10 beneficii pentru sănătate ale grâului Bulgur – Terra Greca – Produse naturale elenice

10 beneficii pentru sănătate ale grâului Bulgur

• Efecte antiinflamatorii

Unul dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale bulgurului este acțiunea sa antiinflamatorie. Consumul regulat de făină de bulgur ajută la atenuarea inflamației cronice, protejând astfel împotriva multor boli. Cercetătorii au observat că bărbații și femeile care au consumat cantități mari de betaină, un metabolic care se găsește de obicei în făina integrală de grâu, au concentrații reduse de homocisteină, unul dintre factorii de producere a inflamației cronice care a fost legată de diabet, osteoporoză, boli de inimă și boala Alzheimer.

• Risc redus de diabet de tip 2

Bulgur este un bogat sursă de magneziu mineral care funcționează ca un co-factor pentru până la 300 de enzime, dintre care unele sunt implicate în utilizarea organismului de glucoză și mecanismul de producere a insulinei. Cerealele integrale sunt, de asemenea, încărcate cu calciu și alți nutrienți care aduc sănătății, care scad riscul de diabet de tip 2 Fiind un aliment cu glicemie scăzută, este, de asemenea, extrem de eficient pentru tratarea diabetului.

Bulgur are nevoie de timp pentru a se descompune în intestin, ceea ce duce la eliberarea lentă și consecventă a glucozei în organism, inhibând astfel orice creștere bruscă. sau scăderea nivelului de zahăr din sânge, care este extrem de dăunătoare pentru persoanele care suferă de diabet.

• Risc redus de sindrom metabolic

Când vine vorba de carbohidrați, este important să le alegeți pe cele potrivite pentru a rămâne sănătoși și a promova pierderea în greutate. Carbohidrații rafinați, cum ar fi orezul alb și făina albă, precum și alimentele obținute din aceste carbohidrați sunt legate de creșterea în greutate și de riscul crescut de sindrom metabolic care duce la boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Dar, consumul crescut de cereale integrale cum ar fi bulgurul protejează organismul împotriva trăsăturilor sindromului metabolic, cum ar fi obezitatea, tensiunea arterială crescută, nivelul ridicat al trigliceridelor. Consumul crescut de bulgur reduce riscul atât al rezistenței la insulină, cât și al sindromului metabolic.

• Ameliorează constipația și elimină tractul digestiv

Bulgur nu este altceva decât tărâțe de grâu și funcționează ca un laxativ uimitor care elimină deșeurile și toxinele din tractul digestiv și regularizează mișcarea intestinului, care, la rândul său, ameliorează constipația și riscul de a dezvolta grămezi. O dietă bogată în fibre, care include bulgur, ajută, de asemenea, la ameliorarea simptomelor bolilor diverticulare, care includ greață, dureri abdominale, abdominale umflate și gaze.

• Reduce riscul de calculi biliari

Pietrele biliare sunt mici bucăți de substanță solidă care se formează în vezica biliară. Aceste pietre se dezvoltă treptat pe măsură ce pigmenții și colesterolul din bilă formează de multe ori particule dure. Cele două tipuri principale de calculi biliari sunt: pietre pigmentare și pietre de colesterol. Pietrele pigmentare sunt mai întunecate, mai mici și sunt alcătuite din bilirubină.

Pietrele din colesterol sunt în principal de culoare galbenă, aproximativ 90% din pietrele biliare sunt pietre din colesterol. Grâul Bulgur contribuie la reducerea riscului de a dezvolta calculi biliari. Fibrele insolubile din făina integrală de grâu ajută alimentele să se deplaseze mai rapid prin intestinul subțire, scade secreția bilei, ajută corpul uman să utilizeze insulina mai eficient și reduce trigliceridele sau grăsimile nesănătoase din sânge.

