1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F grade. Tapetați o tigaie pentru brioșe cu căptușeli de hârtie sau pulverizați cu spray de gătit antiaderent. (Prefer să folosesc spray de gătit antiaderent, astfel încât brioșele să devină frumoase și clare pe margini.)
2. Într-un castron mediu, rupeți ouăle cu un tel. Bateți mierea, apoi laptele. Lăsați deoparte.
3. Într-un castron mare, amestecați făina, făina de porumb, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați amestecul de lapte și untul topit la ingredientele uscate. Bateți până se amestecă. Nu amestecați prea mult; este în regulă dacă există câteva bulgări. Puneți aluatul în mod uniform în tigaia de brioșe pregătită, umplând fiecare ceașcă cu o 3/4 plină. Coaceți timp de 17 până la 20 de minute sau până când blaturile sunt întinse și aurii. (Rețineți că brioșele nu vor domina.) Răciți brioșele pentru câteva minute în tigaie, apoi serviți-le calde.
4. Notă: dacă preferați să faceți asta mai degrabă ca pâine de porumb decât ca brioșe, pulverizați un pătrat de 8 inci tigaie cu spray de gătit antiaderent și coaceți la 350 de grade timp de 25 până la 30 de minute.
5. Instrucțiuni prietenoase cu congelatorul: brioșele de pâine de porumb au cel mai bun gust atunci când sunt servite chiar din cuptor, dar pot fi congelate într-un recipient etanș sau pungă de plastic sigilabilă timp de până la 3 luni. Decongelați timp de 3 ore timp de 4 ore pe blat înainte de servire. Pentru a reîncălzi, înfășurați-le în folie de aluminiu și încălziți-le într-un cuptor de 350 ° F până se încălzește. Alternativ, încălziți brioșele în cuptorul cu microunde la 50% putere timp de 30 până la 45 de secunde, sau până când sunt fierbinți; nu supraîncălziți sau briosele se vor îngreuna.

Acest site web este scris și produs numai în scop informativ. Nu sunt nutriționist certificat, iar datele nutriționale de pe acest site nu au fost evaluate sau aprobate de un nutriționist sau de Food and Drug Administration. Informațiile nutriționale sunt oferite ca o curtoazie și nu trebuie interpretate ca o garanție. Datele sunt calculate printr-un calculator nutrițional online, Edamam.com. Deși fac tot posibilul pentru a furniza informații nutriționale exacte, aceste cifre ar trebui considerate doar estimative. Factori diferiți, cum ar fi tipurile de produse sau mărcile achiziționate, fluctuațiile naturale ale produselor proaspete și modul în care sunt prelucrate ingredientele modifică informațiile nutriționale eficiente din orice rețetă dată. Mai mult, diferite calculatoare online oferă rezultate diferite în funcție de propriile surse de nutriție și algoritmi. Pentru a obține cele mai exacte informații nutriționale dintr-o rețetă dată, ar trebui să calculați informațiile nutriționale cu ingredientele reale utilizate în rețeta dvs., utilizând calculatorul dvs. nutrițional preferat.