Você deve evitar comer cascas de batata doce?

Todo mundo já ouviu falar de cascas de batata-doce, mas se você adora batata-doce, deve estar se perguntando – a casca da batata-doce é tão comestível? A resposta curta é sim. A resposta longa é que não apenas são seguras para comer, mas também têm baixo teor de gordura e são muito bons para você. Na verdade, a batata-doce é um dos vegetais mais nutritivos que existe (e, curiosamente, estão apenas remotamente relacionados com Se você quiser carregá-los com queijo, bacon, creme de leite, nozes, espinafre e / ou guacamole, as cascas de batata-doce são uma opção versátil e divertida de comer com uma variedade quase infinita de combinações de cobertura.

Fibra

A casca da batata-doce é uma excelente fonte de fibra, que traz benefícios potenciais para a saúde, como redução do colesterol, regulação do açúcar no sangue e incentivo à eficiência digestiva e regularidade intestinal. Fibra Os alimentos ricos também estão associados à perda de peso, pois os alimentos ricos em fibras fazem você se sentir mais satisfeito por mais tempo, o que significa que você se sente mais satisfeito depois de comer menos.

Vitamina C e vitamina E

Uma única batata-doce tem quase metade da quantidade diária recomendada de vitamina C, uma vitamina solúvel em água que ajuda a feridas eal e manter ossos e dentes. Batatas-doces também fornecem a vitamina E recomendada diariamente, além de nenhuma gordura saturada. A vitamina C e a vitamina E são antioxidantes que estimulam o sistema imunológico para ajudar a protegê-lo de uma série de doenças.