Acesta este cel mai bun mod de a îngheța piersicile

Trei pași simpli pentru a vă bucura de această stea de vară pe tot parcursul anului.

Sudicii ne cunosc piersicile , atât de simplu. Ora de vară nu este corectă până când vom lua o mușcătură mare, suculentă, driblabilă, a unei piersici proaspăt culese. Fructul ceresc se simte un pic mai prețios pentru noi, deoarece este o delicatesă sezonieră și ceva ce așteptăm cu nerăbdare tot anul. „Nu este corect să ne răsfățăm cu orice piersici importate când avem lumea cea mai bună aici, chiar dacă putem aștepta cu răbdare (totuși, niciodată nu am fost buni în acea parte). „Este ca și cum ai tranzacționa maioneza Duke pentru un off-brand. Sau să decidem într-o zi să trecem la ceai neîndulcit. Nu se va întâmpla.

Când piersicile vor în sfârșit grația fermierilor „piețele și marginea drumului se așează aici, obținem în timp ce gettin” este bun. Cu acestea, există nenumărate oportunități delicioase. Coaceți un cobbler cald la piersici la grătar și acoperiți cu niște înghețată rece de piersică Summertime. Amestecați-le în niște Carolina Peach Sangria sau Ananas-Peach Punch. Savurați-le în Kebabs de piersici și porc și cotlete de porc cu zahăr brun cu sos de grătar de piersici. Gura ne este deja udată.

VIZIONAȚI: Easy Peach Cobbler

Dar toate lucrurile bune trebuie să se încheie. Sezonul de piersici este o afacere scurtă, dar toridă, care nu reușește niciodată să ne lase să ne dorim mai mult. Nu este nici o rușine în dorința de a prelungi durata de viață a fructului binecuvântat și există câteva modalități excelente de a face acest lucru. Congelarea este trimisă în cer și vă permite să vă salvați piersicile pentru rețete pe tot parcursul anului, așa că curățați și tăiați câteva piersici pentru a începe și urmați aceste instrucțiuni ușoare.

1. Aruncați 1 lb de piersici decojite, tăiate felii, cu 1 lingură. suc proaspat de lamaie.

2. Așezați piersicile într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergamentată. Se îngheață până se solidifică, aproximativ 4 ore sau peste noapte.

3. Transferați feliile de piersică congelate într-o pungă de congelator și scoateți cât mai mult aer din pungă înainte de a sigila.

Înscrieți-vă la Newsletter

Înscrieți-vă pentru rețete gratuite, idei de decor & oferte speciale