Arborele de mână al lui Buddha: Aflați despre fructul de mână al lui Buddha

Îmi plac citricele și folosesc lămâi, tei și portocale în multe dintre rețetele mele pentru aroma lor proaspătă, plină de viață și aroma strălucitoare. În ultima vreme, am descoperit o nouă citronă, cel puțin pentru mine, a cărei aromă rivalizează cu toate celelalte rude ale sale de citron, rodul arborelui de mână al lui Buddha – cunoscut și sub numele de citron. Care este fructul de mână al lui Buddha? Continuați să citiți pentru a afla totul despre cultivarea fructelor de mână ale lui Buddha.

Ce este fructul de mână al lui Buddha?

Fructul de mână al lui Buddha (Citrus medica var. Sarcodactylis) este un fruct de citron care arată ca un mână gălăgioasă, lamaioasă, formată din 5-20 „degete” (carpele) care atârnă de o lămâie mică distorsionată. Gândiți-vă la calamari de culoare lămâie. Spre deosebire de alte citron, există puțină sau deloc pulpă suculentă în coaja de piele. Dar, ca și alte citrice, Fructul de mână al lui Buddha este plin de uleiuri esențiale responsabile de parfumul său ceresc de lavandă-citrice.

Arborele de mână al lui Buddha este mic, tufis și are un obicei deschis. Frunzele sunt alungite, ușor ciufulite și zimțate. precum și frunzele noi, sunt colorate cu violet, la fel ca și fructele imature. Fructele mature ating o dimensiune cuprinsă între 6-12 cm lungime și mature la sfârșitul toamnei până la începutul iernii. Arborele este extrem de sensibil la îngheț și poate fi cultivat doar acolo unde nu există nicio șansă de îngheț sau într-o seră.

Despre fructul de mână al lui Buddha

Se crede că arborii fructiferi de mână ai lui Buddha provin din nord-estul Indiei și apoi au fost aduși în China în secolul al IV-lea d.Hr. de călugări budisti. Chinezii numesc fructul „fo-shou” și este un simbol al fericirii și al vieții lungi. Este adesea o jertfă de jertfă la altarele templului. Fructul este descris în mod obișnuit pe sculpturi antice din jad și fildeș chinezesc, panouri din lemn lăcuit și amprente.

De asemenea, japonezii venerează mâna lui Buddha și sunt un simbol al norocului. Fructul este un cadou popular la Revelion și se numește „bushkan”. Fructele sunt așezate deasupra prăjiturilor speciale de orez sau folosite în tokonoma casei, o alcovă decorativă.

În China, există o duzină de soiuri sau sub-soiuri ale mâinii lui Buddha, fiecare ușor diferită ca mărime, culoare și formă. Citronul de mână al lui Buddha și „citronul cu degetele” se referă ambele la fructele de mână ale lui Buddha. Cuvântul chinezesc pentru fruct este adesea tradus greșit în traducerile de cercetare științifică în limba engleză „bergamotă”, care, deși este un alt citric aromat, nu este mâna lui Buddha. Bergamota este un hibrid de portocale acre și limetta, în timp ce mâna lui Buddha este o încrucișare între lamaia Yuma ponderosa și citron.

Spre deosebire de alte citrice, mâna lui Buddha nu este amară, făcându-l astfel citronul perfect pentru bomboane. Coaja este folosită pentru aromatizarea preparatelor sau ceaiurilor sărate, iar întregul fruct pentru a face marmeladă. Aroma capace face din fructe un odorizant natural ideal și este folosit și pentru parfumarea produselor cosmetice. Fructul poate fi folosit și pentru a perfuza băutura preferată pentru adulți; pur și simplu adăugați fructe de Buddha feliate în alcool, acoperiți și lăsați să stea câteva săptămâni, apoi savurați-le peste gheață sau ca parte a băuturii dvs. mixte preferate.

Cultivarea fructelor de mână Buddha

Mâna lui Buddha copacii sunt crescuți la fel ca orice alte citrice. De obicei, vor crește până la 6-10 picioare și sunt adesea cultivate în containere ca exemplare bonsai. După cum sa menționat, nu tolerează înghețul și pot fi cultivate numai în zonele de rezistență USDA 10-11 sau în containere care pot fi mutate în interior cu riscul de îngheț.

Mâna lui Buddha face o plantă ornamentală superbă cu flori albe până la lavandă. Fructul este, de asemenea, minunat, inițial purpuriu, dar se schimbă treptat în verde și apoi în galben strălucitor la maturitate. fii urmărit.

Dacă nu locuiești în zonele corespunzătoare USDA pentru a cultiva fructele lui Buddha, fructele pot fi găsite la numeroase băcănii asiatice din noiembrie până în ianuarie.