Pe lângă faptul că oferă toate aceste efecte benefice, care ajută la protejarea împotriva calculilor biliari, fibra din grâul bulgur poate atenua simptomele bolii diverticulare. Boala diverticulară afectează în primul rând colonul. Colonul este o porțiune mică a intestinului gros care elimină deșeurile din corp.

• Efecte chimioprotectoare

Fibrele insolubile furnizate de cereale integrale precum grâul bulgur ajută la protejarea împotriva cancerului. Într-un studiu clinic renumit publicat în „Jurnalul Internațional de Epidemiologie” în 2008, cercetătorii au descoperit că femeile aflate în premenopauză cu diete bogate în fibre au șanse reduse de a dezvolta cancer de sân.

• Sursă bună de minerale

Grâul Bulgur este o sursă excelentă de minerale esențiale pentru organism. Oferă 2,11 mg – sau 55,5 la sută din valoarea zilnică a manganului – pe cană. Organizația medicală a Universității din Maryland sugerează că manganul, un mineral de urme găsit în unele organe interne și oase, este esențial pentru funcționarea normală a nervului și creierului. De asemenea, ajută la formarea țesuturilor conjunctive și la coagularea corespunzătoare a sângelui în inimă. grâul bulgur furnizează 48,24 mg sau 15,6 la sută din DV de magneziu, care ajută la reglarea nivelului de calciu din organism. Beneficiile nutriționale ale grâului Bulgur îl fac un cereală alimentară esențială pentru menținerea sănătății generale.

• Ajută la reducerea riscului de hipertensiune arterială

Acesta este unul dintre cele mai eficiente beneficii pentru sănătate de grâu bulgur. Tensiunea arterială ridicată este definită ca o afecțiune medicală gravă care poate provoca un atac de cord, accident vascular cerebral; boli cardiovasculare, insuficiență cardiacă, insuficiență renală și alte probleme grave de sănătate. Semnele obișnuite ale hipertensiunii arteriale includ cefalee severă, greață, vărsături, confuzie, modificări ale vederii și sângerări nasale. Beneficiile făinii de ovăz pentru pierderea în greutate sunt bine cunoscute. Potrivit cercetătorilor American Heart Association, consumatorii de bulgur pe termen lung au o tensiune arterială sistolică mai mică, precum și un risc scăzut de a dezvolta tensiune arterială crescută. Când inima bate, împinge și contractă sângele prin arterele inimii către restul corpului uman. Această forță creează presiune asupra arterelor. Aceasta se numește tensiune arterială sistolică.

• Ajută la reducerea greutății

Bulgur este un aliment sănătos pentru pierderea în greutate într-un mod eficient. Greutatea corporală excesivă sporește șansele de atac de cord, accident vascular cerebral, diabet, gută, calculi biliari și cancer. Dacă sunteți supraponderal, este posibil să vă simțiți extrem de obosiți, să aveți probleme cu respirația, să dezvoltați iritații ale pielii și să aveți dureri de spate și articulații care vă pot afecta grav mobilitatea. proteine, ambele ajutându-vă să vă simțiți plin de mai puține calorii, ceea ce este extrem de benefic atunci când încercați să pierdeți kilograme. O porție de 1/3 cană de bulgur gătit oferă 2,7 grame de fibre și 5,2 grame de proteine. Poate fi inclus cu ușurință în dieta de 1200 de calorii și în planul de exerciții pentru scăderea în greutate.

• Protecție împotriva astmului copilăriei

Astmul este una dintre problemele de respirație răspândite în rândul copiilor care afectează copiii din întreaga lume. Cercetările arată că un aport crescut de cereale integrale, cum ar fi grâul bulgur, reduce riscul de astm al copilului cu aproape 50%. Antioxidanții din bulgur – în special vitaminele C și E protejează căile respiratorii și reduc respirația șuierătoare și îngustarea căilor respiratorii. Șansele de a dezvolta astm cu hiperreaptivitate bronșică (BHR) sunt, de asemenea, reduse semnificativ.