3 rețete de cafea cu gheață: caramel, vanilie și mocha
Aceste 3 rețete de cafea cu gheață vă vor plăcea cu siguranță în lunile de vară! În această postare vă arăt cum să preparați cafea cu gheață: totul, de la un latte de vanilie cu gheață, mocha cu gheață și machiatto cu caramel și cele trei siropuri de casă pe care le veți face vor dura în frigider pentru mai multe băuturi de cafea de vară!
Obțineți acces la cartea mea electronică gratuită de pregătire a mesei de 4 săptămâni!
Ce face cafeaua cu gheață atât de specială?
Știați că în fiecare dimineață, plouă sau străluceste, lapoviță sau zăpadă, beau cafea cu gheață ?!
Este „modul meu preferat absolut de a mă trezi – există ceva atât de răcoritor în legătură cu un pahar mare înalt de cafea cu gheață ușor îndulcită, dar același lucru vechi poate deveni plictisitor, așa că sunt aici să vă aduc în afara rutinei pentru a încerca câteva rotiri noi pe băutura preferată de vară a tuturor.
Sunt convins că cafeaua cu gheață este mai bună decât cafeaua fierbinte, deoarece este ca un desert în pahar : adaugă în gheața ta, cof taxă, un strop de sirop aromat și lapte lactat (sau non-lactat) la alegere. Este o combinație uimitoare care merită încercată și este atât de ușor de făcut acasă!
Ce tip de cafea ar trebui să folosesc?
La fel ca orice ceașcă de joe, ar trebui să alegeți boabe de cafea de înaltă calitate pentru a prepara cafeaua pentru rețeta dvs. de cafea cu gheață. Jur că nu este o priză pentru Lavazza, dar îmi place cafeaua lor prăjită întunecată. Puteți cumpăra boabele singure și le puteți măcina folosind un râșniță de cafea acasă sau puteți cumpăra cafea pre-măcinată la magazinul dvs. local. Depinde de tine!
De multe ori voi încerca să merg și la cafenelele mele locale preferate și să le cumpăr amestecurile de casă sau să iau niște cafea de la Starbucks. În acest fel veți obține același gust locul preferat de cafea fără a fi nevoie să cheltuiți 5 USD pe băutură!
Espresso vs coffee
Nu știu despre voi, dar cald sau rece, îmi place cafeaua MEA PUTERNIC. Pentru a obține o aromă mai puternică de cafea, îmi place să aleg o friptură întunecată peste o friptură medie sau blondă, dar totul depinde de preferințele dumneavoastră personale.
Pentru aceste rețete de cafea cu gheață, puteți folosi fie espresso, fie preparat cafea. Veți obține acea aromă mai puternică de cafea cu fotografii espresso și, sincer, așa prefer să-mi prepar cafeaua cu gheață, deoarece fotografiile se amestecă cu gheața pentru a crea imediat un lichid rece și atunci tot ce trebuie să faceți este să adăugați laptele și îndulcitor.
O cafea cu gheață adecvată folosind cafea preparată, pe de altă parte, durează o oră sau două până la răcire și cine naiba vrea să aștepte atât de mult ?! Puteți alege oricare dintre metode, dar rețineți că veți avea cafeaua cu gheață în mână mult mai rapidă folosind fotografii scurte de espresso și turnându-le peste gheață.
Dar cafeaua rece preparată?
Puteți prepara și cafea rece preparată, care a devenit foarte furioasă în ultimii ani. Cookie și Kate au o postare excelentă despre cum să preparați cafea rece, și este în esență scufundată peste noapte în frigider prin filtre subțiri de cafea. Procesul durează destul de mult (12-18 ore), dar aroma este uimitoare, deci în funcție de cât de mult în avans sunteți dispus să pregătiți cafeaua cu gheață, aceasta poate fi o opțiune atractivă.
Ce tip de gheață este cel mai bun pentru cafea cu gheață?
Știu că acest lucru nu pare important, dar alegerea gheții potrivite pentru dvs. cafeaua cu gheață este esențială! Iată opțiunile dvs.:
- Gheață zdrobită – aceasta este ceea ce vedeți în această rețetă. Pentru că aveam de preparat o tonă de cafea, am luat o pungă mare de gheață zdrobită și am folosit-o cu desăvârșire. Aceasta este de obicei ceea ce folosesc pentru cafea cu gheață
- Cuburi de gheață de dimensiuni medii – de obicei, asta au oamenii la îndemână în congelator și spun că mergeți la ea!
