Asigurați-vă propriul condiment de păsări cu capse de condimente
Accesați Rețeta
Ce faceți când o rețetă solicită „condimentarea păsărilor” și nu aveți, dar aveți un dulap de cămară plin de mirodenii obișnuite, neamestecate?
Faceți al tău, desigur! Este o rețetă foarte simplă.
Divulgare completă – tocmai de aceea există acum acest ghid. I făcea o rețetă care necesită condimente de păsări de curte – nu aveam niciunul la îndemână și nu aveam chef să fug la magazin pentru a unsprezecea oară astăzi.
Înșurubați-l, îmi voi face al meu! Nu fi atât de greu.
Ce este în ea?
Salvie uscată și cimbru alcătuiesc cea mai mare parte a aromei cu aroma lor extrem de aromată și tonuri lemnoase. Cel mai adesea, condimentarea păsărilor nucșoară, cimbru, maghiran, rozmarin și piper negru.
Amestecurile comerciale și DIY încorporează adesea alte condimente cum ar fi semințe de țelină, ienibahar, ghimbir uscat și măcinat, coajă de lămâie, sărat, pătrunjel, oregano, ceapă uscată, usturoi granulat, piper Cayenne, ardei gras uscat și măcinat și / sau cuișoare.
Altfel pot să-l folosesc?
Poate că îți spui: „Eu, eu chiar am nevoie doar de o liniuță. Pot face o porțiune mai mică? ”
Sigur că poți. Doar tăiați rețeta noastră cu jumătate sau un sfert. Dar rețineți: există, de asemenea, o mulțime de alte rețete și intrări pe care acest amestec de condimente le-ar putea … ei bine, condimentați-le!
Scopul principal al acestui amestec de condimente este aromatizarea puiului, a curcanului și a umpluturilor. Dar poate fi folosit și pentru a adăuga un pic de ridicare cărnurilor roșii, legumelor, plăcintelor sărate, supelor și tocanelor și multe alte feluri de mâncare sărate.
Am constatat că atunci când încerc să arunc împreună o masă săptămânală în grabă, un pic de condimente de pasăre mă împiedică să trebuiască să sap prin diferite sticle pe raftul meu de condimente pentru a veni cu o combinație bună de arome.
Condimentarea culinară a păsărilor culinare McCormick este disponibilă pe Amazon
Totuși, este bine să aveți la dispoziție un amestec comercial și aș recomanda să păstrați o sticlă mare de 12 uncii de McCormick în dulapul dvs. cu condimente pentru o soluție rapidă și ușoară (iar sticlele mari sunt de aproximativ 5 ori mai puțin costisitoare decât achiziționarea acelor recipiente mici).
Rețeta
)! important; „>
|
Voturi: 15
Evaluare: 3.6 Tu: Evaluează această rețetă!
|
Rețeta tipărită
|
| Porții | Timp de pregătire |
| 65 de porții | 5 minute |
Timp de gătit
5 minute
|
Ora de gătit
5 minute
|
|
|
Condimentare de bază a păsărilor
O modalitate rapidă și ușoară de a-ți crea propriul condiment de păsări într-un vârf. O alternativă excelentă la cumpărarea din magazin.
Timp de gătit
5 minute
|
- 2 1/2 lingurițe salvie uscată măcinată
- 1 1/2 lingurițe cimbru uscat
- 1 linguriță maghiran uscat
- 3 / 4 lingurițe de rozmarin uscat
- 3/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță curs piper negru măcinat sau boabe de piper
-
Se amestecă toate ingredientele împreună.
-
Reduceți la o pulbere într-un mortar și pistil.
Informații nutriționale *
Gătit după cifre …
Pasul 1 – Măsurați și amestecați
Măsurați toate elementele de bază condimente. Adăugați orice alte soiuri opționale pe care doriți să le încorporați.
Utilizați o furculiță pentru a amesteca bine condimentele împreună.
Pasul 2 – Măcinați cu un mortar și un piston
Aruncați amestecul într-un mortar și măcinați cu un pistil timp de un minut sau două până când amestecul este în mare parte pudrat.
Într-o ciupire, puteți folosi un condiment electric râșniță sau un râșniță de cafea în formă de lamă pentru a procesa amestecul, dar consider că un mortar și un pistil fac o treabă mai bună prin obținerea tuturor ingredientelor într-o stare mai pudrată.
Pasul 3 – Sigilați și depozitați
Așezați pulberea într-un recipient etanș (sticlele de pastile funcționează bine pentru acest lucru, la fel ca multe dintre aceste recipiente de depozitare destinate ceaiului) și depozitați într-un loc răcoros și uscat, în afara razelor solare directe. Lumina și aerul sunt substanțele care distrug aromele din condimente.
Ce zici de tine? Aveți vreo idee despre utilizarea sau prepararea condimentului păsărilor? Asigurați-vă că ne anunțați noi și ceilalți cititori în comentariile de mai jos.
De asemenea, asigurați-vă că consultați acum toate articolele noastre cu condimente și plante medicinale sau ghidul nostru complet, unde discutăm 88 de tipuri diferite de soiuri și amestecuri proaspete și uscate.
- Facebook19
- Pinterest479
Fotografii de Mike Quinn, © Foodal / Ask the Experts, LLC. TOATE DREPTURILE REZERVATE. Consultați TOS pentru mai multe detalii.
Despre Mike Quinn
Mike Quinn a petrecut 20 de ani în armata SUA și a călătorit mult peste tot în lume. Ca parte a serviciului său militar, Mike a probat cafea și ceai din aproape toate regiunile geografice, de la fasolea de la plantația unui colonel al armatei El Salvador la „Chi” din Irak până la cafeaua turcească din Ambasada Turciei din Kabul, Afganistan. A petrecut aproape un deceniu în Republica Coreea, unde a fost expus la toate formele de ceaiuri tradiționale. Mike deținea și exploata anterior Cup And Brew, o companie online de vânzare cu amănuntul de espresso și cafea.