10 Idei strălucitoare pentru conservarea alimentelor în conserve

Conserve alcătuiesc o mare parte dintr-o adevărată cămară alimentară. Dar știi cât de ușor poate fi ca o cutie sau două să fie împinse în spatele cămării și uitate. Când în cele din urmă se prăfuiește, fie a expirat, fie ați cumpărat încă trei, pentru că nici nu știați că aveți. Iată 10 moduri de a rezolva problemele de depozitare a alimentelor conservate!

Puteți evita pierderea de timp și bani cu câteva poate păstra trucuri. De la simpla rotire a cutiilor în timp ce le cumpărați și stivuirea celor mai noi în spate, până la reproiectarea unei zone complet noi pentru depozitarea mărfurilor, vă garantez că veți găsi aici o soluție de depozitare conservată care se potrivește bucătăriei dvs.

• 10 dintre cele mai organizate cămăre de familie!
• Cum să configurați și să vă organizați cămara cu mâncare curată
• Micul meu secret murdar: cămara noastră înainte de a începe să mâncăm curat

Angajamentul meu organizat de cămară
Am avut un șoarece în cămară săptămâna trecută. Nu sunt sigur de cât timp trăiește acolo și nu aș fi știut despre asta, cu excepția faptului că pisica, în general leneșă, s-a trezit și a devenit obsedată de cămara mea. Încercăm niște biscuiți de pisică noi, așa că am crezut că asta era atracția. Sâmbătă seara, și-a dat seama cum să deschidă ușa cămării și să dărâme întregul raft de conserve. Era ora 4.20 și credeam că casa se prăbușește. Cat a fost OK. Șoricelul nu era.

Duminică dimineață a trebuit să sortez cămară și să repar un raft spart. Blestemând pisica tot timpul. Încă nu am idee cum a reușit să o rupă. Poate fi timpul pentru o dietă.

Cămară mea necesită mult TLC. Nu este genul de cămară „soiul o dată și niciodată”. Este centrul bucătăriei, așa că cred că este mai mult o dată pe lună și poate, dacă ignor cu adevărat mizeria, o dată la două luni. Dar asta îl împinge. Este, de asemenea, motivul pentru care mouse-ul menționat mai sus a trecut neobservat. Deci, cred că trebuie să mă țin de planul de organizare o dată pe lună. OK, mă voi ține de planul de organizare a cămării o dată pe lună.

Îl curățați mai des decât acesta? Mi-ar plăcea să știu, pentru că doar ghicesc aici. Nu pare să existe nicio regulă cu privire la frecvența de curățare a cămarilor nicăieri.

Hai să facem un lucru direct: conservele pot expira, dar nu atât de repede pe cât am crezut.

Aveam o mică discuție cu prietenii și am fost surprins de cât de mulți dintre ei credeau că conservele trăiesc pentru totdeauna. Pentru a-mi spune punctul de vedere, am încercat să găsesc date de expirare pentru unele dintre conservele mele din cămară. A fost interesant. Aproape niciunul dintre ei nu avea de fapt o dată de expirare tipărită pe ele. Majoritatea au avut doar data la care au fost conservate. Acum înțeleg confuzia noastră.

Regula generală este că alimentele conservate au o perioadă de valabilitate de cel puțin doi ani de la data cumpărării. – Dar păstrați alimentele într-un loc răcoros și întunecat. stare bună și probabil că puteți dubla în siguranță perioada de valabilitate de la 3 la 6 ani.

Devine puțin confuz, deoarece producătorii de conserve nu sunt obligați să pună data de expirare pe cutie. Motivul pentru aceasta este că alimentele conservate își păstrează siguranța și valoarea nutrițională cu mult peste perioada recomandată de 1 – 4 ani, dar pot avea unele variații de calitate, cum ar fi schimbarea culorii și a texturii. De fapt, conservele au o durată de valabilitate aproape nedeterminată la temperaturi moderate (75 ° Fahrenheit și mai jos). Conserve alimentare vechi de 100 de ani au fost găsite în navele scufundate și sunt încă sigure din punct de vedere microbiologic! Sursă

Seamănă puțin cu ruleta rusă. Îmi pot imagina doar că suntem meniți să ghicim dacă mâncarea este OK de mâncat! Sau (și cred că aceasta este o opțiune mai bună) putem merge cu un pic de bun simț. Deschideți-l, mirosiți-l și, dacă este chiar puțin cam ciudat, ARUNCAȚI-L! Păstrarea unei cămări bine sortate poate evita toate aceste agitații.

