Você pode congelar iogurte?

Você pode congelar iogurte? Esta é uma boa pergunta! Aqui está a resposta.

Talvez você tenha comprado muito iogurte em uma promoção especial. Ou talvez você tenha comprado mais do que pretendia. Ou talvez o que você comprou esteja perto da data e você deseja ter certeza de que não vai estragar.

A coisa boa é que existem várias maneiras de guardar iogurte para usar mais tarde, apesar de o que o pacote pode dizer.

Você pode congelar iogurte?

Adoro usar meu freezer para ter certeza de que não vou desperdiçar comida. De frutas congeladas, vegetais e ervas congeladas, até limões congelados. Mas então eu me perguntei, você pode congelar iogurte? Sim, você pode congelar iogurte. Mas, depende de como você deseja usá-lo.

Embora você possa não adorar a textura do iogurte no copo após o descongelamento, o iogurte pode ser congelado para diferentes fins, como para uso em panificação e em smoothies, permitindo que você faça bom uso da grande oferta que encontrou na loja.

O que acontece com o iogurte quando você congelar?

Por ser parcialmente líquido, o iogurte se expandirá quando você o congelar, então certifique-se de que seus recipientes tenham um pouco de espaço para permitir a expansão. Freqüentemente, os copos de iogurte têm um selo de plástico; não se surpreenda se o selo de plástico se soltar sob a tampa de plástico.

Você também pode congelar iogurte espesso em conchas em uma bandeja forrada de pergaminho até ficar firme e, em seguida, embalá-lo em um saco ziptop ou outro recipiente hermético .

Por quanto tempo você pode deixar o iogurte no freezer?

Alimentos armazenados constantemente a 0 graus F sempre estarão seguros; só pode perder o sabor ou a textura. Use o iogurte dentro de 6 a 8 semanas para obter melhores resultados.

De que outra forma posso fazer com iogurte?

Você pode congelar o iogurte como está em sua embalagem ou experimentar uma destas opções saborosas:

• Transforme o iogurte nesses deliciosos picolés de iogurte e pêssego. Sinta-se à vontade para variar o purê de frutas de acordo com o que você tiver em mãos.
• Use sua seladora a vácuo para criar seus próprios Go-gurts.
• Congele porções de iogurte em bandejas forradas. Depois de congelados, armazene os blobs congelados em sacos ziptop para estocar uma estação de smoothie DIY.
• Faça um lote de smoothies para freezer.

O iogurte congela (e descongela) bem se você planeja apreciá-lo em sobremesas e bebidas congeladas ou em produtos assados. Você pode não adorar a textura para comer na colher, mas terá muitas maneiras excelentes de usá-la de outra forma.

Este post foi publicado originalmente em 22 de outubro de 2008. Ele foi atualizado para conteúdo e clareza.