Blogul Epicurious

Metoda de curățare a cartofilor # 1: Stai cartoful crud pe un capăt, învârte cartoful cu o mână în timp ce folosești un cojitor tradițional cu cealaltă mână. (aproximativ 30 de secunde pe cartof crud)

Metoda de curățare a cartofilor # 2: Folosind un dispozitiv de bucătărie rotativ Peel Away, lipiți un cartof crud pe vârfuri, apoi rotiți mânerul până când coaja este îndepărtată (nota editorului) : altcineva crede că acesta seamănă cu un dispozitiv de tortură medieval?) (aproximativ 1 minut pe cartof crud)

Metoda de curățare a cartofilor # 3: Mușcați cleștele unei furculițe metalice și atașați-le la un burghiu electric. clești în centrul unui cartof. Porniți burghiul cu o mână, astfel încât cartoful să se rotească, în timp ce folosiți un cojitor tradițional de cartofi în cealaltă mână. (aproximativ 20 de secunde pe cartof crud)

Metoda de curățare a cartofilor # 4: fierbeți cartoful până se înmoaie, puneți-l în baie de apă cu gheață timp de 10 secunde, cu ajutorul unui cuțit, marcați ușor apoi scoateți pielea. (15 minute de gătit, 10 secunde pentru a curăța fiecare cartof gătit)

Metoda de descojire a cartofilor # 5: Demonstrată aici de Maryanne (actrița Dawn Wells) din Insula Gilligan: Cu ajutorul unui cuțit, tăiați o linie subțire în jurul circumferinței unui cartof crud. Se fierbe până se înmoaie, apoi se transferă într-o baie de apă cu gheață. Când este rece, dezlipiți pielea. (15 minute pentru a găti, 5 secunde pentru a curăța fiecare cartof gătit)

Și acum, o demonstrație epică de Cum să coajați 2 kilograme de cartofi în mai puțin de un minut folosind un burghiu, perie de toaletă (curată), găleată , și furtun de apă. JOC. SCHIMBĂTOR.