Sfaturi de siguranță pentru depozitarea produselor conservate

1. Nu vă lăsați în lumina soarelui: expunerea directă la soare poate afecta de fapt calitatea alimentelor, culoare și aromă.
2. Spațiul potrivit: păstrați conservele într-un loc rece și întunecat, precum o cămară sau un sertar.
3. Verificați data de expirare. Conserve pot expira. Aceasta poate varia de la 1 la 4 ani, în funcție de tipul alimentelor, de modul în care a fost depozitată cutia și de starea cutiei.
4. Verificați dacă există pete de rugină, scurgeri sau pot deteriora. Alimentele conservate sunt sigilate pentru a preveni creșterea bacteriană. Aruncați conservele care par că nu mai sunt etanșe la aer. Nu vor fi în siguranță să mănânce.

Să începem de la partea de jos a cămarii

Pentru că acolo îmi păstrez conserve. Raftul de jos. Un pic spre stânga.

Dacă aveți deja instalat un sistem de stocare a alimentelor conservate, atunci Gata! Pentru ceilalți dintre noi, care pur și simplu stivuim vase nevrând (cât de des ajungi să folosești acea frază?) Una peste cealaltă pe raftul de jos de colectare a prafului din cămară – știi cine ești – Poți obține un puțină inspirație din această listă.

Am întârziat să cheltuiesc bani pentru un organizator de conserve pentru, bine până acum. Sistemul meu nu funcționa. M-am trezit cumpărând alimente pe care le aveam deja, lăsând lucrurile să îmbătrânească pur și simplu pentru că nu le vedeam în spate. Pierdeam mâncare și bani. Și nici nu-mi place să fac asta.

După câteva sesiuni pe Pinterest admirând superbele modele de cămară pe care unii oameni le-am realizat, trebuie să fiu ceva mai realist. Cămara mea nu este o imagine perfectă (aruncați o privire la cum arăta cămară mea înainte de a începe să mâncăm curat) Este mai mult un tip de cămară a unei familii muncitoare. Trebuie să fie practic și ușor de navigat și, în același timp, să prezinte toate ingredientele pe care le avem disponibile. Și montați în spatele ușilor închise.

Iată 10 dintre cele mai bune idei de depozitare a alimentelor conservate disponibile.

Pentru cei dintre voi care sunt fericiți să scoată centura de scule pentru această mică dilemă, aruncați o privire la acest organizator încorporat pentru stocarea alimentelor conservate. Se folosește foarte bine de spațiul de adunare al dezordinii din partea de jos a cămarii. Puteți obține tutorialul complet de la Shanty and Chic.

Bricolajul acesta nu se află acum pe lista mea de priorități. Am nevoie de o soluție instantanee care să funcționeze chiar acum și în viitor. Există destul de multe opțiuni de stocare a bunurilor conservate foarte bune disponibile care m-au surprins puțin, dar iată preferatele mele.

Aceste organizatoare de conserve de pe Amazon sunt ușor de curățat și puteți stiva trei niveluri de conserve pe un raft.

Dacă păstrați conservele într-un sertar, atunci luați un uitați-vă la această idee strălucită de la Motorhome. Scrieți în partea de sus a conservelor cu un marker permanent! Nu pot să cred că nu m-am gândit niciodată la asta.

Aceasta nu este o muncă prea grea și este ieftină și eficientă. Începeți să colectați cutii vechi de cutii de sodiu și acoperiți-le cu hârtie cadou pentru un sistem de depozitare a produselor conservate care se potrivește perfect sub un raft de cămară.

Fără cutii de sodiu în casă? Desigur că nu. Nu bem lucrurile astea, nu? Puteți obține aceste cutii de depozitare transparente de la orice magazin de dolari și puteți adăuga propria etichetă drăguță ca acestea de la Un castron plin de lămâi.

Rafturi pentru dulapuri faceți o treabă excelentă păstrând în ordine bunurile conservate. Au chiar și o mică „buză” la îndemână în partea de jos pentru a opri cutiile să se rostogolească pe podea.

Simplu, stivuitoarele curate și clare vă permit să păstrați cutiile îngrijite și ușor vizibile.

Dacă nu aveți mult spațiu de depozitare în cămară, aruncați o privire asupra acestui design. Este un depozit de cutie cu înălțime dublă, cu o lățime de două cutii, astfel încât să poată încapea în dulapuri subțiri sau spațiu îngust lângă frigider.

Acest raft din trei niveluri din plastic ridică cutiile din spate, astfel încât să le puteți vedea pe cele din spate.

Poate aveți o cămară super mică sau pur și simplu rămâneți fără spațiu? Am adăugat recent două dintre acestea în spatele organizatorilor ușii la ușa cămării – una pe care o folosesc pentru condimente și cealaltă pentru conserve și condimente.

Degetul mare până la tipul care a inventat conservarea! Procesul de conservare extinde durata de valabilitate a alimentelor care altfel s-ar putea putrezi în câteva zile. Sunt la prețuri relativ bune și facilitează mult planificarea meselor.

SFATUL MOMIEI RAPIDE: Aruncați o privire rapidă prin cutiile pe care le aveți în cămară pentru a vă asigura că niciunul dintre ele nu pare suspect și că nu pierdeți bani cumpărând ingrediente pe care le aveți deja.