Biscuiți de ceai mexican

noiembrie 15, 2020

Biscuiți de ceai mexican

Pinterest
Reddit
Yummly
Flipboard
Amestecă

Fursecurile de ceai mexican sunt un tip bogat, untos, care se topește în gură, un fel de prăjitură. Acestea sunt rulate în zahăr pudră de două ori, oferindu-le o acoperire perfect dulce pentru a se potrivi cu cookie-ul ușor îndulcit.

Fursecurile cu ceai mexican sunt unt, sfărâmicioase și se topesc în gură

Aceste fursecuri cu ceai mexican sunt ușor de făcut și captivante de mâncat. Fursecurile sunt unt, nuci și se topesc în gură. Pecanii dau cookie-urilor o aromă și o textură uimitoare.

Cum se prepară biscuiți de ceai mexican

Toast nucile:

Mai întâi, trebuie să prăjești pecanele. Prăjirea nucilor face într-adevăr diferența cu aceste cookie-uri. Face ca prăjiturile să aibă acea aromă profundă și prăjită de nuci și durează doar câteva minute în plus.

Tot ce trebuie să faceți este să întindeți pecanele pe o foaie de copt și să le introduceți într-un cuptor fierbinte timp de 10 până la 15 minute. Amestecați-le o dată sau de două ori, astfel încât să se prăjească uniform, apoi scoateți-le și lăsați-le să se răcească.

Faceți aluatul:

Apoi, aruncați toate pecanele într-un robot de bucătărie și lăsați-l să impulsioneze până când nucile sunt foarte bine măcinate. Ne plac nucile atât de fine încât sunt aproape ca nisipul. Dacă vă place o textură puțin cocoloasă, lăsați câteva bucăți mai mari în urmă. Asigurați-vă că nu lăsați nucile să se proceseze atât de mult timp încât să se transforme în unt de nuci.

După ce prelucrați nucile, aruncați untul și zahărul pudră. Apăsați de câteva ori apoi adăugați restul ingredientelor și procesați-l până se transformă într-o bilă mare de aluat.

Răciți aluatul:

Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească. în frigider pentru câteva ore.

Folosiți o linguriță pentru a măsura porții foarte mici de aluat răcit. Dacă faceți cookie-urile mici, acestea se gătesc rapid, dar mai important, veți avea mai mult strat de zahăr pudră pe cookie.

Formați și coaceți aluatul:

Rulați aluatul în bile mici și așezați-le pe o foaie de copt. Micile bile de unt de aluat pentru biscuiți trebuie să se coacă doar 12 până la 15 minute, dar dacă le faceți mult mai mari, atunci vor avea nevoie de mai mult timp în cuptor.

În timp ce se coace, faceți acoperirea cu zahăr prin combinând zahărul pudră cu puțină scorțișoară. Scorțișoara este ceea ce face cookie-urile cookie-uri de ceai mexican. Alte versiuni ale acestui cookie de unt se numesc, printre alte nume, cookie-uri de nuntă italiene sau prăjituri de ceai rusești.

Acoperiți cookie-urile în zahăr pudră:

De îndată ce cookie-urile ies din cuptor , aruncați-le în stratul de zahăr pudră cât sunt încă calde. Lăsați-le să se răcească complet, apoi aruncați-le în zahăr a doua oară.

Prima acoperire se topește la cookie și o sigilează într-o glazură. A doua acoperire se face după ce cookie-ul este complet răcit și îl termină cu un strat alb praf.

Sunt periculos de dependenți și vor efectua un act de dispariție dacă nu sunt ascunși.

CONNECT CU SALVARE CEL MAI BUN!

Asigurați-vă că ne urmăriți pe conturile noastre de socializare

Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram

Dacă creați una dintre rețetele noastre, faceți o fotografie și etichetați-o @savorthebest pe Instagram și marcați-o #savorthebest

Ingrediente

1 cană (114 g) pecan
8 uncii (1 cană) unt, înmuiat
1 cană (124 g) zahăr pudră
2-1 / 2 căni de făină (300 grame)
1 linguriță extract de vanilie
¾ lingurițe sare

Acoperire cu zahăr

2 ½ căni (312 g) zahăr pudră
¼ linguriță scorțișoară

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 °. Așezați pecanele pe o foaie de copt și prăjiți-le la cuptor timp de 10 până la 15 minute până când culoarea lor se adâncește. Se amestecă la jumătatea timpului de coacere pentru a se asigura că sunt prăjite uniform. Scoateți-l din cuptor și răciți-l complet.
Așezați pecanele într-un robot de bucătărie prevăzut cu lama metalică și pulsați până când acestea sunt măcinate fin până la consistența făinii de porumb. Nu le prelucrați în exces sau veți avea unt de nuci.
Adăugați untul și zahărul pudră. Pulsează procesorul de câteva ori, apoi adaugă făina de vanilie și sare. Rulați robotul de bucătărie până când aluatul se îmbină într-o grămadă.
Înfășurați aluatul în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 6 ore.
Preîncălziți cuptorul la 375 °. Ungeți două foi de copt sau tapetați-le cu hârtie pergament. Combinați cele 2 ½ căni de zahăr pudră cu scorțișoară într-un castron mare sau placă de plăcintă și puneți-le deoparte.
Rulați lingurițele de aluat nivelate în bile mici și așezați-le la aproximativ un centimetru pe foaia de copt. Coaceți 12 – 15 minute până când se obține o culoare aurie palidă. Transferați fursecurile fierbinți direct în amestecul de zahăr pudră și rotiți-le pentru a le acoperi complet cu zahărul.Lăsați-l deoparte să se răcească complet (zahărul pudră se va topi în fursecurile fierbinți și va arăta goopy). După răcire completă, rolați cookie-urile încă o dată în zahărul pudră.

Note

Pentru o acoperire groasă de zahăr , înmuiați cookie-urile în zahăr pudră de două ori. Rulați mai întâi cookie-urile fierbinți proaspăt coapte în zahăr pudră imediat. Această primă haină va arăta umedă și goopy, dar lasă-le să stea și să se răcească complet. Odată ce sunt complet răcite, rotiți-le din nou în zahărul pudră. Această a doua acoperire de zahăr pudră le va oferi un strat alb frumos și un strat gros de zahăr

Produse recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Cuisinart FP-8SV Elemental Procesor alimentar de 8 cupe, argintiu

Informații nutriționale:

Randament: 6 duzini Dimensiune de servire: 1 cookie
Cantitate pe porție: Calorii: 130 Grăsimi totale: 8 g Grăsimi saturate: 3,5 g Colesterol: 14 mg Sodiu: 47 mg Carbohidrați: 14,2 g Fibre: 0,6 g Zahar: 8,3 g Proteine: 1,2 g

Faceți clic aici pentru a ne urmări pe Instagram!

Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să trimiteți o fotografie pe Instagram