- Gheață mare – Îmi place să folosesc blocuri mai mari de gheață dacă mă voi bucura de cafeaua cu gheață afară. Sunt mai lente să se topească așa!
Cum se prepară cafea cu gheață (pas cu pas)
Iată cum se face cafea cu gheață acasă. L-am descompus în pași ușor de urmat:
- Faceți siropul simplu și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ o oră sau cam așa. Treceți peste acest pas dacă utilizați siropuri cumpărate din magazin.
- Pregătiți espresso-ul sau cafeaua. Din nou, vă recomand espresso-ul, deoarece acesta se răcește mai repede când este amestecat cu gheață – trebuie să răcoriți cafeaua preparată timp de aproximativ o oră înainte să o puteți folosi pentru cafea cu gheață.
- Turnați cafeaua la alegere peste o cantitate mare de gheață într-o ceașcă înaltă de sticlă.
- Amestecați 1-2 linguri de sirop simplu și cât de mult lapte doriți. Bucurați-vă!
Puteți păstra resturile de cafea cu gheață în frigider?
Da si nu. Acest lucru depinde într-adevăr de cât de mult snob de cafea ești, pentru a fi sincer. Dacă sunteți obișnuiți cu o bere proaspătă, depozitarea resturilor în frigider poate să nu fie o idee bună.Preparatul rece durează de obicei 2-3 zile la frigider dacă l-ați acoperit corespunzător – aromele vor dura un pic mai mult, deoarece se prepară rece.
Cu toate acestea, cafeaua picurată care a fost răcită are o termen de valabilitate mai scurt înainte ca aroma robustă a cafelei să înceapă să dispară și să devină învechită. Nu aș recomanda să o păstrați mai mult de 24 de ore. Cu toate acestea, nu va fi nimic inerent în neregulă cu cafeaua în afară de gust, așa că nu ezitați să mergeți mai departe și să judecați după papilele dvs. gustative.
Suplimente pentru cafea cu gheață
Am enumerat mai jos trei rețete diferite de cafea cu gheață pentru a le încerca, dar știți doar că îndulcitorii iar laptele pe care îl puteți adăuga sunt nelimitate! Iată câteva idei pentru a vă lua cafeaua cu gheață deasupra!
- Extract de mentă
- Extract de vanilie
- Extract de nucă de cocos
- Lapte de cocos
- Lapte de migdale
- Lapte condensat îndulcit
- Înghețată de vanilie
- Cuburi de gheață de cafea
- Nutella
- Lapte de ciocolată
- Sirop de ciocolată
- Kalua sau Bailey ”
Prepararea siropului simplu
Deoarece zahărul nu se dizolvă foarte bine într-o băutură rece, vă recomand cu tărie să faceți un sirop simplu pentru cafea cu gheață. Tot ce trebuie să faceți este:
- Fierbeți 1 cană de apă
- Amestecați cu 1 cană de zahăr
- Adăugați orice extracte aplicabile (vanilie, caramel, nucă de cocos , etc.)
- Se răcește în frigider timp de 1 oră înainte de utilizare (sau se grăbește procesul prin răcire în congelator)
Prepararea caramelului înghețat Macchiato
Trucul acestei rețete Iced Caramel Machiatto constă în prepararea bogatului sirop de caramel dulce de leche și în stratificarea espresso-ului și a laptelui; este mult mai ușor decât crezi!
Începeți cu o ceașcă goală plină de gheață, apoi adăugați câteva linguri de sirop. Fă-ți espresso-ul și toarnă-l foarte delicat peste laptele pe care îl alegi – de obicei merg cu 2%, dar laptele integral face ca această băutură să fie mai cremoasă și deasupra.
Dacă nu ai dulce de leche acasă (îl găsiți de obicei cu gemuri sau în insula de înghețată a magazinului dvs. local), fierbeți pur și simplu o cutie de lapte condensat îndulcit timp de 3 ore într-o oală mare cu apă clocotită ușor.
