Aripi lipicioase asiatice
Uau. Chiar acum. De obicei nu sunt un fan al consumului de pui din os din cauza întregului țesut conjunctiv și a altor bucăți ciudate, dar acest sos asiatic lipicios face ca toate greșelile să fie DREPT. Este doar cantitatea potrivită de sărat, dulce și picant, plus un pic de „proaspăt”, datorită ghimbirului. Sosul lipicios lipicios este atât de bun, încât utilizarea puiurilor umede pentru a vă curăța degetele este doar un păcat. Lăsați totul … Don Nu pierdeți o picătură!
Aruncarea acestor aripi împreună și introducerea lor în cuptor a fost atât de rapidă și ușoară, încât le face perfecte pentru o cină săptămânală. Am folosit două kilograme de aripi, dar cred că această cantitate de sosul ar fi putut ține până la trei kilograme de pui. Mai mult și veți dori să faceți mai mult sos. De asemenea, nu ezitați să folosiți bucăți dezosate dacă vă este frică de toate bucățile urâte … știți doar că va fi mai scump .
Am lucrat la această rețetă de la Food Network, dar nu aveam niciun sos de stridii, așa că l-am lăsat cu sosul teriyaki rămas pe care l-am avut în frigider. Am adăugat și puțin orez oțet pentru o notă de zing. Puteți ajusta sosul de usturoi cu ardei iute la preferința dvs. de căldură, dar singura lingură pe care am folosit-o i-a dat doar un pic de condiment fără să simt că mi-a ars limba. Gustați sosul înainte de a adăuga puiul și reglați-l după bunul plac.
Aripi asiatice asiatice
Tipărește lista de produse alimentare cu rețete Preferate
Aripile lipicioase asiatice
Ingrediente
- 2 lbs. aripi de pui (3,35 USD)
- 1/4 cană miere (0,42 USD)
- 2 linguri sos de soia ( 0,12 USD)
- 1 lingură sos de usturoi chili (0,15 USD)
- 1 lingură ulei de susan (0,36 USD)
- 2 linguri de sos teriyaki (0,25 USD)
- 1 lingură de oțet de orez (0,04 USD)
- 2 căței de usturoi (0,12 USD)
- Ghimbir proaspăt de 1 inch (0,11 USD)
- 2 ceapă verde feliată (0,10 USD)
- după cum este necesar spray antiaderent (0,05 USD)
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Într-un castron combinați miere, sos de soia, sos de usturoi cu ardei iute, oțet de orez, ulei de susan și sos teriyaki. Curățați ghimbirul și radeți-l în vas folosind o răzătoare de brânză mică. Se toacă usturoiul și se adaugă și el. Se amestecă totul pentru a se combina.
-
Așezați aripile de pui într-o strecurătoare și clătiți bine (nu știți în ce se află fabrica). Tăiați fiecare aripă la articulație pentru a obține o tambur și o aripă (a se vedea fotografiile de mai jos). Adăugați aripile în vasul de sos și amestecați pentru a acoperi.
-
Pulverizați bine un vas de copt din sticlă cu spray antiaderent pentru a face curat sus ușor. Aruncați tot vasul de aripi și sosul în vasul de copt. Coaceți la 450 de grade timp de 25 de minute, amestecând o dată după 15 minute pentru a înveli aripile în sos.
-
După 25 de minute de coacere, amestecați aripile pentru a reveni cu sos, apoi porniți cuptorul la grătar. Se fierbe timp de 3-5 minute, se amestecă apoi se fierbe din nou timp de 3-5 minute. Deoarece fierberea se gătește repede și fiecare cuptor este diferit, fii cu ochii pe aripi. Amestecați-le când vârfurile au devenit frumoase și maro și apoi fierbeți cealaltă parte. Pentru mine a fost între 3-5 minute. Sosul ar fi trebuit să se reducă și să se îngroașe semnificativ în timpul etapei de fierbere.
-
Lăsați aripile să se răcească timp de 5 minute înainte de servire. Sosul se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se răcește. Se amestecă aripile în sos pentru a le acoperi bine înainte de a le servi. Presărați ceapa verde feliată deasupra.
Vedeți cum calculăm costurile rețetei aici.
Nutriție
Valorile nutriționale sunt doar estimative. Consultați aici responsabilitatea noastră completă de avertizare nutrițională.
Secțiunea de echipamente de mai sus conține linkuri afiliate către produsele pe care le folosim și pe care le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Fotografii pas cu pas
Astăzi este ploios și întuneric, așa că vă rog scuzați toate umbrele din imagini.
Într-un castron combinați miere, sos de soia, oțet de orez, ulei de susan, pastă de usturoi de chili. și sos teriyaki.
Va arăta așa. Este destul de fluid și subțire, dar se va îngroșa pe măsură ce se coace.
Curățați ghimbirul cu un cojitor de legume, apoi folosiți o răzătoare mică pentru a rade un centimetru din el în castronul cu sos. De asemenea, tocați usturoiul și adăugați-l la sos.
După ce adăugați usturoiul și ghimbirul, amestecați-l împreună și acesta este sosul magic.
Pentru a-ți maximiza dolarul, asigură-te că îți cumperi aripile cu produse speciale. A mea era la o zi distanță de data de „vânzare până”, așa că au fost reduse cu aproximativ 1,50 USD. SCORE!
Piesele arată astfel cu trei segmente. Veți dori să îl tăiați între articulație pentru a obține un tambur și o aripă.
Este mai ușor dacă utilizați mâini pentru a disloca mai întâi articulația, apoi glisați cuțitul între ele. Nu am aflat asta decât după această imagine, unde am încercat efectiv să tai osul (nu este ușor).
Puneți toate bucățile de aripă în castronul cu sos și amestecați-le pentru a acoperi. Aruncați totul într-un vas de copt din sticlă bine unsă. Coaceți la 450 de grade timp de 25 de minute, amestecând o dată pe jumătate.
Așa arătau la jumătatea drumului. Sunt încă destul de ușoare și sosul este încă destul de lichid. Trebuie doar să le amestecați și continuați să coaceți. Sosul se va îngroșa și aripile se vor rumeni în timpul stării de fierbere.
După 25 de minute de coacere, porniți cuptorul la grătar. Urmăriți cu atenție aripile. Când se rumenesc deasupra, amestecați-le apoi fierbeți cealaltă parte. Sosul ar trebui, de asemenea, să se reducă destul de mult și să devină gros în această etapă. Acesta este produsul finit
Lăsați aripile să stea cinci minute înainte de servire, astfel încât sosul să se îngroașe puțin mai mult. Amestecați-le pentru a le acoperi bine în sosul delicios. Presară cu ceapă verde feliată și sapă-te !!