Beneficiile acizilor grași Omega-3 pentru artrită

Probabil ați auzit de acizii grași omega-3, mai ales dacă aveți un tip inflamator de artrită. Acestea contribuie la reducerea inflamației în întregul corp și unele studii au arătat beneficii pentru sănătatea inimii, funcția creierului și diabetul.

Există două tipuri majore de acizi grași omega-3 în dietele noastre. Un tip este acidul alfa-linolenic (ALA), iar celălalt tip este acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Organismul transformă parțial ALA în EPA și DHA.

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH), uleiul de pește (EPA și DHA) este cel mai frecvent supliment alimentar utilizat în Statele Unite. Un studiu publicat în Annals of Rheumatic Disease în 2013, a constatat că, atunci când un supliment cu doze mari de ulei de pește este adăugat la așa-numita terapie triplă pentru artrita reumatoidă (metotrexat, sulfasalazină și hidroxiclorochină), pacienții au obținut rezultate mai bune: au fost mult mai puțini probabil să „eșueze” tratamentul și de două ori mai probabil să ajungă la remisie decât cei care nu au luat un supliment.

Conform rezultatelor a cel puțin 13 studii care au implicat peste 500 de participanți, persoanele cu poliartrită reumatoidă care au luat suplimentele omega-3 au avut o reducere a durerilor articulare – dar nu și a afectării articulare. Alte studii sugerează că omega-3 pot ajuta pacienții cu RA să își reducă doza de antiinflamatoare nesteroidiene (AINS). Și conform informațiilor de la NIH, administrarea peștilor uleiul prin IV reduce articulațiile umflate și fragede la persoanele cu RA.

Până nu demult, nimeni nu știa cu adevărat ce a făcut omega-3 atât de benefice. Cercetătorii cred totuși că au descoperit secretul omega -3 acizi grași. Un studiu efectuat la Brigham and Women’s Hospital din Boston a arătat că omega-3 se transformă de fapt în compuși care sunt de 10.000 de ori mai puternici decât acizii grași originali. Deci, ce înseamnă asta pentru noi? Acești compuși includ rezolvine, care ajută la finalizarea unui răspuns inflamator în organism, spune cercetătorul principal al studiului, Charles Serhan, dr., Director, Centrul pentru terapie experimentală și leziuni de refuzare la Harvard Medical School, Boston.

Într-un sistem imunitar sănătos, procesul inflamator normal repară daunele și protejează organismul de infecții. Dar în tipurile inflamatorii de artrită și boli conexe, un răspuns imun hiperactiv duce la distrugerea țesuturilor. Cercetările lui Serhan au arătat că aceeași cale care semnalează începutul inflamației include și un întrerupător. Omega-3 se transformă în acești compuși mai puternici, punând frâna pe acest proces activ și făcându-l să se oprească, spune Serhan. Ceea ce nu se știe încă este cât de mulți omega-3 sunt necesari pentru a optimiza conversia organismului din omega-3 în rezolve, spune Serhan.

Iată câteva alte modalități prin care omega-3 vă pot îmbunătăți sănătatea, conform cercetătorilor.

Sănătatea inimii. Persoanele cu poliartrită reumatoidă prezintă un risc crescut de boli de inimă, iar omega-3 sunt probabil cel mai bine cunoscute pentru rolul lor în promovarea sănătății inimii.

Majoritatea studiilor care confirmă beneficiile inimii omega-3 s-au referit la bărbați. . Astfel, cercetătorii din Danemarca și-au îndreptat atenția asupra femeilor cu vârste cuprinse între 15 și 49 de ani și au descoperit pe o perioadă de opt ani, cei care rareori sau niciodată nu au mâncat pește au avut cu 90% mai multe probleme cardiovasculare decât cei care au consumat pește cu conținut ridicat de omega-3 săptămânal. Descoperirile lor au fost publicate în Hypertension: Journal of the American Heart Association.

