anason

• Profesional
• Alăptare
• Recenzii
• Mai multe

Ce este anasonul?

Anasonul este o plantă anuală care crește 0,3 până la 0,6 m și este cultivată pe scară largă în întreaga lume. Florile sunt galbene, umbele compuse și frunzele sale sunt în formă de pene. Semințele maronii verzuie, crestate, sunt folosite pentru hrană sau medicament. Se culeg când sunt coapte toamna. Anasonul are un miros asemănător anetolului și un gust aromat dulce „asemănător cu lemn dulce”, ceea ce a condus la utilizarea tradițională a uleiurilor de anason în bomboanele de lemn dulce.

Nume (nume) științifice

Pimpinella anisum În unele texte, anasonul este denumit Anisum vulgare sau A. officinarum. Nu vă confundați cu „anasonul stelar chinezesc” (Illicium verum).

Nume (nume) comune

Anasonul este, de asemenea, cunoscut sub numele de anason și chimen dulce.

Pentru ce se folosește?

Utilizări tradiționale / etnobotanice

Anasonul are o istorie de utilizare ca mirodenie și parfum. A fost cultivată în Egipt de cel puțin 4.000 de ani. Înregistrările despre utilizarea sa diuretică și tratarea problemelor digestive și a durerilor de dinți sunt văzute în textele medicale din această epocă. În istoria antică a Greciei, scrierile explică modul în care anasonul ajută la respirație, ameliorează durerea, provoacă urină și calmează setea. Uleiul a fost utilizat comercial încă din anii 1800. Parfumul este folosit în alimente, săpun, creme și parfumuri. Anasonul este adesea adăugat la bomboanele de lemn dulce sau folosit ca înlocuitor de aromă „lemn dulce”. Este o componentă parfumată a lichiorului anisette. Anasonul este utilizat pe scară largă ca aromă în toate categoriile de alimente, inclusiv alcooli, lichioruri, produse lactate, gelatine, budinci, carne și bomboane. Se vinde ca condiment, iar semințele sunt folosite ca odorizant. Uleiul esențial este utilizat medicamentos, precum și în parfumuri, săpunuri și plicuri.

Antispasmodic / Expectorant

Anasonul este bine cunoscut ca un carminativ și un expectorant. Capacitatea sa de a reduce balonarea și de a stabili tractul digestiv este încă utilizată astăzi, în special în pediatrie. În doze mari, este utilizat ca antispastic și antiseptic și pentru tratamentul tusei, astmului și bronșitei. Cercetările nu relevă date clinice privind utilizarea anasonului ca expectorant sau ca antimicrobian.

Alte utilizări

Uleiul de anason a fost utilizat pentru tratamentul păduchilor, scabiei și psoriazisului.

Care este doza recomandată?

Nu există studii clinice recente care să ghideze utilizarea anasonului. Cu toate acestea, utilizarea tipică în dispepsie este de 0,5 până la 3 g de semințe sau 0,1 până la 0,3 ml de ulei esențial.

Contraindicații

Contraindicațiile nu au fost încă identificate.

Sarcina / Alăptarea

Anasonul este un renumit avort. Utilizarea excesivă nu este recomandată în timpul sarcinii.

Interacțiuni

Niciuna nu este bine documentată.

Efecte secundare

Anasonul poate provoca reacții alergice ale piele, căi respiratorii și tractul gastro-intestinal.

Toxicologie

Ingerarea uleiului poate duce la edem pulmonar, vărsături și convulsii.