citrice de o reducere de 10% a riscului de cancer mamar (13).

Citricele includ portocale, grapefruit, lămâi, tei și mandarine.

Peștele gras

Peștele gras, inclusiv somonul, sardinele și macrou, sunt cunoscuți pentru beneficiile lor impresionante pentru sănătate. Grăsimile lor omega-3, seleniul și antioxidanții precum canthaxantina pot oferi efecte de protecție împotriva cancerului (14, 15, 16).

Unele studii arată că consumul de pește gras vă poate reduce în mod specific riscul de cancer de sân.

O analiză amplă a 26 de studii efectuate la 883.000 de persoane a constatat că cei cu cel mai mare aport de surse de fructe de mare de omega-3 au avut până la 14% un risc redus de cancer de sân, comparativ cu cei care au consumat cea mai mică cantitate (17).

Alte studii raportează rezultate similare (14, 18).

Echilibrarea raportului dintre omega-3 și omega-6 consumând mai mult pește gras și uleiuri mai puțin rafinate și procesate alimentele pot ajuta la reducerea riscului de cancer mamar, de asemenea (19).

Fructe de padure

Fructele care se bucură în mod regulat vă pot ajuta să reduceți riscul apariției anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancer de sân.

S-au demonstrat antioxidanții fructelor de pădure, inclusiv flavonoizi și antociani pentru a proteja împotriva deteriorării celulare, precum și a dezvoltării și răspândirii celulelor canceroase (20).

În special, un studiu realizat la 75.929 de femei a legat aportul mai mare de fructe de pădure – și în special afinele – cu un risc mai mic de estrogen cancer de sân receptor negativ (ER−) (21).

Alimentele fermentate

Alimentele fermentate cum ar fi iaurtul, kimchiul, miso și varza acră conțin probiotice și alți nutrienți care pot proteja împotriva cancerului de sân (22).

O revizuire a 27 de studii a legat produsele lactate fermentate, cum ar fi iaurtul și chefirul, de un risc redus de cancer de sân atât la populațiile occidentale, cât și la cele asiatice (23).

Cercetările la animale sugerează că acest efect protector este legat de efectele imunitare ale anumitor probiotice (24).

Legume cu Allium

Usturoiul, ceapa și prazul sunt toate legume cu aliu care se mândresc cu o serie de substanțe nutritive, inclusiv compuși organosulfurici, antioxidanți flavonoizi și vitamina C. Acestea pot avea proprietăți anticanceroase puternice (25).

Un studiu realizat pe 660 de femei din Puerto Rico a legat aportul ridicat de usturoi și ceapă la un risc redus de sân cancer (26).

De asemenea, un studiu efectuat pe 285 de femei a constatat că aportul ridicat de usturoi și praz poate proteja împotriva cancerului de sân. Cu toate acestea, studiul a observat o asociere pozitivă între consumul ridicat de ceapă gătită și cancerul de sân (25).

Astfel, este nevoie de mai multe cercetări privind ceapa și sănătatea sânilor.

Piersici, mere , și pere

Fructele – în special piersicile, merele și perele – s-au dovedit a proteja împotriva cancerului de sân.

Într-un studiu realizat pe 75.929 de femei, cei care au consumat cel puțin 2 porții de piersici pe săptămână au prezentat un risc redus cu până la 41% de a dezvolta cancer de sân ER (21).

În mod interesant, un studiu cu eprubete a arătat că antioxidanții polifenolici din piersici au inhibat creșterea și răspândirea unei linii celulare de cancer de sân (26).

Mai mult, un studiu care analizează date de la 272.098 femei a legat aportul de mere și pere la un risc mai mic de cancer mamar (27, 28).

Legumele crucifere

Legumele crucifere, inclusiv conopida, varza și broccoli, vă pot ajuta să reduceți riscul de cancer mamar (29) .

Legumele crucifere conțin compuși glucozinolați, pe care corpul dvs. le poate transforma în molecule numite izotiocianate. Acestea au un potențial anticancerigen semnificativ (30).

În special, un studiu realizat pe 1.493 de femei a legat aportul total mai mare de legume crucifere cu un risc redus de cancer mamar (31).

Fasole

Fasolea este încărcată cu fibre, vitamine și minerale. Mai exact, conținutul lor ridicat de fibre poate proteja împotriva cancerului de sân.

Un studiu efectuat la 2.571 de femei a constatat că aportul ridicat de fasole a redus riscul de cancer mamar cu până la 20%, comparativ cu aportul scăzut de fasole (32).

În plus, într-un studiu realizat în 1.260 Femeile nigeriene, cele cu cel mai mare aport de fasole, au avut până la 28% un risc redus de cancer de sân, comparativ cu cele cu cel mai mic aport (33).

Ierburi și condimente

Ierburile și condimentele precum pătrunjelul, rozmarinul, oregano, cimbru, curcuma, curry și ghimbir conțin compuși vegetali care pot ajuta la protejarea împotriva cancerului de sân. Acestea includ vitamine, acizi grași și antioxidanți polifenolici (34).

De exemplu, oregano se mândrește cu antioxidanții carvacrol și acid rosmarinic, studiile pe eprubete care au descoperit că prezintă efecte anticancerigene semnificative împotriva liniilor celulare agresive ale cancerului de sân (35).

Curcumina, principalul compus activ din curcumă a demonstrat, de asemenea, proprietăți anticancerigene semnificative, la fel ca apigenina, un flavonoid concentrat în pătrunjel (36, 37).

Deoarece multe alte ierburi și condimente au și efecte anticanceroase puternice, o idee bună să includeți o mare varietate în dieta dvs.

Rezumat

Alimentele care vă pot ajuta să reduceți riscul de cancer mamar includ pește gras, numeroase legume, fasole , alimente fermentate, multe ierburi și condimente, precum și fructe precum fructe de pădure, piersici, mere, pere și citrice.