Dar recent, suplimentele cu ulei de pește au suferit un ochi negru. O analiză a 18 studii randomizate controlate publicate în reviste de vârf între 2005 și 2012 a constatat că doar două din cele 18 au avut rezultate care au arătat că suplimentele de ulei de pește (comparativ cu placebo) au oferit beneficii persoanelor cu risc crescut de evenimente cardiovasculare. Acest studiu a fost publicat în JAMA Internal Medicine în 2014.

Totuși, informațiile din NIH afirmă că uleiul de pește scade trigliceridele mari (o măsură importantă a sănătății inimii) și, de asemenea, pare să ajute la prevenirea bolilor de inimă și accident vascular cerebral atunci când este luat în cantitățile recomandate. Rețineți că a lua prea mult ulei de pește poate crește de fapt riscul de accident vascular cerebral. Și dacă luați deja medicamente pentru inimă, cum ar fi o „statină”, adăugarea de ulei de pește poate să nu ofere niciun beneficiu suplimentar. Prin urmare, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe un regim de ulei de pește.

Cognitiv Îmbătrânirea aduce un risc mai mare nu numai pentru durerile articulare, ci și pentru afectarea cognitivă. Rolul omega-3 pentru sănătatea cognitivă nu este la fel de clar ca în sănătatea inimii, dar este totuși considerat. Unele studii au constatat că – la șobolani – o dietă bogată în omega-3 încetinește dezvoltarea modificărilor creierului asociate bolii Alzheimer. Și un studiu, publicat în British Journal of Nutrition în 2011, a constatat că administrarea suplimentelor de ulei de pește reduce oboseala mentală și crește reacția ori la participanți cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani.

Diabet.Deși artrita și diabetul nu sunt direct legate, ele coexistă adesea. De fapt, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, sau CDC, au descoperit că mai mult de jumătate dintre persoanele cu diabet au și artrită. Din nou, omega-3 ar putea ajuta, conform celor două rapoarte.

Un studiu a analizat mai mult de 3.000 de adulți din SUA în vârstă; a constatat că cei cu cele mai ridicate niveluri sanguine ale omega-3, cunoscute sub numele de EPA și DHA (găsite în pești) au fost cu aproximativ o treime mai puține șanse de a dezvolta diabet într-o perioadă de 10 ani decât acei adulți cu niveluri mai scăzute. Un alt raport a arătat că printre 43.000 de adulți din Singapore, cei care au consumat diete bogate în ALA – acidul gras omega-3 găsit în alimentele vegetale – au un risc redus de a dezvolta diabet.

Atât Asociația Dietetică Americană, cât și Asociația Americană a Inimii recomandă alimente decât suplimente pentru a obține beneficii omega-3. Cea mai bună sursă: pește, în special somon, ton, sardine, macrou și hering. Departamentul Agriculturii din Statele Unite recomandă două porții pe săptămână (porții de 3,5 uncii) de pește pentru beneficii sănătoase ale acizilor grași omega-3. Modul în care pregătești peștele face diferența. Peștele prăjit sau copt pare să reducă riscul bolilor de inimă, dar peștele prăjit sau sandvișurile din pește anulează beneficiile uleiului de pește și pot crește riscul bolilor de inimă.

Sursele vegetariene de omega-3 includ varza de Bruxelles semințe de in, varză, spanac și salată verde, semințe de chia și nuci.

Dacă alegeți în schimb ulei de pește sau suplimente de semințe de in, asigurați-vă că selectați o marcă care conține uleiuri de pește fără mercur și verificați cu medicului dumneavoastră despre posibilele interacțiuni medicamentoase. Rețineți, de asemenea, că, deoarece uleiul de pește are un efect de subțiere a sângelui, creșterea aportului dumneavoastră cu mult peste 3 grame pe zi ar putea fi periculoasă dacă luați deja un diluant de sânge sau aspirină.