Bananele sunt rele pentru tine? 3 Mituri dezmembrate
Când oamenii află că sunt un student la dietetică, sunt inevitabil întrebat despre zahăr – dar nu despre zaharurile adăugate în bomboane sau prăjituri. În schimb, vor să afle despre zahărul din fructe.
Datorită mesajelor mixte în mass-media și de la „experți în sănătate” care furnizează informații care nu sunt valabile din punct de vedere științific, trebuie să stabilesc pe cineva aproape în fiecare săptămână cu privire la mitul că consumul de fructe este nesănătos. După ce am vorbit cu alți prieteni și colegi din pe teren, știu că nu sunt singur! Iată trei mituri comune despre unul dintre fructele mele preferate, bananele. 
Mitul nr. 1: Nu este diferit de un Candy Bar, o banană conține prea mult zahăr
Banana medie medie conține 14 grame de zahăr, ceea ce, desigur, nu este o cantitate mică. O uncie de ciocolată neagră conține, de asemenea, 14 grame de zahăr. Diferența este că zahărul din banane este în întregime natural, în timp ce zahărul din ciocolată este zahar adăugat.
Ce le face diferite? Bananele conțin, în medie, 3 grame de fibre, ceea ce încetinește absorbția zahărului în sângele nostru. O parte din această fibră provine din pectine, care încetinește și mai mult digestia carbohidraților, diminuând o creștere a glicemiei (zahărului). Dacă ați fost diagnosticat cu diabet sau vi s-a spus că zahărul din sânge este puțin ridicat, vă puteți bucura în continuare de banane. Pentru a diminua vârful zahărului, asociați o banană cu proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi unt de nuci sau semințe sau iaurt. .
Dar rețineți acest lucru: chiar dacă faceți gustări doar pe fructe, este foarte diferit de consumul unui candy bar! O banană conține tone de alte vitamine și minerale, fibre și chiar peste 1 gram de proteine!
Mitul # 2: Bananele se îngrășează
La aproximativ 100 de calorii, o banană conține mai puțin de o jumătate de gram de grăsime. Este adevărat că, atunci când excesul de zahăr este digerat și absorbit, acesta poate fi depozitat sub formă de grăsime, dar dacă „mănânci când ți-e foame și nu mănânci în exces, acest lucru nu se va întâmpla cu siguranță din consumul unei banane de 100 de calorii.
Mitul nr. 3: Dacă aleg să mănânc fructe, bananele sunt o alegere proastă
De ce bananele, în mod specific, au un rap rău în lumea fructelor, nu sunt prea sigur. Statisticile lor sunt destul de asemănătoare cu multe alte fructe populare. De exemplu, ca o banană, un măr mediu conține aproximativ 100 de calorii și mai puțin de 0,5 grame de grăsime. Marul conține, de asemenea, 19 grame de zahăr și mai puține proteine decât o banană. Și o ceașcă de semințe strugurii oferă 23 de grame de zahăr, cu mai puține fibre și mai puține proteine decât o banană. În plus, bananele conțin:
- 17% din valoarea zilnică a vitaminei C, care este vitală pentru o imunitate puternică, aspectul pielii și combaterea daunelor oxidative.
- 422 miligrame sau 12% valoarea zilnică a potasiului, care este important pentru sănătatea inimii, scade presiunea sanguină e, reduce riscul de accident vascular cerebral și blochează absorbția colesterolului din dietă.
- Valoarea zilnică de 22% a vitaminei B6, care este un co-factor vital în producerea hormonilor care se simt bine serotonina și norepinefrina.
Iată concluzia: Da, există fructe care conțin mai puțin zahăr decât o banană (cum ar fi fructe de pădure, citrice și pepene galben), dar bananele sunt portabile, ieftine și extrem de accesibile. Voi gusta o banană astăzi … vrei să mă alături?