Efectuarea Iced Vanilla Latte
Latturile de vanilie sunt atât de ușor de realizat și nu este nevoie boabe de vanilie scumpe pentru a obține o aromă bună cu acest sirop. Ca și restul siropurilor de aici, formula este destul de simplă. Faceți un sirop simplu amestecând apă clocotită și zahăr împreună, apoi adăugați aromele preferate.
Pentru acest latte de vanilie, am folosit extract de vanilie artificial simplu, dar puteți folosi extractul pur mai scump sau optează pentru bobul de vanilie dacă le găsești. Dar, într-adevăr, latteul cu vanilie este cel mai ușor de făcut. La fel ca machiatto-ul, începeți cu o ceașcă goală plină de gheață. Se prepară două focuri de espresso și se toarnă peste gheață, apoi se amestecă 1 cană de lapte și se adaugă sirop de vanilie după gust. Da!
Prepararea Mocha Iced
Această mocha cu gheață de ciocolată este făcută foarte asemănător cu vanilia latte, și probabil că aveți deja principalul ingredient acasă: pudra de cacao! Faceți siropul simplu din rețeta de Vanilie de mai sus, amestecați într-o lingură de cacao și sunteți bine. Începeți cu o ceașcă goală plină de gheață, turnați-vă focurile de espresso deasupra, amestecați niște lapte și un sirop de ciocolată. Foarte ușor!
Dacă doriți cu adevărat să luați acest mocha cu gheață deasupra, puteți folosi și lapte de ciocolată sau chiar adăugați un pic de extract de mentă pentru a-l face un mocha de menta cu gheață. Combo uimitor nu ?! Există atât de multe modalități de a deveni creativi cu cafea cu gheață!
Vei încerca vreuna dintre aceste rețete de cafea cu gheață? Ce sirop aromat este preferatul tău?
Instrumente necesare pentru prepararea cafelei cu gheață
- Ridică niște boabe de cafea sau cafea pre-măcinată, cum ar fi Lavazza
- Este posibil să aveți nevoie de un râșniță de cafea dacă utilizați boabe întregi proaspete.
- Vedeți aparatul de cafea Philips 3100 de pe Amazon – este „un mic aparat de cafea minunat de folosit acasă și prepară și fotografii espresso
- Și dacă vă simțiți leneși și doriți doar cafeaua dvs., aceste siropuri de cafea cu gheață sunt o modalitate minunată de a vă juca băuturile de vară!
Mai multe rețete de cafea
Mai am o mulțime de rețete de cafea de casă mai jos – verificați-le!
- Mocha de menta de casă
- Scortisoara dolce latte
- Mașini de caramel cu nucă de cocos înghețată
- Latte de condimente de dovleac
Obțineți acces la provocarea GRATUITĂ pentru prepararea meselor de 5 zile + resurse bonus atunci când vă înscrieți.
Aflați cum să preparați mesele abonându-vă la newsletter-ul nostru!
Cele mai bune rețete de cafea cu gheață
Tipărire Pin
Ingrediente
Sirop cu gheață de vanilie Latte
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 c sirop simplu
Sirop de gheață Mocha
- 1 cană sirop simplu
- 2 linguri pudră de cacao
Sirop Machiatto Iamel Caramel
- 1 cană sirop simplu
- 1/4 cană dulce de leche
Baza simplă de sirop
- 3 căni de apă
- 3 căni de zahăr
PENTRU FIECARE BĂUTURĂ
- O mână de cuburi de gheață
- 2 fotografii espresso
- 1/2 cană de lapte (eu folosesc 2%, dar poți folosi și degresat sau întreg!)
Instrucțiuni
-
Pregătiți din timp: Aduceți apa și zahărul la fiert într-o oală mare pe aragaz. Împărțiți-vă în 3 castroane sau căni de măsurare termorezistente, apoi adăugați arome conform celor de mai sus. Se răcește timp de 30 de minute până la o oră în frigider (sau în congelator dacă sunteți în grabă!) Siropurile pot fi păstrate în frigider până la 4 săptămâni.
-
Pentru băuturile înghețate: preparați focuri de espresso folosind o mașină de cafea. Adăugați gheață într-un pahar mare, apoi turnați espresso și lapte deasupra. lingură de sirop la alegere. Serviți și savurați!
Nutriție